お正月過ぎたら余ってくるお餅…皆さんどうやって食べてますか?
今回は、簡単に出来て美味しいお餅アレンジレシピを2品紹介します!
材料も余り物でOK!子供のおやつや大人のおつまみにもおすすめです!
具材やお出汁などでさらにアレンジも出来るので、飽きずに食べられますよ!
是非お試しくださいね♪
【簡単餅ピザ】(1枚分)
切り餅 4個
バター 適量
ピザソース 適量
お好みの具材(今回はポークビッツ・ベーコン・むき枝豆を使用)
とろけるチーズ 適量
水 50cc
1.切り餅は厚みを半分にカットしておきます。
2.フライパンを温め、バターを少し加えて溶かします。
3.1を並べ、中弱火程度でフライ返しで押さえながらじっくり火を通します。
4.お餅同士がくっつき、少し柔らかくなってきたら、水を加え蓋をします。弱火で3分程火を通します。
5.3分程経ったらお餅をひっくり返します。カリッとした生地にしたい方はここでさらにバターを追加して焼きます。
6.お餅の上にピザソースを塗り、お好みの具材を散らし、最後にチーズを乗せます。さらに蓋をしてしばらく焼き、チーズが溶けたら出来上がり!食べやすいサイズにカットして召し上がれ♪
※具材は余り物でOK!ソースもカレーソースやテリヤキソースなどでアレンジしても美味しく出来ます!
※強火で焼くとお餅が焦げてしまうので、弱火でじっくり焼いていくのがコツ!
【あっさり!揚げ出し餅】(2人前)
切り餅 4個
お湯 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
めんつゆ ストレートで300cc程度
刻みネギ お好みで
1.切り餅は半分のサイズにカットしておきます。切り目入りのものを使うと便利です。
2.切ったお餅をお湯に軽く浸し、片栗粉を入れたポリ袋の中に入れ、軽く振りながら全体にまぶします。
3.フライパンにサラダ油をお餅の半分の高さ程度入れ、火にかけます。
4.油が温まったら、2をゆっくり入れ、たまにひっくり返しながらお餅の全面を揚げ焼きしていきます。強火にしすぎると焦げるので注意!
5.別の鍋にめんつゆを入れ、温めておきます。2倍や3倍濃縮を使う場合は「そばつゆ」などの割合で作ってください。
6.全体的に揚げ焼きできたら、お箸を刺してみて硬くなければ揚げ上がりです。よく油を切ってお椀に盛ります。
7.6に5をかけ、お好みで刻みネギを乗せたら出来上がり!
※普通の揚げ物鍋でも出来ますが、低温でじっくり揚げると形よく仕上がります!
※薬味は刻み海苔や鰹節でも美味しく召し上がれます!めんつゆを鶏ガラスープに変えても美味しいですよ!
▶余りそうなきのこは冷凍しておくと便利!
種類別の冷凍保存方法はこちら!簡単きのこレシピも♪
https://youtu.be/KELH4R5e0s0
▼mamalife Instagramはこちら
@mamalife_official
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*mamalife Official Model*
▶Maria
Instagram→@maxmax1029
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね!☆
■あけましておめでとうございます!2021年のママライフオフィシャルモデルたちの抱負を発表!
https://youtu.be/0cAUgvDu8K8
■冬の定番アイテム「白ニット」を使って着回し7パターン!親子リンクコーデであったか可愛いスタイル♡
https://youtu.be/8T4q05Tb_d8
Support by TC4MATRIX
#餅 #余った餅 #レシピ
そばつゆ アレンジ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
これだけで店の味!年越し蕎麦
令和2年最後の動画です!
今年はいろいろありました
だからこそ
気分アゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎天ぷらアゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎
で令和3年を迎えましょーう\(^o^)/
アツアツのおいC年越し蕎麦はいかが!?
とにかく簡単にめっちゃ美味しいサクサク衣のエビの天ぷらそば食べて年を越したい!!
チャチャッと作れる美味しいえび天そば!
年越しだから、手打ちや生の挽き蕎麦を使いたいって方沢山いるでしょう?
それなら冷たいザルやもり蕎麦の方がおすすめです!
そば通はザルか盛り!
・・・
だけど寒いから温かいそばにしたい!!
簡単なのがうれしいー、、
そんなあなたー!←TVショッピング的w
これがおすすめです!
生蕎麦をかけにすると冷水で洗って締めた後にお湯に潜らして温まる手間がかかり、
それでも美味いけど味や香りがボヤけるので、、、
いつも折角のいいお蕎麦がちょっと勿体ない気がしちゃうんですよね。。
なので!!!
今回は常時スーパーに置いてある茹で蕎麦や冷凍蕎麦でかんたんに美味しくできる作り方を紹介!何時でもサッとアツアツのお蕎麦が提供できるから、飲食店ではよくやるノウハウです。
立ち食い蕎麦屋的な感じで便利です\(^o^)/笑笑
そして!
市販のめんつゆにどこの家庭でもよくあるものを入れて使うだけで簡単にそばつゆが100倍美味しくなります!市販のそばつゆが人気蕎麦屋のつゆの味に変わります。
天ぷらやかき揚げとも相性抜群です!
めんつゆだけだとコクが弱くて蕎麦の味と香りに負けるのでアゴやサバ節を入れることもあるけど、今回は簡単に誰でもおいCをめざしてお手軽カンタンに簡潔にレシピを出しました。
是非お試しください!
