แกงเนื้อ (แกงคั่วเนื้อ) ทางบ้านผมชอบเรียกว่า แกงกะทิเนื้อ ภาษอังกฤษใช้คำว่า Thai Ground Beef Curry สูตรนี้เป็นสูตรแกงเนื้อของคุณยายเลยนะครับ พอดีไปต่างจังหวัดมาและคุณยายใจดีทำให้กินเลยแอบถ่ายวีดีโอมาอาจจะไม่ครบบางช่วงบางตอนแต่ก็พอเข้าใจได้ครับ ลองชมดูครับ
ส่วนผสม
-เนื้อวัว
-พริกแกงเผ็ด ดูวิธีทำพริกแกงเผ็ดได้ที่นี่ https://youtu.be/MeJQHwsA1tU
-กะทิ
-มะเขือพวง
-ใบมะกรูด
-พริกแดง
-ใบกะเพรา
-น้ำปลา
วิธีทำ
1.สับเนื้อวัวให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปรวนในกระทะกับหางกะทิเล็กน้อยเพื่อดับคาวและทำให้เนื้อไม่เหนียวโดยจะรวนให้สุกแค่70% โดยประมาณ
2.ตั้งกะทะเคี่ยวหัวกระทิจนแตกมัน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดจนเข้ากันแล้วเคี่ยวต่อจนหอม
3.นำเนื้อที่เรารวนไว้แล้วลงไปผัดกับกะทิและพริกแกงพร้อมใส่มะเขือพวงลงไป
4.เติมหางกะทิเล็กน้อยและผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี
5.โรยใบมะกรูดซอย และเติมหางกะทิที่เหลือลงไป ตั้งไฟจนเดือด
6.ปรุงรสด้วยน้ำปลา
7.โรยพริกแดงใหญ่หั่นชิ้น และตามด้วยใบกะเพราผัดจนเข้ากันดี เป็นอันเสร็จ
ติดตามพูดคุยกับ “ทำกินเอง” ช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873
「แกงมะเขือพวง」的推薦目錄:
- 關於แกงมะเขือพวง 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最讚貼文
- 關於แกงมะเขือพวง 在 แกงมะเขือพวง เคล็ดลับการแกงแบบโบราณ กะทิไม่แตกมัน มะเขือไม่ดำ 的評價
- 關於แกงมะเขือพวง 在 แกงคั่วหมูมะเขือพวง เป็นแกงกะทิโบราณ ทำออกมาได้อร่อยลงตัว ใคร ... 的評價
- 關於แกงมะเขือพวง 在 [แจกสูตร] แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於แกงมะเขือพวง 在 แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง โละตู้เย็นอีกแล้ว เจอมะเขือพวงใกล้จะเสียแล้ว ... 的評價
- 關於แกงมะเขือพวง 在 แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง #เข้นข้นถึงใจเว่อร์!! ฮาโหลพวกเธอออ วันนี้เดี๊ยน ... 的評價
แกงมะเขือพวง 在 แกงคั่วหมูมะเขือพวง เป็นแกงกะทิโบราณ ทำออกมาได้อร่อยลงตัว ใคร ... 的推薦與評價
แกง คั่วหมู มะเขือพวง เป็น แกง กะทิโบราณ ทำออกมาได้อร่อยลงตัว ใครอยาก แกง กะทิให้อร่อยมาดูคลิปนี้จร้า #เมนูกับข้าว ... ... <看更多>
แกงมะเขือพวง 在 [แจกสูตร] แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的推薦與評價
แกงเผ็ด หมู มะเขือพวง #เข้นข้นถึงใจเว่อร์!!ฮาโหลพวกเธอออ วันนี้เดี๊ยนมีเมนูรสชาติเผ็ดเข้มข้นมาฝากกันจ้า กับเมนุ แกงเผ็ด หมู มะเขือพวง ... ... <看更多>
แกงมะเขือพวง 在 แกงมะเขือพวง เคล็ดลับการแกงแบบโบราณ กะทิไม่แตกมัน มะเขือไม่ดำ 的推薦與評價
แกงมะเขือพวง # แกงมะเขือพวง ใส่หมู #แกงกะทิ # แกงเผ็ดมะเขือพวง #แกงเผ็ด #ทำอาหาร #ทำกับข้าว #ดีกว่ากินดิน ... ... <看更多>