หมูผัดกะปิสะตอ หอมเครื่องสมุนไพร
#ครัวอร่อยมาก
ส่วนผสม
หมู 400 กรัม
ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ชอ้นโต๊ะ
สะตอ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 5 เม็ด
ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
หากมีคำแนะนำ ติชม คอมเม้นไว้ด้านล่างได้เลย
(คอมเม้นด้วยคำสุภาพนะครับ)
Facebook : https://www.facebook.com/aroimaakk
IG : https://www.instagram.com/aroimaakk
ขอบคุณสำหรับการติดตาม รับชม
กด Subscribe Like Share
เพื่อเป็นกำลังใจให้ “ครัวอร่อยมาก” ด้วยนะครับ
「หมูผัดกะปิ ตะไคร้」的推薦目錄:
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen Youtube 的最佳解答
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 #สามชั้นผัดตะไคร้ หอมกรุ่นสมุนไพร เป็นกับแกล้มสุดฟิน กินเล่นสุด ... 的評價
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 สามชั้นคั่วตะไคร้ พริกสด กะปิ | โดยจี้เพ็ก - YouTube 的評價
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 [แจกสูตร] หมูสามชั้นผัดตะไคร้ - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 หมูผัดกะปิตะไคร้....หรอยเว้อ! - Facebook 的評價
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 สูตร “ หมูสามชั้นผัดตะไคร้ “ สูตรเด็ดง่ายมาก กับแกล้มชั้นดี - Facebook 的評價
- 關於หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 หมูป่าผัดกะปิ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน - Pinterest 的評價
หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
หมูสามชั้นผัดกะปิ หมูผัดกะปิ | Stir Fried Pork with Shrimp Paste
เมนูที่แนนจะนำเสนอในวันนี้คนที่อยู่ภาคใต้ต้องรู้จักกันดีแน่นอนนั้นก็คือหมูสามชั้นผัดกะปินั้นเอง หอมกลิ่นกะปิ ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัวสุดๆ เลยค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4322
วัตถุดิบหมูสามชั้นผัดกะปิ
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที
1. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ?
2. กระเทียม 5 กลีบ?
3. หอมแดงซอย 2-3 หัว?
4. ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย
5. พริกขี้หนูหั่น 2 เม็ด ?
6. หมูสามชั้น 250 กรัม
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบมะกรูดซอย?
9. พริกชี้ฟ้าสีแดง??
10. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ครก
วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิ
1. นำกะปิ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริกขี้หนูไปโขลกจนละเอียด เตรียมไว้??
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดใช้ไฟอ่อน พอหอมใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ใส่น้ำลงไปพอขลุกขลิก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ โรยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
ปลาทอดสมุนไพร Fried Fish with Herbs
นอกจากเนื้อปลาที่เราต้องกินแล้ว บางร้านอาอาหารได้เสิร์ฟอาหารประเภทปลาโดยการแล่เนื้อและก้างเพื่อให้ทานง่ายขึ้น และนอกจากนั้นก้างปลาที่เหลือก็กลับเอามาแต่งจานได้ด้วย วันนี้เรามีวิธีง่ายๆมาบอก
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2325
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1966
วัตถุดิบปลาทอดสมุนไพร Fried Fish with Herbs
สำหรับ 2 ท่าน
เวลา 15 นาที
1. ปลากระพง 1 ตัว
2. ตะไคร้อ่อนทุบเป็นเส้น 1/4 ถ้วยตวง (โคนต้นอ่อน)
3. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
4. กระเทียมบุบพอแตก 1/4 ถ้วยตวง
5. ใบมะกรูด 20 ใบ
6. พริกแห้ง 7 เม็ด
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊ป 1.5 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขาม 1.5 ช้อนโต๊ะ
10. แป้งทอด 1-2 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำปลาทอดสมุนไพร Fried Fish with Herbs
1. งอก้างปลาแล้วใช้ไม้เสียบระหว่างระก้างสุดท้ายก่อนถึงหาง กับ ส่วนคอถัดจากเหงือกปลาให้แน่น โรยด้วยแป้งแล้วนำไปทอดด้วยไฟกลาง จนกรอบ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะทรงลึก ไฟกลางค่อนข้างแรง นำส่วนผสมจากข้อ 2-6 ลงทอด โดยเริ่มจากที่สุกยากก่อนตามลำดับ คือ กระเทียม หอมแดง 2-3 นาที ต่อด้วย ตะไคร้ 30 วินาที พริกแห้ง และใบมะกรูด 30 วินาที เป็นอย่างสุดท้าย สะเด็ดน้ำมันพักไว้ แล้วค่อย นำเนื้อปลาคลุกแป้งแห้งลงทอดต่อ 2-3 นาที จนสุกเหลือง
3. ตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวข้อ 8-10 จนเป็นซอสแล้วจึงนำเนื้อปลาลงไปคลุกให้ทั่วก่อน แล้วค่อยตามด้วยของทอดอย่างอื่นทั้งหมด เสิร์ฟโดยวางทับลงบนก้างปลาที่เตรียมไว้
หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 สามชั้นคั่วตะไคร้ พริกสด กะปิ | โดยจี้เพ็ก - YouTube 的推薦與評價
สามชั้นคั่ว ตะไคร้ # หมูผัด พริก ตะไคร้ #พริกเกลือ #จี้เพ็กจี้เพ็กทำหมูสามชั้นคั่ว ตะไคร้ พริกสด ใส่ กะปิ หอมๆ อร่อยมากคะ. ... <看更多>
หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 [แจกสูตร] หมูสามชั้นผัดตะไคร้ - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的推薦與評價
สามชั้น ผัดตะไคร้ ทำง่ายวัตถุดิบจัดเต็ม อร่อยกลมกล่อม# หมูผัดตะไคร้ ทำขายกำไรดี แนะนำเลยค่ะ จดสูตรกันนะวัตถุดิบและส่วนผสม- หมูสามชั้น 1 1/2 ... ... <看更多>
หมูผัดกะปิ ตะไคร้ 在 #สามชั้นผัดตะไคร้ หอมกรุ่นสมุนไพร เป็นกับแกล้มสุดฟิน กินเล่นสุด ... 的推薦與評價
เกลือ 1.5 ช้อนชา(สำหรับล้าง หมู ) 8. ใบมะกรูดฉีก 10 กรัม 9. พริกจินดาแดงหั่นแฉลบ 15 กรัม เครื่องปรุง 1. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา 2. กะปิ 1 ... ... <看更多>