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りんごのちぎりパンのレシピ｜りんごとシナモンの組み合わせは、牛乳とチョコレートのように間違いない組み合わせです。今回は、くし形に切ったりんごを丸ごと生地に包み込んで、見た目もきれいなちぎりパンのレシピを紹介します。オーブンに入れると、スパイスとキャラメルの暖かい香りが部屋を包みこみます。お茶請けや午後のひとときにもオススメです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ringo-chigiripan-resipi/


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【材料】

生地:
- 牛乳　150g　およそ45℃のぬるめ
- ドライイースト　小さじ1
- 砂糖　大さじ2
- 塩　小さじ½
- 卵　1個
- ギリシャ風ヨーグルト　大さじ1
- 溶かしバター　大さじ3　
- 小麦粉　400g

アップルフィリング:
- りんご　3個
- 砂糖　大さじ4
- シナモン　粉末　小さじ½

その他:
- 卵黄　1個分　卵液用
- 牛乳　100ml　卵液用
- ピスタチオ　細かくきざむ
- メープルシロップ

【作り方】
1. まずは生地を作ります。ボウルに小麦粉、砂糖、塩、卵、バター、ギリシャ風ヨーグルト、牛乳を入れ、よくこねます。生地をラップでおおい、暖かい場所で1時間ほど寝かせます。
2. 生地を伸ばし、直径10cm程のコップで丸く型抜きます。残った生地はまとめて別皿に置いておきます。
3. オーブンを180℃に予熱し、りんごをくし形に切ります。フライパンに砂糖とシナモンを入れて加熱し、キャラメルアップルを作ります。できたら粗熱をとります。
4. りんごを一つずつ生地に入れて、動画を参考にしながらドーム状に包みこみます。
5. 軽く油を敷いた深めのフライパンに並べます。残った生地で小さいボールと大きいボールを作り、りんごの間に並べます。
6. 卵黄と牛乳を混ぜ卵液を作り、生地全体にまんべんなく塗ります。オーブンに入れ30分焼き上げます。


上からメープルシロップをかけると、旨味がさらに引き立ってオススメですよ。必ず一つりんごが入っているので、家族や友達にも分けやすいですよね。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/ANkwRtwYSy0

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りんごとくるみの2種のちぎりシナモンロールの作り方！お花の形をした簡単ちぎりパン｜りんごとくるみをイースト生地で包み込みクグロフ型で焼く、お花のような見た目のちぎりパンのレシピをご紹介します。青りんごのアップルシナモンロールとくるみシナモンロールの2種。甘酸っぱいりんごと香ばしく焼けたナッツがシナモンシュガーとたまらないほどマッチします。仕上げにアイシングと溶かしたチョコレートで飾りつけたら出来上がり食べ過ぎ注意♪

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/pull-apart-flower-cake/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/356X7Emc

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【材料】

イースト生地：
- ぬるま湯　230 ml
- ドライイースト　11 g
- 卵　2個
- 砂糖　70 g
- 塩　ひとつまみ
- 油　65 g
- 小麦粉　620 g

ちぎりアップルシナモンロール：
- りんご　2個
- レモン汁　適量
- シナモン　小さじ1
- 砂糖　40 g
- 卵　1個
- アイシング

くるみのちぎりシナモンロール：
- くるみ　300 g
- 生クリーム　250 ml
- 砂糖　40 g
- シナモン　小さじ1
- 卵　1個
- チョコレート

【作り方】

イースト生地の材料全てを混ぜて捏ね、まとまったら布巾を被せて30分寝かせます。

1. ちぎりアップルシナモンロール

1.1 りんごの芯を抜いてスライスし、レモン汁に漬けておきます。
1.2 生地を伸ばし、1列分だけ残しりんごのスライスを3列並べます。シナモンと砂糖を混ぜてりんごの上に振りかけます。
1.3 りんごの乗っていない生地の部分を折りたたむようにして被せ、そのまま３回折りたたむようにしながらりんごを包み込みます。
1.4 りんごとりんごの間に包丁を入れて切り分けます。
1.5 クグロフ型に縦に詰め、間にりんごのスライスを入れます。溶き卵を生地に塗ります。
1.6 予熱しておいた180°Cのオーブンで30分程焼き、仕上げにアイシングシュガーをかければ完成です。

2. くるみのちぎりシナモンロール

2.1 くるみを細かく砕き、生クリーム、砂糖、シナモンと混ぜ、伸ばした生地の上に3列に分けて載せます。アップルシナモンロールと同様に３回、折りたたむようにしながらくるみクリームを包み込みます。
2.2 幅4〜5センチに切り分けます。
2.3 クグロフ型に縦に詰めます。溶き卵を生地の上に塗ります。
2.4 予熱した180°Cのオーブン（コンベックモード）で30分焼き、仕上げに湯煎で溶かしたチョコレートをかけて完成です。

ふわふわで甘いデザートちぎりパン。みんな召し上がれ！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/XnE6JC8vL40

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