サイゼリヤの人気メニューのエビと野菜のトマトクリームリゾットとほうれん草のソテーのの作り方の動画です
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エビと野菜のトマトクリームリゾット(一人分)
冷やご飯:180g
干しマッシュルームの戻し汁(水で可):100㏄
牛乳:100㏄
トマトピューレ:大さじ2
粉チーズ:大さじ1
溶けるチーズ:適量
サラダ油:大さじ1/2
玉ねぎ:25g
ズッキーニ:20g
湯剥きしたトマト:1/4個分
人参:15g
海老:3尾
顆粒コンソメ:小さじ1
塩胡椒:少々
ほうれん草のソテー(1人前)
ほうれん草:120g
パンチェッタ:20g
バター:10g
塩胡椒:少々
EXVオリーブオイル:適量
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How to make Shrimp Risotto with Tomato and Cream and Sautéed spinach with pancetta.
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Shrimp Risotto with Tomato and Cream(for 1 serving)
180 g cold rice
100 ml
100 ml milk
2 tbsp tomato puree
1 tbsp powdered cheese
some shredded cheese
1/2 tbsp salad oil
25 g onion
20 g zucchini
15 g carrot
3 shrimps
1 tsp instant consommé seasoning
some salt and pepper
Sautéed spinach with pancetta(for 1 serving)
120 g spinach
20 g pancetta
10 g butter
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エビ リゾット 牛乳 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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《レシピの詳細はこちら!》
スープジャーを使った濃厚なチーズの味わいが楽しめるリゾットのご紹介♪持ち運ぶ間に食べごろになり、あたたかい状態でお召し上がりいただけます!寒い時期に特におすすめです。こちらのレシピはお使いのスープジャーの取扱説明書を必ずご確認ください。
■材料 1人分(300cc容量のスープジャー使用)
・ごはん 100g
・溶き卵 1/2個分
・ベーコン 2枚
・ピザ用チーズ 大さじ1
・しめじ 30g
・オリーブオイル 小さじ1
☆調味料
・牛乳 100cc
・水 50cc
・塩 小さじ1/5
・こしょう 少々
仕上げ用
・ピザ用チーズ 大さじ1
■手順
(1)《下準備》スープジャーに熱湯(分量外:適量)を内側のラインより1cm下まで注ぎ、予熱する。
(2)しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)ベーコンは7mm幅に切る。
(4)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、しめじを入れてしんなりするまで炒める。
(5)ごはん、☆を入れて煮立たせ、混ぜながら弱火で3分煮る。ピザ用チーズを加えて溶けるまで混ぜ、溶き卵をまわし入れて卵に火が通るまで混ぜながら弱火で煮る(リゾット)。
(6)スープジャーの熱湯を捨て、リゾットを入れて仕上げ用のピザ用チーズをのせる。(今回は容量300ccの保温ポットを使用しています。作る分量は容量が少ないと温度が下がりやすいので容器の大きさに合わせてお作りください。時間経過とともにリゾットが水分をより含むので1時間30分までを目安になるべく早めにお召し上がりください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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エビ リゾット 牛乳 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
ブラックフードがソーシャルメディアで話題となっています。黒い食材を使ったビジュアル系料理は見た目のインパクト抜群。今回のレシピ集では世界中で大人気のブラックフード3種をご紹介します。バンズ生地にイカ墨を使ったハンバーガー、黒米を使ったリゾット、超簡単ブラックアイスでみんなをびっくりさせましょう!
1. ブラックバーガー
材料(2個分):
砂糖 15g
牛乳 大さじ3
ぬるま湯 100ml
生イースト 20g
小麦粉 280g
卵 1個
室温に戻したバター 40g
塩 4g
イカ墨 14g
トッピング:
卵 1個
牛乳 大さじ1
黒ごま
作り方:
1. 砂糖、牛乳、ぬるま湯、生イーストをボウルに入れてよく混ぜます。
2. 小麦粉、卵、バター、塩、イカ墨を加えて手でよく混ぜてこね、丸く形を整えたら布巾をかぶせて1時間寝かせます。
3. クッキングシートを敷いた天板の上に、2を4等分して丸く平たく並べます。このまま室温で1時間置いて膨らませます。
4. 表面に牛乳と卵を混ぜたものを塗り、黒ごまを散らしたら予熱した170℃のオーブンで15分焼きます(コンベックモード)。
5. お好みのパテ、野菜を挟んで召し上がれ!
2. ミッドナイトリゾット
材料:
バター 50g
玉ねぎ 1個
リゾットライス・黒(黒米) 200g
バルサミコ酢 50ml
野菜スープストック 400ml
パルメザンチーズ 100g
塩こしょう
トッピング:
お好みでエビ、ライムなど
作り方:
1. 鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒め、香りが出たら黒米を加えて炒めます。
2. バルサミコ酢、野菜スープストックを加え煮立たせます。
3. 弱火にして蓋をして時折かき混ぜ、焦げつくようだったら水を少し加えながら米を煮ます。
4. 米に火が通ったら、塩こしょうで味を整え、パルメザンチーズを削り入れて出来上がり。トッピングにエビなどを飾ると彩りが綺麗です。
3. ブラックアイス
材料:
加糖コンデンスミルク 200ml
バニラビーンズ 1本
食用色素・黒
生クリーム 300ml
ホワイトチョコレート 適量
作り方:
1. 鍋にコンデンスミルクを入れて火にかけ、バニラビーンズのタネをしごいて加え混ぜます。
2. 食用色素を数滴加え、よく混ぜたらボウルに移し粗熱を取ります。
3. 泡だてた生クリームをボウルに加え、ヘラで混ぜたら容器に移し2時間冷凍します。
4. 削ったホワイトチョコレートを散らして出来上がり!
パーティで話題になること間違いなしのブラックフード。テーブルセットもモノトーンでそろえればゴスの雰囲気満点!食べ始める前に写真に撮るのをお忘れなく!
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詳しくはこちらからご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/3-black-foods/