りんごとくるみの2種のちぎりシナモンロールの作り方！お花の形をした簡単ちぎりパン｜りんごとくるみをイースト生地で包み込みクグロフ型で焼く、お花のような見た目のちぎりパンのレシピをご紹介します。青りんごのアップルシナモンロールとくるみシナモンロールの2種。甘酸っぱいりんごと香ばしく焼けたナッツがシナモンシュガーとたまらないほどマッチします。仕上げにアイシングと溶かしたチョコレートで飾りつけたら出来上がり食べ過ぎ注意♪
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/pull-apart-flower-cake/
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https://bit.ly/356X7Emc
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【材料】
イースト生地：
- ぬるま湯 230 ml
- ドライイースト 11 g
- 卵 2個
- 砂糖 70 g
- 塩 ひとつまみ
- 油 65 g
- 小麦粉 620 g
ちぎりアップルシナモンロール：
- りんご 2個
- レモン汁 適量
- シナモン 小さじ1
- 砂糖 40 g
- 卵 1個
- アイシング
くるみのちぎりシナモンロール：
- くるみ 300 g
- 生クリーム 250 ml
- 砂糖 40 g
- シナモン 小さじ1
- 卵 1個
- チョコレート
【作り方】
イースト生地の材料全てを混ぜて捏ね、まとまったら布巾を被せて30分寝かせます。
1. ちぎりアップルシナモンロール
1.1 りんごの芯を抜いてスライスし、レモン汁に漬けておきます。
1.2 生地を伸ばし、1列分だけ残しりんごのスライスを3列並べます。シナモンと砂糖を混ぜてりんごの上に振りかけます。
1.3 りんごの乗っていない生地の部分を折りたたむようにして被せ、そのまま３回折りたたむようにしながらりんごを包み込みます。
1.4 りんごとりんごの間に包丁を入れて切り分けます。
1.5 クグロフ型に縦に詰め、間にりんごのスライスを入れます。溶き卵を生地に塗ります。
1.6 予熱しておいた180°Cのオーブンで30分程焼き、仕上げにアイシングシュガーをかければ完成です。
2. くるみのちぎりシナモンロール
2.1 くるみを細かく砕き、生クリーム、砂糖、シナモンと混ぜ、伸ばした生地の上に3列に分けて載せます。アップルシナモンロールと同様に３回、折りたたむようにしながらくるみクリームを包み込みます。
2.2 幅4〜5センチに切り分けます。
2.3 クグロフ型に縦に詰めます。溶き卵を生地の上に塗ります。
2.4 予熱した180°Cのオーブン（コンベックモード）で30分焼き、仕上げに湯煎で溶かしたチョコレートをかけて完成です。
ふわふわで甘いデザートちぎりパン。みんな召し上がれ！
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/XnE6JC8vL40
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