พลพรรคนักปรุง 4 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
Spinach & Shrimp Linguine ลินกวินีซอสกุ้งและผักโขม
เมนูพาสต้ากุ้งที่เสิร์ฟในซอสครีม หอมกลิ่นกระเทียม พร้อมด้วยมะเขือเทศซันดราย และผักโขม ชื่ออาจฟังดูเหมือนว่าเป็นเมนูสไตล์อิตาเลียน แต่จริงๆแล้วเมนูนี้ เป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้าน Olive Garden ในอเมริกา
• เส้นลินกวินี เบอร์ 10 200 กรัม
• เนย 30 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 6 กลีบ
• กุ้ง 250 กรัม
• หอมใหญ่ 80 กรัม
• มะเขือเทศซันดราย 60 กรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• ผักโขมแช่แข็ง 100 กรัม
• ชีสพาร์มิซาน ¼ ถ้วย
• สโมคพาพริกา ¼ ช้อนชา
• อิตาเลียนซีซันนิง ½ ช้อนชา
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• พาร์สลีย์อิตาเลียน สำหรับเสิร์ฟ
1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้าใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente
2. ตั้งกระทะ ใส่เนยและน้ำมันรำข้าวลงไป นำกุ้งลงไปผัดให้สุกดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตักออกมาพักไว้
3. ในกระทะใบเดิม ผัดหอมสับและกระเทียมสับจนนุ่มดี ใส่มะเขือเทศซันดรายหั่นเป็นเส้น และน้ำต้มเส้นประมาณ ½ ถ้วยตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สโมคพาพริกาและอิตาเลียนซีซันนิง ใส่ผักโขมลงไป พอเดือดใส่เส้นพาสต้า ชีส ครีม และกุ้งกลับลงไป เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี จัดเสิร์ฟ โรยด้านบนด้วยพาร์สลีย์อิตาเลียน
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 4 พฤษภาคม 2018
ลินกวินีซอสกุ้งและผักโขม
Spinach & Shrimp Linguine
https://youtu.be/CzsWS80ateU
ไข่เยี่ยวม้าทอดใบยี่หร่า
Fried Century Eggs with Cumin Leaves
https://youtu.be/tzOaNe71kHw
มัฟฟิน พี.บี.เจ. PBJ Muffins
https://youtu.be/uNdey0NBYxE
สนิ๊กเกอร์ดูเดิล Snikerdoodles
https://youtu.be/jjymfDgZmc0
