บะหมี่ยำแห้งไก่กรอบ ไข่ยางมะตูมเยิ้ม รสยำจัดจ้าน หอมกลิ่นพริกคั่ว!
#เรื่องกินเรื่องใหญ่ EP.83 ข้าวมันไก่ตอนเจสัน
#PYPLOY
👧🐹 : ร้านเด็ดพระรามสาม ใครมาต้องรู้จัก ไก่เนื้อแน่น
จุดเด่น
- มีเมนูให้เลือกหลากหลายทั้ง ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว
- ข้าวมันไก่ตอน ข้าวค่อนข้างร่วน ไม่เกาะกันเป็นก้อน
- ไก่ต้มเป็นไก่ตอน เนื้อค่อนข้างแน่น
- น้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน มีพริกและขิงให้เติมเพิ่มความเผ็ด
- บะหมี่ไก่ทอดต้มยำแห้ง ไก่ทอดกรอบมากๆ ทิ้งไว้นานก็ยังมี
ความกรอบอยู่ ส่วนตัวบะหมี่เป็นเส้นเล็กกินง่าย เส้น เหนียวนุ่ม
เครื่องต้มยำ ถั่วและพริก คั่วเอง ทำให้ต้มยำมีความหอมขึ้น
- ซุปเปอร์ ขาไก่ค่อนข้างยุ่ยกำลังดี
ข้อสังเกต
- ต้มยำซุปเปอร์ ค่อนข้างเผ็ด ถ้าใครที่ไม่ชอบกินเผ็ดมากสามารถบอก
ที่ร้านได้นะจ๊ะ
- ไม่มีที่จอดรถ สามารถจอดได้ข้างทาง
ร้าน ข้าวมันไก่ตอนเจสัน | ย่าน พระราม3
⭐️ : 🌕🌕🌕🌗🌑(ผ่านมาอย่าลืมแวะกิน)
💰: ข้าวมันไก่ตอน ธรรมดา 40 บาท
: ก๋วยเตี๋ยวไก่ทอดต้มยำ 40 บาท
: ต้มยำซุปเปอร์ 40 บาท
📍: พระราม 3 ซอย 16
Google Map : https://www.google.com/maps/dir//13.690542,100.50311/@13.6905084,100.5009324,17z?
⏰ : จันทร์ - เสาร์ 06.30 - 21.00 น.
อาทิตย์ 06.30 - 19.00 น.
📞: 063-9857-909
🚙 : จองข้างทาง
ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
▶ YouTube : bit.ly/st_yt-channel
📸 Instagram : bit.ly/st_instagram
📱 LINE@ : bit.ly/st_line
📩 Twitter : bit.ly/st_twitt
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #ย่านราชวัตร
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่,也在其Youtube影片中提到,#STReview EP.8 ข้าวมันไก่ตอนเจสัน บะหมี่ยำแห้งไก่กรอบ ไข่ยางมะตูมเยิ้ม รสยำจัดจ้าน หอมกลิ่นพริกคั่ว! By PYPLOY ?? : ร้านเด็ดพระรามสาม ใครมาต้องรู้จัก...
「ต้มยำซุปเปอร์」的推薦目錄:
- 關於ต้มยำซุปเปอร์ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
- 關於ต้มยำซุปเปอร์ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Youtube 的精選貼文
- 關於ต้มยำซุปเปอร์ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於ต้มยำซุปเปอร์ 在 เมนูต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่ By SADAsugar | By SADA SUGAR 的評價
- 關於ต้มยำซุปเปอร์ 在 ต้มยำซุปเปอร์ตีนหมู(คากิ) #ครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้byน้าเบิ้ม 的評價
ต้มยำซุปเปอร์ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Youtube 的精選貼文
#STReview EP.8 ข้าวมันไก่ตอนเจสัน บะหมี่ยำแห้งไก่กรอบ ไข่ยางมะตูมเยิ้ม รสยำจัดจ้าน หอมกลิ่นพริกคั่ว! By PYPLOY
?? : ร้านเด็ดพระรามสาม ใครมาต้องรู้จัก ไก่เนื้อแน่น
จุดเด่น
- มีเมนูให้เลือกหลากหลายทั้ง ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว
- ข้าวมันไก่ตอน ข้าวค่อนข้างร่วน ไม่เกาะกันเป็นก้อน
- ไก่ต้มเป็นไก่ตอน เนื้อค่อนข้างแน่น
- น้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน มีพริกและขิงให้เติมเพิ่มความเผ็ด
- บะหมี่ไก่ทอดต้มยำแห้ง ไก่ทอดกรอบมากๆ ทิ้งไว้นานก็ยังมีความกรอบอยู่ ส่วนตัวบะหมี่เป็นเส้นเล็กกินง่าย เส้น เหนียวนุ่ม เครื่องต้มยำ ถั่วและพริก คั่วเอง ทำให้ต้มยำมีความหอมขึ้น
- ซุปเปอร์ ขาไก่ค่อนข้างยุ่ยกำลังดี
ข้อสังเกต
- ต้มยำซุปเปอร์ ค่อนข้างเผ็ด ถ้าใครที่ไม่ชอบกินเผ็ดมากสามารถบอกที่ร้านได้นะจ๊ะ
- ไม่มีที่จอดรถ สามารถจอดได้ข้างทาง
ร้าน ข้าวมันไก่ตอนเจสัน | ย่าน พระราม3
⭐️ : ?????(ผ่านมาอย่าลืมแวะกิน)
?: ข้าวมันไก่ตอน ธรรมดา 40 บาท
: ก๋วยเตี๋ยวไก่ทอดต้มยำ 40 บาท
: ต้มยำซุปเปอร์ 40 บาท
?: พระราม 3 ซอย 16
Google Map : https://www.google.com/maps/dir//13.690542,100.50311/@13.6905084,100.5009324,17z?
