ยำหอยแครง Spicy Cockle Salad แนนจะชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูยำกันค่ะ หอยแครงสดๆ ลวกสุกกำลังดี คอหอยแครงต้องไม่พลาด รสชาติแซ่บถึงใจแน่นอน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4882
วัตถุดิบยำหอยแครง Spicy Cockle Salad | FoodTravel พารวย
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที
1. หอยแครง 1 /2 กิโลกรัม
2. น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 1/2ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. พริกแดงซอย ตามชอบ
6. น้ำพริกเผา 1ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดง
8. ตะไคร้ซอย
9. ใบสะระแหน่
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม
วิธีทำยำหอยแครง Spicy Cockle Salad | FoodTravel พารวย
1. ลวกหอยแครงใช้เวลา 1 นาที หากอยากได้แบบสุกมากก็ลวกต่อเป็น 2 นาที เสร็จแล้วแกะหอยออกจากเปลือกวางพักไว้
2. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่พริกแดงซอยปริมาณตามที่ต้องการ หากต้องเผ็ดก็เพิ่มได้ จากนั้นก็ใส่น้ำพริกเผา หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยและมะม่วงสับ คลุกให้เข้ากันแล้วโรยด้วยใบสะระแหน่
Ingredients
1-2 serve
1. Cockle 1/2 kg.
2. Lime juice 1 1/2 tbsp.
3. Fish sauce 1 1/2 tbsp.
4. Sugar 1 tsp.
5. Red Chili
6. Chili paste 1 tbsp.
7. Shallots
8. Lemongrass
9. Mint
เมนูหอยแครง 在 ร้านหอยระยำ รวมเมนูหอยสุดแซ่บ... - อาร์.เอ็น.ยาร์ด RN Yard 的推薦與評價
ร้านหอยระยำ รวมเมนูหอยสุดแซ่บ #หอยแครงลวกจิ้ม #ยำหอยแครง รสเด็ด เผ็ดแซ่บ . แนะนำร้านใหม่จ้า เย็นนี้แวะมาอุดหนุนกันได้ เมนูหอยแครง ตัวใหญ่ๆอ้วนๆ... ... <看更多>