ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูของทานเล่นง่ายๆ มาฝาก "กุ้งห่อสาหร่าย" เหมือนใน 7-11 ทำเองได้ไม่ยาก กุ้งนุ่ม เด้ง หอมสาหร่าย กินกับน้ำจิ้ม เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ อร่อยมากต้องลองเลย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- เนื้อกุ้ง 550 g แช่ช่องฟรีสไว้สัก 30-60 นาที (ใช้กุ้งขาว 1 kg แกะเปลือก ตัดหัวหุ้งออกแล้ว )
- ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- สาหร่าย 5-6 แผ่น
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- พริกกระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมเครื่องบดสับ ใส่เนื้อกุ้งที่แช่เย็นไว้ลงไปบดให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปปั่นไป ไข่ขาว ผงฟู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ระหว่างปั่นใส่น้ำแข็งลงไปด้วย พอกุ้งเหนียว นุ่มดี ใส่แครอทสับ ต้นหอมซอย ผสมพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ในตู้เย็น
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วดำ คนพอเข้ากันแล้วเอาไปเวฟประมาณ 1-2 นาที จากนั้นชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบ พักไว้ให้เย็น ใส่พริกกระเทียมสับลงไป ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
เตรียมแผ่นสาหร่าย ตักเนื้อกุ้งปั่นใส่บนแผ่นสาหร่าย แล้วม้วนด้วยเสื่อซูชิ ม้วนให้เป็นโรลแบบการห่อซูชิเลยค่ะ ส่วนปลายสาหร่ายทาเนื้อกุ้งบางๆ จะได้ไม่หลุด
.
เตรียมซึ้ง ต้มน้ำให้เดือด เอากุ้งห่อสาหร่ายลงไปนึ่ง ลดไฟลงให้เหลืออ่อนๆ ถ้าไฟแรง น้ำเดือด จะทำให้สาหร่ายขยายแตกได้ นึ่งประมาณ 5-10 นาที หรือดูให้กุ้งสุกดีค่ะ
.
สุกแล้วก็เอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามชอบค่ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินร้อนๆ อร่อยค่ะ เป็นเมนูของว่างแบบง่ายๆ ใครชอบกินลองทำเลยจ้า รสชาติหอมกุ้ง หอมสาหร่าย กุ้ง นุ่ม เด้งมาก ต้องลองจ้า
.
ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
โยเกิร์ตวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs
.
หมูโสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ซูชิโรล 7-11 在 7-Eleven Thailand - ใหม่ ซูชิโรลไข่กุ้งยำสาหร่าย คัดสรรวัตถุดิบ ... 的推薦與評價
ใหม่ ซูชิโรลไข่กุ้งยำสาหร่าย คัดสรรวัตถุดิบเพื่อคุณภาพ กัดทุกคำเจอไส้ทุกคำ ราคาเพียง 27 บาท เฉพาะสาขาที่จำหน่าย. ม.ร.ว แม่เรียกว่า นัท และคนอื่นๆ อีก 2 พัน ... ... <看更多>