⏰ : จันทร์ - เสาร์ 06.30 - 21.00 น.
อาทิตย์ 06.30 - 19.00 น.
?: 063-9857-909
? : จองข้างทาง
ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime?
? Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
▶ YouTube : bit.ly/st_yt-channel
? Instagram : bit.ly/st_instagram
? LINE@ : bit.ly/st_line
? Twitter : bit.ly/st_twitt
#ข้าวมันไก่ตอนเจสัน #Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #บะหมี่ยำแห้งไก่กรอบ #ไข่ยางมะตูมเยิ้ม #ร้านเด็ดพระรามสาม #ต้มยำซุปเปอร์ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ทอดต้มยำ #ข้าวมันไก่ตอน
ต้มยำซุปเปอร์ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
" ซุปเปอร์ตีนไก่ " หรือ ซุปเปอร์ขาไก่ แล้วแต่ใครจะเรียกเนอะ เอาที่สบายใจก็แล้วกันค่ะ อิอิ แต่ก็รู้ๆ กันอยู่ เป็นเมนูประเภทต้มแซ่บ ต้มยำ แต่ใช้ตีนไก่เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตเลยทีเดียว
.
วันนี้ครัวพิศพิไล จะมาบอกเคล็ดลับ จากประสบการณ์ ต้มตีนไก่มายาวนาน นานหลายสิบปี บอกถึงอายุเลยทีเดียว 555 ต้มตีนไก่ยังไงให้นุ่ม ให้เปื่อย รูดปื้ดๆๆ โดยที่ขาไก่ ยังขาวสวย ขาไม่แตก ขาไม่ลาย ขาไม่ขาด ขาไม่หลุด
.
วิธีง่ายๆ คือ ใส่ขาตีนไก่ในน้ำอุณหภูมิปกติ ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ แล้วค่อยเปิดไฟ ต้มไฟอ่อนๆ ไม่ต้องคน ระหว่างน้ำเดือดปุดๆ ก็หมั่นช้อนฟองกับน้ำมันทิ้งด้วยค่ะ คนเบาๆ การที่เราใส่ตีนไก่ในน้ำเย็น ตีนไก่จะค่อยๆ สุก ค่อยๆ เปลี่ยนอุณหภูมิไปเรื่อยๆ ช้าๆ หนังไก่จึงไม่หลุดไม่ร่อน แต่ถ้าเราใส่ในน้ำเดือดๆ เลย ตีนไก่จะเสียดสีกัน หนังรอบนอกจะสุกก่อนข้างใน ทำให้เปื่อย และหนังหลุดร่อนได้ค่ะ พอสุกได้ที่ ค่อยปรุงรสชาติจ้า
.
เคล็ดลับง่ายๆ ค่ะ เราก็ได้กินซุปเปอร์ตีนไก่ ที่ตีนไก่ยังสวยๆ อยู่ค่ะ ส่วนรสชาติปรุงยังไง แบบไหน ให้แซ่บโดนใจคนกิน #ครัวพิศพิไล #ซุปเปอร์ตีนไก่ #ซุปเปอร์ขาไก่ #ตีนไก่ #ต้มแซ่บขาไก่ มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนค่ะ
✅ ส่วนผสม
- ตีนไก่ ครึ่งโล
- น้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือ
- พริกขี้หนูสวน
- กระเทียม
- มะขามเปียก
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- หอมแดง
- ข่า
- ตะไคร้
- หอมแดง
- ใบมะกรูด
- น้ำปลา
- ผักชีฝรั่ง
✅ วิธีทำ
ใส่ตีนไก่ กับเกลือ ลงในหม้อต้ม ต้มให้ตีนไก่สุกก่อน ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างต้มก็ช้อนฟอง และมันออกด้วย จานนั้นปรุงน้ำซุปด้วย มะขามเปียก ซุปก้อน ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระเทียม ปิดฝาพักไว้อีกประมาณ ครึ่งชั่วโมง ใส่พริก ใส่ใบมะกรูดฉีก ชิมรส แล้วปรุงด้วยน้ำปลา ปิดไฟใส่มะนาว โรยด้วยผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ซุปเปอร์ตีนไก่ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟจ้า
เมนูง่ายๆ ซุปเปอร์ตีนไก่ร้อนๆ กับอากาศเย็นๆ กินเป็นกับข้าว หรือกับแกล้มก็ได้จ้า ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำจ้า
มาม่าหม้อไฟ
https://www.youtube.com/watch?v=SfGZxAk-jQo
ต้มแซ่บกระดูก
https://www.youtube.com/watch?v=ssa3uRQUfQI
พะโล้ขาหมู
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
พล่ากุ้งเผา
https://www.youtube.com/watch?v=RTHp9i526WI&t=3s
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ต้มยำซุปเปอร์ 在 ต้มยำซุปเปอร์ตีนหมู(คากิ) #ครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้byน้าเบิ้ม 的推薦與評價
12 เม.ย. 2019 - ต้มยำซุปเปอร์ตีนหมู(คากิ) #ครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้byน้าเบิ้ม. ... <看更多>
ต้มยำซุปเปอร์ 在 เมนูต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่ By SADAsugar | By SADA SUGAR 的推薦與評價
SADAkitchen วันนี้ขอเสนอเมนู “ ต้มยำซุปเปอร์ ตีนไก่” ไปดูกันเลย ว่ามีวิธีทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ 1. ตีนไก่ 500 กรัม 2. ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง 3.... ... <看更多>