ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาฝาก เป็นการถนอมอาหารของทางภาคใต้ "ไข่ครอบ" รสชาติจะเหมือนไข่ต้มผสมไข่เค็ม ไว้คลุกข้าวกินกับน้ำพริก อิ่มอร่อยเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 14 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
- เร่ิมจากการล้างไข่เป็ดให้สะอาดก่อน
- เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ชาม โดยตอก 3 ใน 4 ของเปลือกไข่ เพื่อเก็บเปลือกไข่ไว้ใส่ไข่แดง โดยเก็บส่วนที่อ้วนๆ ไว้ ส่วนปลาแหลมเอาทิ้ง
- เปลือกไข่แช่น้ำไว้เลย จากนั้นใช้กรรไกตัดขอบให้เรียบ เวลาใส่ไข่แดงจะได้ไม่แตกค่ะ โดยให้ตัดใต้น้ำจะตัดง่ายค่ะ
- เตรียมถ้วยตะไล เพื่อวางเปลือกไข่ เวลาใส่ไข่จะได้ตั้งง่าย ไม่ล้ม
- เช็คด้านในเปลือกไข่ดูให้ไม่มีเศษเปลือกไข่ด้านใน
- จากนั้นแยกไข่ขาว ไข่แดง ออกจากัน เอาไข่แดงใส่เปลือกไข่ 2 ฟอง ตามคลิปเลยค่ะ ทำจนเสร็จ
- เตรียมน้ำสะอาดหนึ่งถ้วย เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกัน คนให้ละลาย
- ตักน้ำเกลือหยอดบนหน้าไข่แดง ที่เราเตรียมไว้ ถ้าชอบให้ออกเค็มๆ หน่อย ให้แช่น้ำเกลือไว้สักคืน ถ้าไม่เค็มมากจะนึ่งเลยก็ได้ค่ะ
- ต้มน้ำให้เดือด วางไข่ครอบเรียงใส่ซึ้ง นุ่งประมาณ 10 นาที ไข่จะออกหนึบๆ เป็นยางมะตูมหน่อยๆ ถ้าชอบสุกๆ จะนึ่งนานหน่อยก็ได้ค่ะ
- สุกแล้วก็เอามากินีร้อนๆ ได้เลยค่ะ จะกินเป็นอาหารเช้า หรือจะคลุกข้าวกินกับน้ำพริกก็อร่อยค่ะ รสชาติ ออกเค็มๆ มันๆ หนึบๆ อร่อยค่ะ
- ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8
.
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「เมนูไข่ต้มยางมะตูม」的推薦目錄:
- 關於เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ต้มไข่ยางมะตูม+ลาบไข่ต้ม เคล็ดลับการต้มไข่ให้ถูกใจคนกิน สุกมาก ... 的評價
- 關於เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ยำไข่ต้มยางมะตูม - - วันนี้นำวิธีการต้มไข่แบบแอดมาให้แฟนเพจชมกัน 的評價
- 關於เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ไข่ต้มยางมะตูม | อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหาร, อาหารไทย - Pinterest 的評價
- 關於เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ไข่ต้มยางมะตูม-【เหล็กฉีก】 的評價
เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ยำไข่ต้มยางมะตูม - - วันนี้นำวิธีการต้มไข่แบบแอดมาให้แฟนเพจชมกัน 的推薦與評價
ใส่หอมแดง กระเที่ยม คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. หั่น ไข่ จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ โรยผักชีเสร็จแล้วค่ะ #สร้างสรรค์ เมนูไข่ ... ... <看更多>
เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ไข่ต้มยางมะตูม | อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหาร, อาหารไทย - Pinterest 的推薦與評價
16 มี.ค. 2020 - ไข่ต้มยางมะตูม หนึบหนับกำลังดี กินกับขนมจีนน้ำยาปู. ... <看更多>
เมนูไข่ต้มยางมะตูม 在 ต้มไข่ยางมะตูม+ลาบไข่ต้ม เคล็ดลับการต้มไข่ให้ถูกใจคนกิน สุกมาก ... 的推薦與評價
ต้มไข่ยางมะตูม +ลาบ ไข่ต้ม #ลาบ ไข่ต้ม # ต้มไข่ยางมะตูม #วิธี ต้มไข่ ให้ปอกง่าย #ไข่เป็ดทำอะไรได้บ้าง #ทำอาหาร # เมนู ไข่ #ทำกับข้าว #ดีกว่ากินดิน ################# วันนี้กาญชวนทำ ... ... <看更多>