มีคนส่งมาถามว่า เห็นด้วยไหมกับที่มีคำเตือนออกมาว่า ห้ามกินน้ำแข็งเพราะจะปนเปื้อนเชื้อไวรัสโรคโควิด-19 แล้วทำให้เราป่วยเป็นโรคได้ !?
คำตอบของผมคงทำให้หลายคนแปลกใจ เพราะผมตอบว่า "ไม่เห็นด้วยนะครับ" !
ถ้าจำกันได้ เมื่อปีก่อนผมเคยช่วยรณรงค์คำขวัญกระทรวงสาธารณสุขเรื่องให้ "กินร้อน ช้อนกลาง (ช้อนกู) ล้างมือ ใส่หน้ากากอนามัย เว้นระยะห่างทางสังคม" ด้วย
แต่ก็สงสัยมาตลอดว่า โรคโควิด-19 มันเป็นโรคระบบทางเดินหายใจ ทำไมจะต้องเป็นเรื่องกินร้อนช้อนกลางด้วย .. คำตอบที่ได้จากเพื่อนที่เป็นหมอ ก็บอกว่า กระทรวงเขาคงอยากใช้คำขวัญเดิมๆ ที่คนคุ้นชินแล้วจากการรณรงค์พวกโรคติดต่อทางเดินอาหาร เอามาปรับนิดหน่อยให้ไว้ใช้สำหรับโรค covid
แต่องค์การอนามัยโลกเองก็เขียนไว้ชัดเจนว่า ไม่เคยมีหลักฐานยืนยันว่าโรคโควิดแพร่ระบาดทางการกินอาหาร !? ... ซึ่งเรื่องนี้ได้ถูก ก. สาธารณสุข นำมาใช้แก้สถานการณ์ตอนช่วงที่คนไทยไม่กล้ากินอาหารทะเลจากจังหวัดสมุทรสาครกัน เพราะกลัวติดเชื้อโรค covid ไปด้วย
แต่เห็นว่าคำขวัญรณรงค์ที่ใช้กับโรค covid-19 ของ สธ. ในปัจจุบันนี้ ก็เน้นเรื่องอื่นที่ไม่เกี่ยวกับเรื่องการกินอาหารแล้ว (เน้นแต่เรื่องระบบทางเดินหายใจ เช่น ใส่หน้ากากอนามัย เว้นระยะห่างทางสังคม และไม่อยู่ในที่ที่แออัดเป็นต้น )
เอาเข้าจริงๆ แล้ว ปัญหาของการติดโรคโควิด-19 จากการกินข้าวร่วมกัน เป็นเพราะมีการพูดคุยกันระหว่างกินข้าว มากกว่าจะเป็นเรื่องของการที่กินอาหารร่วมจาน ร่วมช้อน กันนะครับ
ดังนั้น เราคงไม่ต้องหวาดกลัวติดโรคโควิดจากการกินน้ำแข็งอย่างที่เป็นข่าว ขนาดนั้นหรอกนะครับ ... แต่ควรจะต้องระวังเรื่องการคลุกคลีใกล้ชิดกับคนอื่น เหมือนเดิมต่อไปนั่นแหละครับ
ลองดูคำอธิบายเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญอีก 2 ท่าน ตามข่าวด้านล่างนี้นะครับ
-------
(รายงานข่าว จาก TNN)
ผู้เชี่ยวชาญตอบข้อสงสัย ‘โควิด-19’ สามารถติดเชื้อผ่านการกินอาหาร-น้ำแข็งได้หรือไม่
วันนี้ ( 6 มิ.ย. 64 )จากกรณี ที่มีข่าวการติดเชื้อโควิด19ในคลัสเตอร์โรงงานน้ำแข็งหลายแห่งจนมี คำเตือนให้งดกินน้ำแข็งโดยตรง หรือใส่เครื่องดื่ม เพราะ เชื้อปนเปื้อนไวรัสโควิด19 ชอบความเย็นอยู่ได้นาน2-3วัน
