ข้าวตังหน้าพล่าหมูสับ Crispy Rice with Spicy Pork Salad หลายๆ คนอาจจะเบื่อกับรสชาติเดิมๆ ของเมนูข้าวตัง วันนี้เราเลยดัดแปลงจากหน้าข้าวตังที่เราเคยเห็นกันแบบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นข้าวตังหน้าพล่าหมูสับแทน รับรองว่าเวลาทานคู่กันจะให้รสชาติที่กลมกล่อมแน่นอนคะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4636
วัตถุดิบข้าวตังหน้าพล่าหมูสับ Crispy Rice with Spicy Pork Salad
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที
1.แผ่นข้าวตังแห้ง
2.หมูสับลวกสุก 2 ถ้วยตวง
3.ตะไคร้ซอย 1/2 ถ้วยตวง
4.ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
12.ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
13.ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำข้าวตังหน้าพล่าหมูสับ Crispy Rice with Spicy Pork Salad
1.ทอดแผ่นข้าวตังให้สุก กรอบ แล้วนำขึ้นพักไว้
2.ทำหน้าพล่า โดยการผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำพริกเผา คนให้น้ำตาลทรายละลาย
3.หลังจากนั้น ใส่หมูสับลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู และต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน
4.จัดเสิร์ฟโดยราดพล่าหมูสับลงบนแผ่นข้าวตัง แต่งด้วยใบสะระแหน่และถั่วลิสง เป็นอันเสร็จ
Ingredient Cooking
2-3 serve
1. Kao Tang
2. Ground pork 2 cup.
3. Lemongrass 1/2 cup.
4. Kaffir lime leaves 2 tbsp.
5. Chili 1 tbsp.
6. Shallot 1 tbsp.
7. Spring onion 1 tbsp.
8. Fish sauce 1 tbsp.
9. Sugar 1/2 tbsp.
10. Lime 3 tbsp.
11. Chili paste 1/2 tbsp.
12. Fried peanuts 2 tbsp.
13. Mint
พล่าหมูสับ 在 พล่าหมูสับ | By สูตรอาหารแจกฟรีใครๆก็ทำได้ - Facebook 的推薦與評價
พล่าหมูสับ อร่อยๆ กินเล่นก็ได้ กับแกล้มก็ดี #สูตรอาหารแจกฟรีใครๆก็ทำได้. ... <看更多>