關於 せいろ 蒸し器 違い ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ ふわふわジューシー
（レシピあり）
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𓎩 #豚こまのあらびきハンバーグ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078915514.html
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コスパ抜群の”豚こま”を粗く刻んで
肉汁あふれるハンバーグに。

豚こまは刻んで叩くことで
繊維が壊れ柔らか食感に。

ひき肉とは違った
お肉のあらびき食感も楽しめて
男子もお子様も喜ぶ一品に♡

お誕生日や記念日など
お祝いごとはもちろん
普段ご飯としてもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

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▒ 豚こまのあらびきハンバーグ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #金成潤子 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：2人分❳

豚こまぎれ肉...300g
玉ねぎ...1/4個（50g）
塩...小さじ1/2弱
サラダ油...大さじ1/2

〔A〕
卵...1個
パン粉、牛乳...各大さじ3
こしょう...少し

〔B〕
バター...10g
ケチャップ、酒...各大さじ3
中濃ソース...大さじ1

➊玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。電子レンジ600wで1分ほど加熱し、冷ましておく。
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➋豚肉は包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にし（ある程度でOK！）、塩を加えてよく混ぜ合わせ、粘りがでたら〔A〕を加えて再度よく混ぜ合わせ、2等分にして成形する。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、取り出して器に盛る。

フライパンをペーパータオルなどで拭いて綺麗にし、〔B〕を加える。バターが溶けてとろみがついたら火を止める。
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▒ おうち居酒屋オープン！
（レシピあり）


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𓎩 #なすと鶏のたたき風 【 #PR 】

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先日

サントリースピリッツ株式会社✕
フーディ―テーブル（@foodietable.jp）との企画で

おうちで楽しむ
サントリージャパニーズジン翠（sui）
のオンラインイベントが開催されました♪

この日のテーマは
「おうち居酒屋」ということで

翠ジンの誕生秘話や
翠ジンソーダの美味しい作り方を
レクチャーいただき

僭越ながら
私はおつまみレシピの
デモを行わせていただきました♡

翠ジンは日本の食卓に合うように
開発されたジン。

柚子・緑茶・生姜という
日本に馴染みの深い食材が
使われているので
普段の食事とも相性抜群！！

オススメの飲み方は

①翠：ソーダ（炭酸）＝１：４

②氷をグラスにたっぷり入れる

③ソーダを注ぐ時は氷に当てない

④混ぜる時は1回だけ！
底の方の氷をクイッと持ち上げる感じで！

実は私、昔から「ジン」が大好き！

でも、ジンってどこか
おじさん臭いというか
バーで渋いおじさんが飲んでるイメージ。

そして、ちょっと
薬っぽい味がするイメージだったのですが

この「翠ジン」は全く違う！！

柚子の香りや
しょうがのキリッとした味が
女性にも飲みやすい味。

しかも、このボトルが
また可愛いんです♡

女性が買っても
恥ずかしくないですよ〜。

さてさて、そんな翠ジンに合う
おつまみレシピということで
私が考案したのはこちら！！

「なすと鶏のたたき風」

揚げ焼きにしたとろとろのなすに
むね肉で作った蒸し鶏を乗せ
薬味をたっぷり乗せました。

爽やかな香りとポン酢の酸味で
お箸がどんどんすすみます。

翠ジンソーダとも相性抜群です！！

これは、暑い夏
おうち居酒屋にはぴったりの一品。

ぜひ、翠ジンソーダと共に
楽しんでいただけたらと思います^^

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▒ なすと鶏のたたき風 ▒
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⏰調理時間：15m𝚒𝚗（置く時間を除く）


❲材料：𝟸人分❳

鶏むね肉…1枚（300g）
なす…3個（240g）
青じそ…5〜6枚
みょうが…1個
しょうが…1かけ
ポン酢、白いりごま…各適量

〔A〕
酒…大さじ1
砂糖、片栗粉…各小さじ1
塩…少し
しょうが…チューブ1〜2cm


➊鶏肉は耐熱ボウルに入れ、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。〔A〕を揉み込み、10分ほどおく。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分ほど加熱し、裏返してさらに2分ほど加熱する。そのまま庫内で5分ほどおいて蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。

➋なすは縦半分に切り、皮に2〜3mm間隔で斜めに浅く切り込みを入れ、長さを3〜4等分に切る。青じそは千切りに、みょうがは薄い輪切りに、しょうがは千切りにする。

フライパンに深さ5mmの揚げ油を強めの中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで2分ほど揚げ焼きにし、バットに取り出して油をきる。

器に③→①の順に重ねて盛り、青じそとみょうがをちらす。白ごまを散らし、ポン酢をかける。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌3枚目にまとめております
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❥「ヤマサデイリーティップス」
というコーナーで、レシピの紹介や
買い物術（スーパーは何カ所も回らない）
などをお話ししています🗣💕
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千葉県のみなさま
もしお時間が合いましたら
聴いていただけると嬉しいです🙈
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▒ 煮るだけでしっとりジューシー！
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𓎩 #むね肉de甘辛照り煮（チャーシュー）
✎ #ラジオ出演のお知らせ

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むね肉の大人気レシピ
【むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー】の進化版。

お鍋にお肉と調味料を入れて10分ほど煮
火を止めて余熱で10分蒸らすだけ。

調味料も少なめで済むし
タレを絡めることで
短時間でも満足のいく仕上がりに♡

また、むね肉は
弱火＆余熱調理で仕上げるので
しっとりジューシー。

間違っても
最後に一緒に煮詰めないでくださいね。笑

せっかくのお肉が固くなっちゃいます。

何度も何度も試作して
煮る時間や放置時間など
ベストな時間を割り出しました。

とっても簡単ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

❮むね肉de甘辛照り煮❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：30min
🐧冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