【サクサク衣のえび天ぷら年越し蕎麦】
◆2杯~3杯分
水 400ml
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml
酒 50ml
本みりん 50ml
昆布 10cm
おかか 4g
茹で蕎麦 1人前1袋160g
かまぼこ 好きなだけ
小ネギ 好きなだけ
海老 好きなだけ
天ぷら粉 規定量
揚げ油 菜種油&胡麻油を9:1
(胡麻油の割合を増やすと更に香り良くおいC😆)
うほっうまそ!簡単でしょ♡
余ったつゆは保存してカツ丼の煮汁や親子丼の煮汁としてお使いください!すごく美味しいです
揚げ出し豆腐、煮物にも向いてます
正月はお雑煮や揚げ餅に浸しても旨いです
いろいろ使える簡単万能つゆを是非家庭の定番レシピにして頂けたら嬉しいです。
令和2年ありがとうございました!
今年は今までのお正月とは色々異なるけど
僕は今を生きてる自分がここにいることで幸せです。
そして皆さまには感謝でいっぱいです。
皆さまにとってよいお年をお迎えください😊🤟
令和3年もよろしくお願いちゃらりんこ😃🤟🤟🤟
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
イイネとコメントもよろしくお願いします\(^o^)/
Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪
tossi-captain
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
#年越し蕎麦#海老の天ぷら#そば#かけそば#年越しそば#そばレシピ#蕎麦#天ぷら揚げ方#エビの天ぷら#えび天作り方#めんつゆ#めんつゆアレンジ#麺つゆ#めんつゆ活用#そばつゆ#そばつゆ作り方#天ぷら作り方#人気レシピ#人気料理動画#とっしーたいちょー#料理革命家#ちゃらりんこ#日本蕎麦#クッキング#年末年始#正月#おせち#海老レシピ#えび料理#天ぷら粉#サクサク衣#日本料理#お正月#正月料理#茹で蕎麦#簡単レシピ#定番レシピ#おうちごはん#人気蕎麦#人気そばレシピ#失敗しない海老の天ぷら#STAYHOME#おうちご飯#おうちで過ごそう#新型コロナ#天ぷら衣作り方#天ぷらサクサク#天ぷらASMR#stayhome#美味しいそばつゆ#NewYear#soba#Japanesenoodles#大晦日#年越し#HappyNewYear#令和3年#今年最後#日本#和食#天ぷら揚げ方#えびの天ぷら揚げ方#えびの伸ばし方#えびの天ぷら仕込み#えびの天ぷら下処理
そばつゆ アレンジ 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的最佳貼文
今日の動画は年越しそばの新しい食べ方提案〜!
BAMBOOさんで食べた出雲蕎麦焼き☺簡単に作れるレシピで作ってみました!。
4人前くらいのレシピ↓
人参 1/2本(小さめなら1本):短冊切り
あご野焼き 150g〜200g位(ちくわなら4〜6本くらいかな?)
白ネギ(太め)1本 :斜め切り
しめじ 200g
蕎麦 4人前
そばつゆ(めんつゆでもOK) 3倍濃縮 50ml〜70ml位(具材などの量や好みで適宜調整してくださいませ!)
※3倍濃縮のめんつゆにみりんや砂糖を加えて、甘みを付けたものをひと煮立ちさせると甘めのつゆになります!甘めだと出雲蕎麦っぽい感じになりますがおこのみで☺
※お蕎麦は固めに茹でて水で締め、サラダ油をまとわせておきます。
具材はお好きなものでもOKだと思います! しいたけ、鴨など、お蕎麦に合うものは何でも合いそうです☺
手順:
①ホットプレートに油をひき、人参、あご野焼き(ちくわ)を入れます。
②人参がしんなりし、あご野焼き(ちくわ)に焼き目がついたらしめじ、ネギを加え、更に炒めます。ねぎに焼き目がついたら蕎麦を加え蕎麦が温まってパチパチしてきたら、つゆを回しかけ、よく混ぜます。
③あれば、刻み海苔や小ねぎををかけて完成!七味やゆずなんかは味変にめっちゃ合います!
*********************
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです!
【お仕事のご依頼は、エッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/
ロシアン佐藤 SNS
【instagram】
普段食べているものとか・グルメとか
https://instagram.com/i_am_hito.chin/ @i_am_hito.chin
【twitter】
最新情報とくだらないつぶやき
https://twitter.com/RussianSato @RussianSato
グッズできました!
「Moreish!」
https://ry627.app.goo.gl/QXYe
【お手紙などはリンク先の宛先に👇】
https://edgeneer.com/russiansato_/#contact
個性的なメンバー4人で送る「食とおもてなし」のチャンネル
『Party Kitchen』
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
https://twitter.com/PartyKitchenJPN
【instagram】
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/
<BGM・効果音 著作者様>
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#ホットプレート
#大食い
そばつゆ アレンジ 在 かえしで本格!「そばつゆ」の作り方&簡単 ... - Pinterest 的推薦與評價
そばつゆ を作るときの決め手となる調味料「かえし」の作り方も丁寧にお教えします!市販のめんつゆを使ったアレンジや、ほんだしや白だしを使う方法など人気のレシピも ... ... <看更多>
そばつゆ アレンジ 在 そばつゆレシピ《YouTubeレシピ人気ランキング》 的推薦與評價
YouTubeそばつゆレシピ。youtubeレシピ動画人気1位~上位のそばつゆの作り方レシピランキング. ... 6分でできる♪お家で簡単そばつゆ作り〜ラー油でアレンジ付霧. ... <看更多>
そばつゆ アレンジ 在 6分でできる お家で簡単そばつゆ作り〜ラー油でアレンジ付 的推薦與評價
... <看更多>