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お好み焼きうどんのご紹介です！
ソース×マヨ＝正義！！みたいな構図って絶対ありますよね！
縁日の屋台から流れてくるあの匂い。一気に空腹が襲ってきます！
しかし今回はお好み焼きではありません。味つけは同じでも
生地ではなくてうどん！！お好み焼きうどんなんです！

もはや焼うどんでは？なんて声が聞こえてきそうですが、
お好み焼きうどんや！！って言っていきたい！！！
豚肉とキャベツのあのジューシーな香り。。
そこに思いっきりソースをぶっかけたらもうたまらない！
青のりと鰹節はお好みで！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
冷凍うどん 2玉
豚バラ肉 100g
キャベツ 100g
目玉焼き 1個
塩 適量
胡椒 適量
お好み焼きソース 大さじ5
サラダ油 大さじ2
マヨネーズ お好みの量
カツオ節 お好みの量
青のり お好みの量
紅生姜 お好みの量

■ 手順
1. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉とキャベツを炒め、塩胡椒をする。解凍したうどんを加えて炒め、お好み焼きソースを加えてさらに炒める。
2. 目玉焼きを作り、皿にうどんを盛り付け、マヨネーズをかける。
3. カツオ節、青のり、紅生姜をトッピングし、目玉焼きをのせたら完成！

■ 調理時間
10分

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Very easy way to enjoy Okonomiyaki (Japanese savory pancake)!

Okonomiyaki is made with flour. Why don't we just skip the flour and use a slice of bread XD

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Okonomiyaki Toast

Difficulty: Very Easy
Time: 10min
Number of servings: 1

Ingredients:
2 thin slices of bread
shredded cabbage
Sakuraebi (small dried shrimp) *if you like
1 egg
pizza cheese *if you have
Okonomiyaki sauce
mayonnaise
Katsuobushi (bonito flakes)
Aonori (green laver)
Beni Shoga (red pickled ginger) *if you like

Okonomiyaki Sauce from scratch:
2 tbsp. Worcestershire sauce + 2 tbsp. ketchup + 1 tsp. honey (or sugar)

Directions:
1. Cut out a slice of bread to make a wall around the edges. Then thinly slice the cutout slice.
2. Mix the bread, shredded cabbage, and Sakuraebi.
3. Apply some Okonomiyaki sauce on a slice of bread. Attach the wall with pizza cheese if you have.
4. Place 2 in the middle, make a well in the center and place the egg.
5. Toast the bread until golden.
6. Top with Okonomiyaki sauce, mayonnaise, Katsuobushi, Aonori, and Beni Shoga (if you like).

レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2016/01/blog-post_26.html
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