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エビを使ったレシピをご紹介します！
今回はメキシコ料理のセビーチェと、タイ料理のスイートチリマヨソース！
どちら簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

世界のエビレシピ2選

■メキシコを感じるエビのセビーチェ
2人分

材料：
エビ　6尾
Aライムジュース　50ml
Aレモンジュース　20m
Aオレンジジュース　20ml（果汁100%のもの）
B玉ねぎ　1/4個
Bトマト　1個
Bきゅうり　1/2個
Bハラペーニョ　1/2個
Bパクチー　適量
塩　小さじ1
コショウ　適量

作り方：
1.エビは頭と殻を取り、背ワタを取り除いて身を6等分に切る。

2. Aを混ぜて(1)のエビを漬け込む。（2時間以上）

3. Bは全てみじん切りにする。トマトは中の種を取り除いてみじん切りに、ハラペーニョはワタとタネを取り除き、特に細かいみじん切りにする。

4.ボウルで(2)と(3)を和え、塩、コショウで味を調え冷蔵庫で1時間程冷やし、味が馴染んだら完成！

■タイ風エビのスイートチリマヨソース
2人分

材料：
エビ　180g
A塩　小さじ1
A片栗粉　大さじ1
Bマヨネーズ　大さじ3
Bスイートチリ　大さじ2
B牛乳　大さじ1
片栗粉　大さじ2
揚げ油　適量
フリルレタス　適量

作り方：
1.エビの下処理をする。エビのしっぽや殻をむき、Aの塩をふって揉み込み3分ほど置き、Aの片栗粉を揉み込んだら水でよく洗い水気を拭き取って、背に包丁で浅く切り込みを入れ背わたを取る。

2.Bをボウルに入れよく混ぜてソースを作る。

3.ビニール袋に片栗粉を入れ、(1)の海老を入れて均等に片栗粉をまぶす。

4.フライパンに揚げ油を熱し(3)をこんがりカリッと揚げ焼き、(2)と和える。

5.洗って水気をきり、ちぎったレタスを器にのせ、(4)を盛り付けて完成！

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2 World Shrimp Recipes

◆Shrimp Ceviche
Servings: 2

INGREDIENTS
6 shrimp

A
50ml lime juice
20ml lemon juice
20ml orange juice

B
1/4 onion
1 tomato
1/2 cucumber
1/2 to 1 jalapeno
Some cilantro

1 to 2 teaspoons salt
Some pepper

PREPARATION
1. Peel and devein the shrimp. Cut into small pieces.

2. Mix all A ingredients in a bowl. Marinate the shrimp in it (for more than 2 hours).

3. Chop all B vegetables.

4. Mix chopped vegetables and the marinated shrimp in a bowl. Season with salt and pepper. Refrigerate for 1 hour.

5. Enjoy!

◆Sweet Chili Mayo Shrimp
Servings: 2

INGREDIENTS
180g shrimp

A
1 teaspoon salt
1 tablespoon potato starch

2 tablespoons potato starch
Some frying oil

B
3 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons sweet chili sauce
1 tablespoon milk

Some frillice lettuce

PREPARATION
1. Peel the shrimp and season with salt (A). Leave for a few minutes. Add potato starch (A) to the shrimp. Rinse the shrimp with water and pat-dry with paper towels. Devein the shrimp.

2. Mix well all B ingredients in a bowl.

3. Put the shrimp in a plastic bag. Toss with potato starch to coat the shrimp.

4. Heat frying oil in a pan. Cook the shrimp (3) in the oil until crispy and golden. Mix the fried shrimp with the sauce (2).

5. Place rinsed lettuce leaves on a plate. Put some shrimp.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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暑い日にはさっぱり味のデザートが食べたくなってきますよね♪
そんな時におすすめなゼリーレシピをご紹介します！

【ひんやりゼリーレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①オレンジジュースのぷるるん２色ゼリー 00:04
https://macaro-ni.jp/57783

