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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
パパッと家事楽!ワンプレごはん
【チキン南蛮&グリル野菜】レシピのご紹介です。
おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
TableGrillでワンプレートメニューが一気に完成。ソースも一緒に作れて忙しい毎日を助けてくれる家事楽レシピです。
※調理にオプション品Lid&Stopperを使います。
◆使用製品
TableGrillシリーズ
◆材料(2人分 ) 調理時間15分
鶏胸肉 300g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
カボチャ(7mmスライス) 80g
マッシュルーム ( 1/2カット) 4個
オクラ 4本
赤パプリカ(縦にカット) 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
タルタルソース 適量
レモン(4等分にカット) 1/2個
●甘酢だれ
a)しょうゆ 大さじ4
a)みりん 大さじ4
a)砂糖 大さじ2
a)酢 大さじ2
*鶏肉の下処理
脂身をそぎ取り、包丁で数カ所刺し繊維を切る。
*タルタルソースを自家製する場合、ゆで卵と玉ねぎみじん切り、パセリ、マヨネーズを適量混ぜ合わせる・
◆作り方
.
1.小鍋で甘酢だれの材料aを全て混ぜ合わせTableGrillに置く。(途中時々混ぜる)
2.鶏胸肉を3cm大にカットし、塩こしょうをふる。
3.2に小麦粉をうすく振りはたく。
4.ダイヤルをMidにセットし、温まってからオリーブオイル(分量外)を敷く。3の鶏肉に溶き卵を絡ませ2分焼く。
5.同時に、空いたスペースにかぼちゃ、マッシュルーム、オクラ、パプリカをのせ塩こしょうをし両面焼く。
6.4を裏返して蓋をし4分焼く。
7.6の蓋を開け、さらに裏返しオリーブオイル大さじ1を鶏肉全体にかけて2分、焼く。
8.焼き上がった鶏肉を皿に盛り1の甘酢だれ、タルタルソースをかけ、レモン、5のグリルした野菜、パセリを盛り完成。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/""
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ばりちゃん,也在其Youtube影片中提到,【ツイッター】 @barichan4649 ☆彡ダイレクトメッセージにてお仕事のお問い合わせもできます! お気軽にお問合せ下さいませ! 【ツイキャス】 https://twitcasting.tv/barichan4649 【Instagram】 barichan4649 【お仕事...
「オクラ グリル」的推薦目錄:
- 關於オクラ グリル 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於オクラ グリル 在 ばりちゃん Youtube 的最讚貼文
- 關於オクラ グリル 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
- 關於オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於オクラ グリル 在 【クッキングnavi】簡単すぎる!オーブン使って5分で完成 ... 的評價
- 關於オクラ グリル 在 Instagram post by miho • Sep 30, 2016 at 10:50am UTC 的評價
- 關於オクラ グリル 在 今朝オクラを採らなければ!と畑に行ったら、四角豆が ... 的評價
オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
ジューシーな美麗豚を使ったローストポークと、彩り野菜のグリルが絶品♪
ISETANにはお料理好きにはたまらない、おいしくてお洒落な食材が勢揃い!
おうち時間が華やぐ、こだわりの素材をぜひお試しください♪
[Presented by ISETAN]
■材料(4人分)
・アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉 500g
・コスモファーム グリルミックスセット 1袋
※野菜の詳細は調理工程に記載
・ハーブソルト 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆漬け込み調味料
・塩(肉に対して2%) 10g
・黒こしょう 少々
★ベリーソース
・冷凍ミックスベリー 50g
・赤ワイン 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ2
■手順
1. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉はフォークで穴を開け、保存袋に入れる。
塩、黒こしょう、ローズマリーを加えてよくもみこみ、空気を抜きながら口を閉じ、常温で30分ほどおく。
Point:ローズマリーはグリル野菜MIXのものを使用しております。
2. フライパンにオリーブオイル、1のローズマリーを入れて熱し、香りが立ったらアイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉を入れる。
全面に焼き色がつくように転がしながら、10分ほど中火で焼く。ふたをし、弱火で20分ほど焼き、取り出す。すぐにアルミホイルに包み、20〜30分ほどおく。
Point:しっかり焼き色をつけることで、肉汁を閉じ込められます。串をさして透明な肉汁が出たら、焼き上がりの目安です。焼き上がりの状態を見て不安な場合は再加熱しましょう。
3. 【コスモファーム グリル野菜MIX】
葉付きにんじんは、葉は3cm幅に切り、にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横半分に切る。
