ウォーカーのショートブレッド、さくさくで美味しいですよね。先日娘が友達からもらって帰り、あっと言う間に食べてしまいました。
もっと食べたいと言うリクエストにこたえて、作ってみました。
使う材料は、3つだけ！
ポイントはやっぱり、軟らかくなったバターをしっかりとホイップして
空気を含ませることだと思います。
材料
バター 80g
砂糖（上白糖） 50g
薄力粉 150g
作り方
①室温に戻したバターをホイッパーで空気を含ませるように
よく混ぜます
砂糖を加え、ざらつきがなくなるまで、更によく混ぜます
②そこへ、薄力粉を加えてゴムベラで混ぜます
（２回に分けて混ぜると混ぜやすいです）
③生地を手でひとつにまとめたら、厚さ2cm10cmの四角に
して、冷蔵庫で20分ほど休ませます
オーブンを160℃に温め始めます
④生地を8～10等分にカットして、上にお箸などを使って穴を
あけます
⑤天板にクッキングシートを敷き、並べたら、160℃のオーブンで
18分焼きます
出来上がりです～お疲れ様でした。
さくさくのシンプルなバタークッキーをどうぞ
お召し上がりください♡