②七夕ゼリー 01:04
https://macaro-ni.jp/88254

③桃のコンポートゼリー 03:00
https://macaro-ni.jp/78718

④フルーツゼリーポンチ 03:58
https://macaro-ni.jp/75221

⑤ぷるぷる桜ゼリー 04:56
https://macaro-ni.jp/52897

⑥ぷるぷるコーヒーゼリー 05:46
https://macaro-ni.jp/47214

⑦いちごの宝石ゼリー 06:26
https://macaro-ni.jp/51651

⑧クリームソーダゼリー 07:25
https://macaro-ni.jp/44339

⑨もっちりぷるぷる水玉ゼリー 08:09
https://macaro-ni.jp/43482

⑩なめらかミルク3層コーヒーゼリー 09:01
https://macaro-ni.jp/43278


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#レシピ
#ゼリー

サラダのレシピをご紹介します！
調理した具材を瓶に詰めて、蓋をしたら冷蔵庫へ。
1週間ほど作り置きできます♪
お好みの味をぜひ作ってみてくださいね！

サラダランチ5選

■カリカリ食感のタイ風サラダ
1人分

材料：
ピーナッツバター　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
シラチャーソース　小さじ1/2
紫キャベツ（みじん切り）50g
ブロッコリー（小房に分けておく）75g
赤ピーマン（みじん切り）1/2個
チャイブ（みじん切り）20g
にんじん（千切り）55g
ピーナッツ（みじん切り）30g
レタス　75g

作り方：
1. ドレッシングを作る。大きめの瓶にピーナッツバター、しょうゆ、シラチャーソース入れ、よく混ぜる。
2. 紫キャベツ、ブロッコリー、赤ピーマン、チャイブ、にんじん、ピーナッツ、レタスを瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！

■地中海風 レンズ豆サラダ
1人分

材料：
オリーブオイル　60ml
赤ワインビネガー　小さじ2
レモン汁　大さじ1
にんにく（みじん切り）2片
コショウ　小さじ1
塩　小さじ1/2
黄ピーマン（みじん切り）50g
ひよこ豆　100g
きゅうり（みじん切り）65g
ミニトマト（半分に切っておく）100g
レンズ豆（茹でておく）100g
パセリ（みじん切り）20g
作り方：
ドレッシングを作る。大きめの瓶にオリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、コショウ、塩を入れ、よく混ぜる。
黄ピーマン、ひよこ豆、きゅうり、ミニトマト、レンズ豆、パセリを瓶に入れ、蓋を閉める。
食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！

■メキシカン風サラダ
1人分
材料：
アボカド　1/2個
ライム汁　1個分
にんにく　2片
塩　小さじ1/2
水　120ml
ピーマン（みじん切り）1/2個
とうもろこし　85g
ミニトマト（半分に切っておく）100g
キヌア（茹でておく）40g
黒インゲン豆　85g
サラダほうれん草　40g

作り方：
1. ドレッシングを作る。フードプロセッサーにアボカド、ライム、にんにく、塩を入れ、ブレンドする。大きめの瓶に移す。
2. ピーマン、とうもろこし、ミニトマト、キヌア、黒インゲン豆、サラダほうれん草を瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！

■プロテインたっぷり ロースト野菜サラダ
1人分

材料：
ロースト野菜：
ブロッコリー（小房に分けておく）75g
ひよこ豆　100g
芽キャベツ（半分に切っておく）50g
さつまいも（角切り）100g
豆腐（水分を切って角切り）125g
オリーブオイル　60ml
塩　小さじ1
コショウ　小さじ1
チリパウダー　大さじ1
サラダほうれん草　40g
ドレッシング：
フムス（ひよこ豆ディップ）大さじ2
レモン汁　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
乾燥タイム　小さじ1
塩　小さじ1/2
コショウ　小さじ1/2
水　小さじ1/2

作り方：
1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ロースト野菜を作る。ブロッコリー3〜4個を盛り付け用に取っておく。残りのブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を分けて天板に載せる。オリーブオイル60mlを上からかけ、塩、コショウ、チリパウダーを振りかける。オーブンで25分ほど焼き、野菜が柔らかくなって豆腐に焼き色がついたら取り出す。
3. ドレッシングを作る。大きめの瓶にフムス、レモン汁、オリーブオイル、乾燥タイム、塩、コショウ、水を入れ、よく混ぜる。生のブロッコリーを最初に入れる。ローストしたブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を加え、蓋を閉じる。
4. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！

■キヌアのフルーツサラダ
1人分

材料：
レモン汁　60ml
アガベシロップ　大さじ1
水　60mL
オレンジジュース　180ml
キヌア　40g
ブルーベリー　50g
いちご（スライスしておく）75g
バナナ（スライスしておく）115g
ブラックベリー　75g

作り方：
1. 小鍋に水とオレンジジュースを入れ、中火にかける。沸騰したらキヌアを加え、弱火にして12分ほど熱す。キヌアが水分を吸収して柔らかくなったら、火からおろして冷ます。
2. ドレッシングを作る。大きめの瓶にレモン汁とアガベシロップを入れ、よく混ぜる。
3. 瓶に(1)とブルーベリー、いちご、バナナ、ブラックベリーを入れ、蓋を閉める。
4. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！

#TastyJapan

#レシピ

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