たっぷりきのこキッシュ 材料（18cmタルト型）
冷凍パイシート 2枚
牛乳 100ml
卵 2個
塩 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/8
こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量
鶏もも肉 100g（1/3枚）
しいたけ 3個
舞茸 1パック（80g）
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 小さじ2
塩 適量
薄力粉、サラダ油、お好みで薄皮ウインナー
① 玉ねぎ・しいたけを薄切りにし、舞茸は手で一口大に割き、鶏もも肉は小さめに切る。
② 油を敷いたフライパンで鶏もも肉を焼き、①の野菜を加え炒める。しょうゆで味付けし、塩で味を調える。
③ 冷凍パイシートを10分ほど置く。タルト型に油を塗り、薄力粉をふるっておく。
④ パイシートを薄く伸ばし、③の型に合わせる。
※ 余った切れ端を薄皮ウインナーに巻いて一緒に焼くと、お手軽ウインナーパイが出来ます。
このタイミングくらいでオーブンの予熱を行いましょう（200度）
⑤ ボウルに卵を入れて溶き、牛乳、◇を入れてよく混ぜる。冷めた②を加え混ぜる。
⑥ ③に⑤を入れ、200度に余熱したオーブンで25~30分焼く。
※ しっかりと冷ましてから型から外す。
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★使用キッチングッズ
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Shiitake & maitake mushrooms quiche ingredients (18cm)
2 puff pastries
100ml milk
2 eggs
1/4 tsp salt
1/8 tsp nutmeg
black pepper,
cheese
100g chicken thigh
3 shiitake mushrooms
80g maitake mushrooms
1/2 onion
2 tsp soy sauce
salt
flour, vegetable oil, sausages
※ Preheat and bake it for 25~30 minutes on 200℃.
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