ล่าสุด ดร.อนันต์ จงแก้ววัฒนา นักวิจัยด้านไวรัสวิทยา ไบโอเทค เผยข้อมูลจาก ศูนย์ป้องกันและควบคุมโรคของสหรัฐฯ หรือ CDC ที่แสดงไว้ชัดว่า ความเสี่ยงจากการติดเชื้อไวรัสโรคโควิดจากอาหารที่เจือปนเชื้อ รวมไปถึงน้ำดื่ม อยู่ในระดับต่ำมาก (Very low) เพราะหากรับประทานลงกระเพาะอาหาร เชื้อไวรัสจะถูกทำลาย ไม่มีผลเหมือนเชื้อแบคทีเรีย ที่เจริญเติบโตได้ แต่การติดเชื้อโควิด19 น่าจะมีความเสี่ยงจากมือที่ไปสัมผัสน้ำแข็งที่มีเชื้อแล้วไปโดนตาหรือจมูกมากกว่า
เช่นเดียวกับ นายแพทย์มนูญ ลีเชวงวงศ์ หัวหน้าห้องไอซียู เฉพาะทางด้านโรคระบบการหายใจ ผู้ป่วยหนัก และโรคผู้สูงอายุ ประจำที่โรงพยาบาลวิชัยยุทธ เคยระบุไว้ว่า โรคโควิด-19 ไม่ติดต่อทางการกินอาหาร เหมือนกับ โรคติดต่อทางการกินอาหาร หรือการดื่มน้ำ เช่นโรคไวรัสตับอักเสบ A, โรคท้องร่วงจากโนโรและโรตาไวรัส
ทั้งนี้โรคโควิด-19 เป็นโรคติดต่อหลักๆ ทางการหายใจ โดยหายใจเอาหยดละออง (droplet) เมื่ออยู่ใกล้ชิดกับผู้ติดเชื้อในระยะ 1-2 เมตร และหายใจละอองฝอย (aerosol) ลอยออกมาจากผู้ติดเชื้อ แพร่กระจายผ่านอากาศ (airborne) ไกลกว่า 2-10 เมตร ติดเชื้อได้โดยไม่ต้องเจอหน้ากัน ซึ่งมีงานวิจัยทางต่างเทศได้ทำการศึกษามาแล้ว
โดยการแพร่กระจายของไวรัสส่วนใหญ่เกิดภายในอาคารและสถานที่ปิด ที่พบกลางแจ้ง (open air) น้อยมาก และมีตรวจพบเชื้อไวรัสโควิด-19 มีชีวิตได้ในอากาศนานถึง 3 ชั่วโมง
นอกจากนี้ ยังพบเชื้อไวรัสโควิด-19 ในไส้กรองอากาศและท่ออากาศภายในโรงพยาบาลที่มีผู้ป่วยโควิด-19 นอนอยู่ ละอองฝอยเท่านั้นสามารถลอยขึ้นไปได้ ปัจจุบันองค์การอนามัยโลกยอมรับแล้วว่าเชื้อไวรัสโควิด-19 แพร่กระจายได้ทางอากาศ
ดังนั้น คลัสเตอร์ โรงงานต่างๆ รวมถึงเรือนจำ ที่อยู่อย่างแออัดและไม่มีการระบายอากาศที่ดีพอ จึงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เชื้อโควิด19ได้ง่าย ส่วนอาหารแช่แข็ง อาหารสด อาหารญี่ปุ่น เครื่องดื่มน้ำแข็ง รับประทานได้เหมือนเดิม แต่กระบวนการผลิตต้องสะอาดปลอดภัยได้มาตรฐาน จะปลอดภัยจากทุกเชื้อโรค
จาก https://www.tnnthailand.com/news/covid19/81827/
อาหารญี่ปุ่น cdc 在 Aiko Express - Take Home | Bangkok 的推薦與評價
Aiko Premium Sushi Buffet at CDC เราแล่แล้วชั่งเนื้อล้วน ทุก1 โลแถมฟรี แซลมอนดองพร้อมข้าวซูชิ และส่าหร่าย ทุกครี่งโลเราแถม California Cup. May be an image of ... ... <看更多>