【炊飯器さまさま！スイッチ押すだけで超本格いかめし】
必要なのは、炊飯器だけ。
材料
・いか : 2杯
・もち米 : １合
・しょうが : 1片
・しいたけ : 2個
・人参 : 1/4個
☆しょうゆ : 大さじ2杯
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ2杯
☆酒 : 大さじ2杯
☆水 : 300cc
☆本だし : 小さじ1杯
作り方
もち米はよく洗い、1時間程度水に浸けておきます。
①いかは、わたを破らないように足とわたを引き抜き、胴の中にある軟骨を取り除きます。
足と内蔵を切り離し、足の固い吸盤はペーパータオルなどでこそげ取ります。
最後に胴と足を水で綺麗に洗い、水気を切っておきます。
②みじん切りにしたしいたけと人参をボウルに入れレンジで3分加熱します。
③②のボウルにもち米をいれ混ぜ合わせます。
④スプーンでイカの中に③を詰め込み、つまようじで切り口を留めます。
※入れる分量はいかの6割くらいです。※入れすぎるとうまくいかないので注意です！
⑤炊飯器に④のイカ、ゲソ、☆合わせ調味料、スライスしたしょうがを入れて、
炊飯のスイッチを押します！
⑥炊けたら取り出し、輪切りにして煮汁をかけたら完成です！
※今回は蒸し時間はほぼとっていませんが、お好みで炊き上がり後に蒸してもOKです！
ゲソは刻んでごはんの中にいれても美味しくいただけます♪
スイッチを押して後はおいておくだけなので簡単！
蓋を開けたら丸々膨らんだイカ飯に感動すること間違いなしです！
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