ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูน้ำปรุงส้มตำมาฝากค่ะ มีสองสูตรด้วยกัน ทั้งตำลาว และตำไทย จะตำครกไหน สูตรไหน ก็อร่อยชัวร์จ้า ใครอยากเปิดร้านส้มตำ หรืออยากเก็บสูตรไว้ทำกินเองก็ได้เลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำสำเร็จ ตำไทย
- น้ำตาลปิ๊ป 420 g
- น้ำมะนาวผสม ( 45% ) 360 ml
- ผงปรุงรส ( รสดี หมู ) 25 g
- น้ำปลา ( ทิพรส ) 240 g
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
✅ ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำ น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ
- น้ำปลาร้า ปลารวม 1 kg
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 500 ml
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถุง (ระฆังทอง)
- กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียบ 6-7 กลีบ
- มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ยอดกระถิน 1 กำมือ
.
✅ คลิปแนะนำ
ส้มตำทอด
https://www.youtube.com/watch?v=xnOTe8VHFfE
สูตรปลาร้าสำเร็จรูป ใส่ส้มตำ ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=qFqA7hQS824&t=1s
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