白茄子(クララ)はへたつきのまま縦半分に切り、切り口を下にして3等分ずつの放射状に切り分ける(くし形切り)。
ジャガイモ(ドラゴンレッド)はよく洗って水気を切る。皮付きのまま一口大に切り、水にさらして水気を切る。
カラーピーマンはへたを切り落とし、縦半分に切り、種とわたを取り除く。
バナナピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除く。
丸オクラはさっと洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、包丁でガクをぐるりとむき、縦半分に切る。
※コスモファーム グリル野菜MIXの野菜は季節によって変わります。
豚肉に余熱で火を通している間に、付け合わせの野菜を調理しましょう♪ジャガイモは芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。
4. 2のフライパンを熱し、にんじん、白茄子(クララ)、ジャガイモ(ドラゴンレッド)を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。
カラーピーマン、バナナピーマン、丸オクラ、シシリアンルージュ、にんじんの葉、ハーブソルトを加えて野菜に火が通るまで炒め合わせ、取り出す。
Point:フライパンに残っている肉汁が多い場合はキッチンペーパーで汚れをふきとり、オリーブオイルを大さじ1ほど足しましょう。
5. 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を入れて中火で煮立たせる。とろみがついたら火をとめる(ベリーソース)。
Point:冷凍ミックスベリーは凍ったまま使います。
6. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉は食べやすい大きさに切る。器に豚肉、4を盛ってベリーソースをかける。
作ったらコメント欄に写真を投稿して教えてください♪
オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
7/11 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象としたプレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。
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6/12 21:00から新番組
「Bistro LIVE Kitchen」配信開始♪
おつまみにもメインにも!これからの時期に嬉しい夏野菜レシピを
30分間のライブ配信でご紹介♪
ぜひ配信中に質問やコメントを投稿してくださいね
出演:井原裕子(DELISH KITCHEN副編集長)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【主菜】夏野菜の肉巻き南蛮漬け
■材料 2人分
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 14枚=150g
・塩 少々
・ズッキーニ 1/2本=80g
・パプリカ黄色 1/2個
・パプリカ赤色 1/2個
・オクラ 4本
・青じそ 8枚(ジクを切る)
★南蛮だれ
・しょうゆ 大さじ4
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・水 150cc
・赤唐辛子(小口切り) 1本分
■手順
1. ズッキーニは縦に4等分に切る。パプリカは種を取って縦に3等分に切る。オクラはヘタのまわりをくるりとむいて水でさっと洗い、塩(分量外小さじ1/2程度)でもんで再度水で洗って水気をふく。
2. ★の材料をボウルに入れて混ぜる。(南蛮だれ)
3. 豚肉全体に塩をふり、青じそを1枚のせてズッキーニ、オクラをそれぞれ巻く。パプリカはそのまま豚肉で巻く。
4. チタンコートグリル皿にのせてグリル上段両面焼きで10分焼く。
5. 器に盛って2をかける。
【副菜1】とうもろこしと長ねぎの春雨スープ
■材料(2人分)
【A】
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
・こしょう 少々
・水 400cc
【B】
・とうもろこし 1/2本
・長ねぎ 5㎝
・春雨 20g
・ごま油 小さじ1
■手順
1. とうもろこしは実をそぎ取る。長ねぎは小口に切る。
2. 鍋にAを入れて熱し、Bを入れて煮立ったらふたをして弱火で4−5分煮る。ごま油を加えて混ぜる。
【副菜2】冷蔵庫の余り物でかんたんおつまみ!キャベツときゅうりの塩昆布あえ
■材料(2人分)
・きゅうり 1本
・キャベツ 2枚
・塩昆布 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・南蛮漬けで余った青じそ 2枚程度
■手順
1. キャベツは手で一口大にちぎる。きゅうりはへたを切ってめん棒などでたたいて一口大にする。
2. 1をボウルに入れて塩昆布、ごま油を加えて手でもみこむように混ぜ、南蛮漬けで余った青じそ(2枚程度)をちぎって加えてさっと混ぜる。
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※送っていただいても私の手元には届きませんのでご注意ください
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マネジメントセンターコンテンツビジネスセクション
youtube ばりちゃん 宛
オクラ グリル 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は簡単な作り置きおかずです!
おまけで今回のおかず+αで前菜の盛り合わせみたいなものも作ってみました!
簡単に出来て夕飯のお供やお弁当のおかずにも使えるこんなおかずはいかがでしょうか?
なるべく揚げ物は無しでフライパンやグリルで作れるメニューにしました
お時間の余裕がある時にでも良かったらお試しください!