鶏むね肉...大1枚（350g）

A
しょうゆ、酒...各大さじ2
砂糖...大さじ1と1/2
酢...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鍋に鶏肉を入れ、皮目から数カ所フォークで穴をあける。裏返して皮目を下にし、【A】を加える。蓋をして強火にかけ、ふつふつしたら弱火にする。10分ほど煮たら裏返し、もう片面も3分ほど煮る。

➋皮目を下にして火を止め、蓋をして10分おいて余熱で火を通す。

➌鶏肉を取り出し、残った煮汁を強めの中火にかけて煮詰める。照りととろみがついたら火を止め、鶏肉を戻して全体に絡める。

➍

薄味がお好みの方は、工程3は省き
蒸らしたあと、切ってからお召し上がりください♪
残った煮汁を絡めながら食べても美味しいですよ！

時間がある方や作り置きされたい方は
煮汁ごとジップロックなどに入れて保存するのが◎。
（工程3の煮詰める工程は省いてください）
味がよくしみる上、温め直しの際も固くなりにくいです。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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メインが決まっても
「副菜」が決まらないこと...多いですよね(＞＜)

そんな悩む時間をなくしたくて
今回の新刊は”副菜レシピ”も多め！

定番の野菜・冷蔵庫にある野菜で
パパッと副菜が決まりますよ♪

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✔︎ページ数：144ページ
✔︎レシピ数：過去最高の180品（新作レシピ半数ほど）
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ストーリーズにリンクあります
新刊に関するQ＆Aをハイライトにまとめています

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本日4/22（木）16:05頃〜
九州朝日放送「PAO〜N」に出演致します！

コロナ禍＆春休みにオススメの
”簡単ランチレシピ”をご紹介予定です
（語彙力ないから、ちゃんと言葉で説明できるか不安）

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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し
　豚シソチーズロール
　じゃこ入り卵焼き
　ブロッコリーの梅おかかポン酢和え
　ミニトマト

【豚シソチーズロール】
＜材料＞
　豚切り落とし肉　12枚ぐらい
　大葉　4枚
　スライスチーズ　1枚　重ねながら棒状にカット
　塩こしょう
　小麦粉
　いりごま　お好みで

（タレ）
　砂糖、酒、みりん、醤油　各大1/2　

＜作り方＞
１　豚肉3枚を少し端が重なるように広げる。
２　大葉、チーズを置いて端からくるくる巻く。
３　塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
４　巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。1分ほど動かさない。
５　しっかり焼き色がつき、くっついたらひっくり返して極弱火で蓋をして蒸し焼きする。
６　焼いている間にタレを合わせておく。
７　5の蓋を取って転がしながら少し焼き、タレを回しかける。
８　タレにとろみが出たら完成。

【じゃこ入り卵焼き】
＜材料＞
　卵　１個
　和風だし　小1/4
　砂糖　小1/2
　水　小２
　ちりめんじゃこ　大１
　いりごま　小1/2


【ブロッコリーの梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
　ブロッコリー　小房３〜４房
　梅肉チューブ　小1/4
　ポン酢　小2/3
　かつお節　１袋（1g）

＜作り方＞
１　ブロッコリーはレンジ６００wで1分半ほど加熱
２　水分をよく拭き取り、残りの材料全て合わせて和える。　


【使用している調味料】
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醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
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★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
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■卵焼き器 / リバーライト(小）
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　豚の生姜焼き
　グリーンピース卵焼き
　焼きカボチャ

【漬け込まない豚の生姜焼き】
＜材料＞
　豚ロース肉（生姜焼き用）　3枚
　玉ねぎ　1/6個　スライスしておく
　小麦粉　適量
（タレ）
　砂糖…小１
　みりん・酒…大1/2
　しょうゆ…大１
　水…大1/2
　おろし生姜…小１

＜作り方＞
１　豚ロース肉に小麦粉を振り、タレの材料を合わせておく。
２　フライパンに油をひき、豚肉を両面焼く。
３　玉ねぎを加えて、その上に豚肉を置いて蒸し焼きにする。
４　焼けたらタレを加えて絡める。


【グリーンピース卵焼き】
＜材料＞
　卵…1個
　コンソメ…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２

＜作り方＞
１　材料全て合わせてかき混ぜる。
２　卵焼きの要領で巻く。
　

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃生姜焼き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　夏野菜とウインナーのカレー炒め
　紅生姜卵焼き
　ミニトマト

【夏野菜のカレー炒め】
＜材料＞
　玉ねぎ　1/4こ
　人参　30g
　ピーマン　1個
　キャベツ　100g
　ウインナー　４本

（ソース）
　ガラスープの素　小１
　おろし生姜　小1/2
　おろしニンニク　少々（なくてもOK）
　ケチャップ・ウスターソース　大1/2
　カレー粉　小1/2　
　
＜作り方＞
１　野菜とウインナーをそれぞれカットする。
２　ソースを合わせる。
３　フライパンに油をひき、ウインナー、玉ねぎ、人参を炒める。
４　キャベツを加えてウインナーをキャベツの上に乗せ、蓋をして1分ほど蒸し焼きする。
５　ピーマン、ソースを加えてさっと炒め合わせる。

【紅生姜卵焼き】
＜材料＞
　卵　1個
　紅生姜　箸でひと掴み（７g程度）

（調味料）
　和風だし　小1/4
　砂糖　小1/2
　水　小2

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃にぎりっ娘
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【本日使用したキッチンアイテム】
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**