เคยกินยังเอ่ยยยย กระดูกหมูก็นำมาแกงส้มได้นะลองยังล่ะ "แกงส้มกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง" พริกแกงใต้แบบเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานนิดๆ ครบรสอร่อยในแบบฉบับชาวใต้
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=142718386506252&id=100023042750008
เพจ facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2010268879255581&id=1831103717172099
แกงส้มกระดูกหมูอ่อนกับผักกาดดอง
วัตถุดิบ
1.กระดูกหมูอ่อน 400 กรัม
2.ใจผักกาดดอง 150 กรัม
3.พริกแกงส้มใต้ 100 กรัม
4.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาว 1 ลูกโตๆ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือป่น 1 ช้อนชา
10.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่กระดูกหมูลงไปต้มหมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนหมูเริ่มนุ่ม
2.ใส่พริกแกงส้มกับกะปิลงไปละลายให้เข้ากัน ใส่ผักกาดดองลงไปต้มในน้ำแกงสัก 10 นาที
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ต้มต่ออีกสักพักแล้วค่อยใส่น้ำมะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ ปิดไฟเป็นอันเสร็จ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jaUJ7JsN3Kk/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLAU4m7MO5BVCmHL723uJPe0tvrsWw)
ต้มผักกาดดองซี่โครงหมู 在 ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง ทำง่ายพร้อมเคล็ดลับน้ำใสไม่ขุ่น pickled ... 的推薦與評價
ผักกาดดอง ถ้าเราหั่นสไลด์บางๆแล้วน้ำไปผัดปรุ่งรสให้ใด้รสชาติผัดจนผักกาดอ่อนตัวลงแล้วตักไปใส่หม้อที่ ต้ม กระดูก หมู อยู่ ปรุงรสอีกรอบ ... ... <看更多>