☆ひじきと油揚げの煮物☆
ひじきの水煮 1袋(乾物でも)
鶏むね肉 60g
人参 少々
油揚げ 1枚
水 大さじ2.5、ほんだし 小さじ1
砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1.5
☆オクラとパプリカの昆布塩漬け☆
オクラ 8本/黄パプリカ 1/8個
胡瓜 1/2本
昆布 少々/水100ccくらい
塩 小さじ1/ほんだし 少々
醤油 少々
☆さつまいもピザ☆
さつま芋 3mmスライスで3枚
玉ねぎ 少々
ベーコン 4枚入りパックタイプ 2枚
ケチャップ 少々
ピザ用チーズ 適量
☆焼きとうもろこし☆
とうもろこし 1本
醤油 少々
とうもろこしは下茹でする
醤油は2度塗り
☆れんこんとじゃが芋のアンチョビ炒め☆
れんこん(M) 1/2本
じゃが芋 1個
アンチョビ 2本分
にんにく 1片
ピュアオリーブオイル 大さじ1
塩、砂糖 少々
ガーリックパウダー 少々
あればフレッシュバジル 2枚
☆鶏と根菜の甘酢和え☆
鶏むね肉 150gくらい
人参 1/2本/ ごぼう 人参と同量
れんこん(M) 1/4本
みりん 大さじ1/砂糖 小さじ2
酢 大さじ0.5/醤油 大さじ1.5
いりごま 少々
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#作り置き#おかず#お弁当おかず
オクラ グリル 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
ジューシーな美麗豚を使ったローストポークと、彩り野菜のグリルが絶品♪
ISETANにはお料理好きにはたまらない、おいしくてお洒落な食材が勢揃い!
おうち時間が華やぐ、こだわりの素材をぜひお試しください♪
[Presented by ISETAN]
■材料(4人分)
・アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉 500g
・コスモファーム グリルミックスセット 1袋
※野菜の詳細は調理工程に記載
・ハーブソルト 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆漬け込み調味料
・塩(肉に対して2%) 10g
・黒こしょう 少々
★ベリーソース
・冷凍ミックスベリー 50g
・赤ワイン 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ2
■手順
1. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉はフォークで穴を開け、保存袋に入れる。塩、黒こしょう、ローズマリーを加えてよくもみこみ、空気を抜きながら口を閉じ、常温で30分ほどおく。
Point:ローズマリーはグリル野菜MIXのものを使用しております。
2. フライパンにオリーブオイル、1のローズマリーを入れて熱し、香りが立ったらアイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉を入れる。全面に焼き色がつくように転がしながら、10分ほど中火で焼く。ふたをし、弱火で20分ほど焼き、取り出す。すぐにアルミホイルに包み、20〜30分ほどおく。
Point:しっかり焼き色をつけることで、肉汁を閉じ込められます。串をさして透明な肉汁が出たら、焼き上がりの目安です。焼き上がりの状態を見て不安な場合は再加熱しましょう。
3. 【コスモファーム グリル野菜MIX】
葉付きにんじんは、葉は3cm幅に切り、にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横半分に切る。
白茄子(クララ)はへたつきのまま縦半分に切り、切り口を下にして3等分ずつの放射状に切り分ける(くし形切り)。
ジャガイモ(ドラゴンレッド)はよく洗って水気を切る。皮付きのまま一口大に切り、水にさらして水気を切る。
カラーピーマンはへたを切り落とし、縦半分に切り、種とわたを取り除く。
バナナピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除く。
丸オクラはさっと洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、包丁でガクをぐるりとむき、縦半分に切る。
※コスモファーム グリル野菜MIXの野菜は季節によって変わります。
豚肉に余熱で火を通している間に、付け合わせの野菜を調理しましょう♪ジャガイモは芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。
4. 2のフライパンを熱し、にんじん、白茄子(クララ)、ジャガイモ(ドラゴンレッド)を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。カラーピーマン、バナナピーマン、丸オクラ、シシリアンルージュ、にんじんの葉、ハーブソルトを加えて野菜に火が通るまで炒め合わせ、取り出す。
Point:フライパンに残っている肉汁が多い場合はキッチンペーパーで汚れをふきとり、オリーブオイルを大さじ1ほど足しましょう。
5. 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を入れて中火で煮立たせる。とろみがついたら火をとめる(ベリーソース)。
Point:冷凍ミックスベリーは凍ったまま使います。
6. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉は食べやすい大きさに切る。器に豚肉、4を盛ってベリーソースをかける。
作ったらInstagramで#デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪
オクラ グリル 在 Instagram post by miho • Sep 30, 2016 at 10:50am UTC 的推薦與評價
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オクラ グリル 在 今朝オクラを採らなければ!と畑に行ったら、四角豆が ... 的推薦與評價
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