東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩5分。世田谷区にある奥沢のパワースポット、奥澤神社が目の前にあります。
奥澤神社は、鳥居にかけられた藁の大蛇が有名ですよね。江戸時代に疫病が流行し、藁の大蛇を担いで村内を回ると疫病が治ったとされています。現在も厄除け神事として「奥澤神社の大蛇お練り行事」別名「蛇まつり」と呼ばれ、行事が続いています。
そんなパワースポットの目の前にある、白のレンガのビルの１階に「CHANOKO COFFEE ROASTERY」はあります。自由が丘にある老舗喫茶店「茶乃子」のロースタリーとして、2017年2月奥沢にオープンしました。
ガラス張りのドアで店内の様子が伺え、店内はウッド調でテーブルやイス、棚などすべて木で作られているのであたたかみが感じられます。カウンターでは常連さんが店員さんと和気藹々と話していましたよ。
コーヒーメニューは、ドリップコーヒー、エスプレッソ、アメリカーノ、ロングブラック、カフェラテ、カフェモカ、キャラメルラテ。
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エスプレッソドリンク、ロングブラックについての説明はこちらを御覧ください。
https://youtu.be/LS5l5eR0slE
https://youtu.be/dHWrRucenBk
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ドリップコーヒーは豆の産地が以下から選べます。
▼モカ：エチオピア イルガチェフェ G1 ウォッシュド
▼インド：カラディガン農園 アラビカ種 ナチュラル
▼グアテマラ：アゾテア農園 ブルボン種 ウォッシュド
▼ブルンジ：ブジラ ウォッシングステーション ブルボン種 ナチュラル
▼ミャンマー：ジーニアスシャインステイト ハニープロセス
▼ケニア：マサイAA ウォッシュド
▼マンデリン：インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニフタ スマトラ式
▼タンザニア：キゴマ ディーブブルー ブルボン種
さて、上記の中から今回頂いたコーヒーは、ミャンマー ジーニアスシャインステイト ハニープロセス。焙煎は中深煎り。
ミャンマーは、イギリスの植民地であったことから、コーヒーよりも紅茶を飲む習慣が根強い国で街中のカフェでは紅茶は充実しているのに、コーヒーを注文するとインスタントコーヒーが出てくることもしばしば…。
ミャンマーでは、レモンティーのようにレモンやライムをコーヒーに入れる飲み方がメジャーです。コーヒー豆の特徴としては、酸味がやや弱く、日本人向け。
そんなミャンマーコーヒーのお味は、スパイシーな甘みと、それに加えて洗練された酸味も感じられます。アフターテイストには少しの渋みと味の深みが舌に残る、そんな一杯でした。
酸味が、思ったよりも強く感じた印象だったので、もう少し深く焙煎すると豆本来が持つ甘いコクがより一層引き出せるのかなと感じました。
生豆が入手できた際には自分好みの焙煎度合いで飲んでみることにします。
「CHANOKO COFFEE ROASTERY」は、日々新しい香味を追求し、毎日の暮らしに取り入れる「手にできる贅沢」がコンセプト。奥沢のパワースポットまで満喫できる、世界各国から選りすぐったスペシャルティーコーヒーはいかが？
CHANOKO COFFEE ROASTERY
住所：東京都世田谷区奥沢2-12-6 平井ビル 1F
営業時間：９：００～１９：００
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日休み）
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