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華音です。今回は、イタリアのバーリ（Bari, Italy）にある世界遺産「アルベロベッロ」でまったりとぶらり歩きをしました。ここにはツアーできたので思ったより時間が取れませんでしたが（なんと自由時間たったの１時間）、この街自体はこじんまりとしているので短い時間で一通りはぐるりと見れたかな～という感想です。イタリアでご飯を食べるとはずれがなく美味しいけれど、牛丼一杯ワンコインで食べれることを知ってる日本人の感覚で行くとすごく高くてビックリします笑　さすが観光地価格！

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#イタリア

【アルベロベッロのトゥルッリに似てない？】チョコバナナコロネムース🍌

■材料
バナナ（大）　1本
ブラック板チョコレート　1枚
生クリーム　150ml
牛乳　100ml
グラニュー糖　30g
粉ゼラチン　5g（水大さじ2に振りかけて、ふやかしておく）
コアントロー　大さじ1
ビスケット　2枚
コーティングホワイトチョコレート　適量
金箔　適量

■手順
1. 生クリームは泡だてておく。
2. クッキングシートを円錐型（コロネ）に巻いて、ホチキスで止め、先端にガムテープ（クッキングシートに貼り付けばOK）を貼って止める。深めのコップに、倒れないようにはめておく。
3. まな板にバナナを取り出し、包丁の背で潰したら、ペースト状に叩く。
4. ボウルにバナナと牛乳を加えて、電子レンジ600wで2分加熱する。取り出して、板チョコを割りながら加え、ふやかしたゼラチン・グラニュー糖も加えて混ぜながら溶かす。
5. 生クリームとコアントローを加えて、混ぜ合わせたら1の容器に流し入れ、ビスケットをのせて、固まるまで冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
6. 冷え固まったら型から取り出し、円錐を上にして網に置き、溶かしたコーティングホワイトチョコレートを表面にかけ、金箔をふりかける。

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