ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้จัดของคาว กับข้าวได้ กับแกล้มดี "ไก่อบน้ำผึ้ง" ตัวใหญ่ๆ เป้งๆ เนื้อไก่นุ่ม หอม หวานน้ำผึ้ง กินกับน้ำจิ้มมะขาม เปรี้ยวๆ หวานๆ เข้าก้านเข้ากัน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
✅ ส่วนผสม ไก่อบ
- ไก่ 1 ตัว (2.5 โล)
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มมะขาม
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ใส่กระเทียมสับละเอียด น้ำมันงา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ น้ำผึ้งแท้ คนส่วนผสมพอเข้ากัน เอาไก่ลงมาคลุกให้ทั่วๆ หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ 1 คืนก็จะยื่งเข้าเนื้อค่ะ
.
เตรียมเตาอบลมร้อน เติมน้ำลงไปนิดหน่อยที่ก้นหม้อ เพื่อให้ไอน้ำระเหยจะทำให้ไก่นุ่มด้วยค่ะ วางจานรองน้ำหมักไก่จะได้ไม่ไหลลงหม้อค่ะ วางไก่ลงไป ใช้อุณหภูมิประมาณ 150 องศา อบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือดูจนไก่สุกดี ระหว่างอบตัองกลับ หมุนไก่ เพื่อให้สุกทั่วถึง เพราะหม้ออบลมร้อนจะมีลมร้อนจากจากฝาบนเท่านั้น การกระจายความร้อนยังไม่ค่อยทั่วถึงค่ะ อาจจะเป็นกับหม้ออบแต่ละยี่ห้อด้วยนะคะ อบจนไก่สุก ตักใส่จานพักไว้ค่ะ
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เปิดไฟกลางๆ ต้มให้เดือดและเคี่ยวให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เวลาจิ้มไก่จะได้ข้น จิ้มติดเนื้อไก่ง่ายๆ จากนั้นพักไว้ให้เย็น ใส่พริกป่น พริกซอย เทใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งซอย
.
ไก่อบน้ำผึ้งสุกแล้วก็ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะขามรสชาติ เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยเข้ากันดี ใครชอบลองทำเลยจ้า รับรองว่าแซ่บ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ไก่อบ เกลือ เตาอบ」的推薦目錄:
- 關於ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 กินข้าวกับปลา - [Teba Shio] ไก่ย่างเกลือ... | Facebook 的評價
- 關於ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 สูตร ไก่ย่าง(ในเตาอบ)รสเผ็ด โดย Maekaijae Ja - Pinterest 的評價
ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูไก่อบใบเตย ไก่อบสมุนไพรห้อมๆ หอม กินคู่กับข้าวเหนียวนุ่มๆ อร่อยสุดยอดเลยจ้า ไว้ทำกินวันหยุดนี้เลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- สะโพกไก่ น่องไก่ รวม 6 ชิ้น
- กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 1 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3-4 ต้น
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ผงฟู ครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
- เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร / HOMEMATE Premium Bakery Oven รุ่น HOM-23J402
- สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
- สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
ตำพริกไทยเม็ด รากผักชี ตะไคร้ กระเทียม ใบเตย ตามลำดับ ตำทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันดี ต่อมาก็จะหมักไก่ เตรียมชามผสม ใส่เนื้อไก่ ใส่เครื่องที่ตำเมื่อกี้ เติมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าวละลายน้ำ ผงฟู ผงปรุงรส เกลือ ผงขมิ้น น้ำมันพืช นวดเครื่องหมักกับเนื้อไก่ให้เข้ากัน แล้วหมักเนื้อไก่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้อร่อยก็หมักค้างคืนในตู้เย็นจะได้เข้าเนื้อเข้าเครื่องดีค่ะ
.
วอร์มเตาอบ 200 องศา นาน 20 นาที เตรียมถาดอบ รองด้วยฟรอยด์ จากนั้นเอาไก่ใส่ถาด เอาด้านที่มีหนังไก่ขึ้นข้างบนก่อน เปิดไฟบนล่าง พัดลม ที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 40 นาที ระหว่างนี้ก็กลับถาดและกลับด้านเนื้อไก่ด้วย ถ้าแห้งเกินไปให้ทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อให้ไก่มีความฉ่ำ อบจนไก่สุกดีก็จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บๆ ได้เลยค่ะ
.
ถ้าชอบเมนูไก่อบบเตย ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
ไก่ทอดหาดใหญ่
https://www.youtube.com/watch?v=Hp2cstY_7q4
.
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ไก่อบเบียร์กระป๋อง Beer Roasted Chicken
เมนูนี้ตอนแรกผมจะหาวิธีหมักไก่ด้วยเบียร์ครับ แต่หาไปหามาไปเจอกับเมนูนี้เข้าให้กับ Beer Can Chicken ชอบที่วิธีการทำและการนำเสนอที่แปลกแหวกแนวเป็นหลักเลย ส่วนรสชาติยังไม่จัดจ้านเท่าแบบที่บ้านเรานิยมเท่าไหร่ แต่ก็ขอลองเอามาสาธิตให้ทางบ้านได้ลองทำดู ส่วนผสมหลากหลายแตกต่างกันไปมากตามความชอบของแต่ละคน แต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือเบียร์ทั้งกระป๋อง
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2716
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2357
วัตถุดิบไก่อบเบียร์กระป๋อง Beer Roasted Chicken
สำหรับ 2-3 ท่าน
เวลา 30-50 นาที
1. เบียร์กระป๋อง 1 กระป๋อง
2. ไก่ทั้งตัว 1 ตัว
3. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นครึ่ง 1 เม็ด
4. กระเทียมบุบ 3 เม็ด
5. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน 2 ช้อนชา
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
9. ผง all spice 2 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
เตาอบ
วิธีทำไก่อบเบียร์กระป๋อง Beer Roasted Chicken
1. ใช้เบียร์ทั้งกระป๋อง โดยให้เหลือน้ำเบียร์เพียง ครึ่งกระป๋อง ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่น กระเทียมบุลงไปข้างใน แล้วยัดเข้าไปข้างในตัวไก่โดยวางตั้งไว้
2. ใช้เนยใส่เข้าไปใต้ผิวหนังบริเวณอกไก่แล้วทาให้ทั่ว จากนั้นเอาน้ำมันมาทาให้ทั่วตัวไก่แล้วตามด้วยเกลือ พริกไทยดำบด ผง all spice เพื่อกลิ่นและรส
3. นำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 200-230 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-30 นาที หรือจนผิวไก่เหลืองดีและสุกถึงข้างใน ก็นำออกมารับประทานได้เลยครับ
ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 สูตร ไก่ย่าง(ในเตาอบ)รสเผ็ด โดย Maekaijae Ja - Pinterest 的推薦與評價
น้ำเกลือ (เกลือ 1ช้อนโต๊ะ+น้ำสะอาดพอท่วมชิ้นไก่) ตามสัดส่วน. More like this. ... <看更多>
ไก่อบ เกลือ เตาอบ 在 กินข้าวกับปลา - [Teba Shio] ไก่ย่างเกลือ... | Facebook 的推薦與評價
[Teba Shio] ไก่ย่างเกลือ เมนูปีกไก่ย่างเกลือ สไตล์ญี่ปุ่น ที่หนังข้างนอกมีความกรอบตึง ... หลังจากนั้นก็เอาออกมากลับด้านไก่ แล้วเอาใส่เตาอบอีก 10 ... <看更多>