ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ เป็นเครื่องดื่มสูตรสำหรับทำขายค่ะน้ำสมุนไพรไทย " น้ำตะไคร้ " ทำไม่ยากเลยค่ะ ง่ายๆ อร่อย แช่เย็นๆ หวาน หอม สดชื่นมากๆ ค่ะ และที่สำคัญประโยชน์มีเยอะค่ะ ช่วยให้เจริญอาหาร แก้โรคเบื่ออาหาร ขับลมขับเหงื่อ ช่วยบรรเทาอาการหวัด การไอ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ฯลฯ อีกเยอะเลยค่ะ สูตรนี้จะทำเก็บไว้กินเอง หรือทำขาย ทำเป็นอาชีพเสริมได้เลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ตะไคร้ 1,000 g
- กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา หรือใช้ใบเตยสด 4-5 ใบ ใส่ลงไปต้มพร้อมตะไคร้ได้เลย
- น้ำสะอาด 8-9 ลิตร
- น้ำตาลขาว 1000 g
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อต้ม เบอร์ 32 : http://ho.lazada.co.th/SHQbFm
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมตะไคร้ ล้างน้ำให้สะอาด นำมาหั้นเป็นท่อนๆ แล้งทุบพอแตกๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้ ใช้ได้ทั้งต้นและใบเลยค่ะ
.
ต้มน้ำในหม้อเบอร์ 32 ต้มให้เดือด ใส่เกลือลงไป ใส่ตะไคร้หั่นท่อนๆ ต้มประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ตะไคร้ออกสี และกลิ่นดี กลิ่น พอครบเวลาปิดแก๊ส จากนั้นก็กรองด้วยผ้าขาวบาง ทบผ้าขาวบางสัก 2-3 ชั้น เพื่อเวลากรองจะได้น้ำตะไคร้ใสๆ ค่ะ พอได้น้ำตะไคร้แล้ว ใส่น้ำตาลทรายขณะที่น้ำร้อนๆ อยู่นะคะ คนให้ละลาย ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
.
รอให้พออุ่นๆ ก็กรอกน้ำตะไคร้ใส่ขวดได้เลยค่ะ สูตรนี้เก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ในตู้เย็น น้ำตะไคร้แช่เย็นๆ แล้วดื่ม รสชาติอร่อย หวานหอมลงตัวมากๆ กินแล้วสดชื่น กลิ่มหอมอบอวลแบบไทยๆ ใครชอบกินน้ำตะไคร้ลองทำเลยจ้า คุ้มแน่นอน หรือจะทำขายก็ได้นะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ สรุปราคาต้นทุน และการขาย
ตะไคร้แห้งใช้ไป 15 บาท น้ำตาลทราย 25 บาท ค่าขวดพลาสติก ต้นทุนประมาณขวดละ 2 บาท ใช้ไป 30 ขวด = 60 ค่าไฟค่าแก๊ส 10 บาท ค่าแรง ค่าเช่าร้าน ยังไม่ได้คิด....
- รวมต้นทุนประมาณ 110 บาท ( ได้ประมาณ 30 ขวด )
- ขายหมดจะได้ 300 บาท ( ถ้าขายขวดละ 10 บาท ขนาดขวดที่ใช้ 290 cc )
- กำไร ประมาณ 190 บาท
?? ราคาขายขึ้นอยู่กับต้นทุนแต่ละคน แต่ละพื้นที่ด้วยนะคะ บางคนอาจจะซื้อของได้ราคาแพงกว่านี้ หรือถูกกว่านี้ก็เป็นได้ ค่าเช่าร้าน ค่าน้ำแข็งแช่น้ำหวาน หรือค่าไฟตู้แช่ ค่าถุง ค่าแรง ยังไม่ได้คิดจ้า....
✅ เมนูแนะนำ
ชาดำเย็น ชามะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=grWOBe0zIu0
ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng&t=6s
โอเลี้ยง สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=LbEbcEVb6To
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=PT7kdreS5Vg
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
น้ำตะไคร้ใบเตย สรรพคุณ 在 โรงพยาบาลกลาง สำนักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร - น้ำตะไคร้ใบเตย ... 的推薦與評價
ประโยชน์ ช่วยลดน้ำตาลใน ; ได้ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยแก้อาการ ; ช่องท้อง ช่วยให้ระบบย่อย ; อาหารดีขึ้น ป้องกันโรค ; ช่วยบำรุงผิว ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยเพิ่มภูมิ ... ... <看更多>