ผัดพริกขิง ปลากรอบ วิธีทำผัดพริกขิงหอม ๆ Crispy Fish with Red Curry Paste Thai Food อาหารไทยเมนูผัดพริกแกง ปลาสามรส ที่มาผัดพริกขิงใส่หรือไม่ใส่ขิง
#ผัดพริกขิง #ปลากรอบ ทำอาหารง่าย ๆ กับช่อง #FitFood วันนี้ทำเมนูอาหารไทยแสนอร่อย คลุกข้าวสวยร้อน ๆ กินกับผักสดเคียงหลายอย่าง แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว ฝากอีกหนึ่งเมนูอร่อย ไว้ลองทำทานกันดูค่ะ
ผัดพริกขิง โดยทั่วไปมีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง เครื่องปรุงผัดพริกขิงประกอบด้วย น้ำพริกแกงเผ็ด กุ้งแห้งป่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันสำหรับผัด เนื้อสัตว์ที่ต้องการทาน และใบมะกรูดซอย เพิ่มความหอม และผักอาจเป็นผักบุ้งไทย หรือถั่วฝักยาวก็อร่อยค่ะ
น้ำพริกผัดพริกขิง จะไม่ได้ใส่ขิงค่ะ แต่ความหมายผัดพริกขิง คือ รสชาติที่เผ็ดร้อน พริกขิงหมายถึงความเผ็ด คนโบราณจะแยกน้ำพริกแกงแดง กับน้ำพริกผัดพริกขิงออกจากกันด้วยความเผ็ด โดยถ้าเป็นผัดพริกขิง จะมีความเผ็ดเท่ากับขิง และรสชาติจะออกหวานนิดหน่อย ไม่เผ็ดจัดร้อนแรงเหมือนพริกแกงแดง และคนโบราณ มักจะเรียก ผัดพริกแกงว่า "ผัดพริกขิง" นั่นเองค่ะ
เวลาทานผัดพริกขิงก็นำมา ตักคลุกกับข้าวสวย แกล้มผักสดทานเคียง เช่น แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว
* สูตรปลากรอบผัดพริกขิงและขั้นตอนการทำดูได้ที่ลิ้งก์นี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2020/01/crispy-fish-with-red-curry-paste-thai.html
======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥
- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า
- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถาม หรือดูสูตรเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา
https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/
เฟสบุค ส้มโอสอนทำอาหาร
https://www.facebook.com/lemonnicee/
♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================
ผัดพริกขิงโบราณ 在 สูตรผัดพริกขิงแบบโบราณ - YouTube 的推薦與評價
เมนู ผัดพริกขิง เป็นเมนูที่เราเห็นติดตาตามร้านข้าวแกงอยู่บ่อยๆ ถ้ามองด้วยตาบางคนจะรู้สึกว่าอาหารชนิดนี้เผ็ด แต่ความจริงแล้วรสชาติค่อนข้างไป ... ... <看更多>