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DELISH KITCHENの使いやすくておしゃれ「チーズボード」👉 https://bit.ly/3mA9Iee
おうち時間が増え、久しぶりにお菓子作りに挑戦した方も多いのではないでしょうか😉
完成したお菓子を写真にとってもいまいちパッとしない...
そんな時に役立つのが天然木のチーズボード🧀
マホガニーの優しい風合いが食材をさらにおいしく見せてくれます😉
お菓子以外にも、フルーツの盛り付けや、カッティングボードとしても活躍！
もちろん、チーズやおつまみの盛り付けにもぴったりです♪
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🧀食材をおいしく見せる！チーズボード🧀
DELISH KITCHENのチーズボードが
ワンランク上のおもてなしを演出します💛
三代銘木として
世界中で愛されるマホガニー製の
コンパクトなチーズボード🧀
チーズを載せる以外にも
用途はさまざま！
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天然木の優しい風合いが
食材をさらにおいしく見せてくれます😉
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「作ったお菓子を、おしゃれに出したい…」そんなときは、DELISH KITCHENの「チーズボード」の出番です！
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼ワンプレートお節メニュー
00:06 クリームチーズ入り伊達巻
02:30 エビのガーリックハーブ焼き
04:21 レンジで鶏チャーシュー
07:43 洋風栗きんとん
09:20 ミックスナッツ入り田作り
11:34 盛り付け
【クリームチーズ伊達巻】
＜材料＞
卵 １個
はんぺん 1/2枚
砂糖 大1.5
牛乳 大１
粉チーズ 大１
クリームチーズ適量
＜作り方＞
１ クリームチーズ以外の材料をすべて合わせてミキサーやジューサーで撹拌する。
２ 温めたフライパンの表面全部に油を塗る。
３ ２に１をすべて流し入れ、アルミホイルで蓋をして極弱火で約８分蒸し焼きする。
４ きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、１分ほど焼く。
５ 巻き簾に焼き色の濃い方を上にして乗せ、１cm幅に包丁で切り込みを入れる。（巻きやすくなるよ）
１〜２センチ角のスティック状にカットしたクリームチーズを芯にして巻く。
【エビのガーリックハーブ焼き】
＜材料＞
有頭海老 ４〜５尾
ハーブソルト 適量
塩コショウ 少々
あらびきガーリック 適量
ブラックペッパー 適量
＜作り方＞
１ エビはよく洗って水分を拭き取り、全体にハーブソルト、塩コショウを振る。
２ フライパンを熱し、油を引かずにエビを入れてあらびきガーリックを振り、片面７分ずつ焼く。
【レンジで鶏チャーシュー】
＜材料＞
鶏もも肉 １枚
酒 大1/2
ゆで卵 ２コ
ほうれん草 １株 （インゲン２本でも）
人参 ５ミリ角の棒状２本
（煮汁）
酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大２
酢 小１
＜作り方＞
１ ほうれん草とカットした人参をレンジで１分半ほど加熱し水に２〜３分さらしてアク抜きする。
２ 鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。
３ お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で３箇所留める。
４ 耐熱ボウルに煮汁をあわせ、３を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ６００wで４分加熱。
５ 一度取り出し、ひっくり返して更に３分加熱し、そのまま５分以上置く。
６ 保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて１晩置く。
【洋風栗きんとん】
＜材料＞
さつまいも １〜２本 350g
砂糖 大3
バター 10g
生クリーム 大１〜２
栗の甘露煮シロップ 大２〜３
栗の甘露煮 お好みで
＜作り方＞
１ さつまいもは皮を剥いて５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に浸してアク抜きする。
２ 耐熱ボウルにいれラップをし、６００wレンジで８分ほど加熱する。
３ 潰して砂糖、バター、生クリーム、栗の甘露煮シロップを加えて混ぜる。
※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。
【ミックスナッツ入りバター田作り】
＜材料＞
ごまめ 15g
ミックスナッツ 30g
砂糖 大２
（A）
酒・みりん・水 小２
醤油 小１
＜作り方＞
１ ごまめは耐熱皿に広げ、ラップをせずに１分加熱する。
２ Aを混ぜ合わせておく。
３ フライパンに砂糖を広げ、ふつふつしてきたら２を加えて混ぜながら弱火で加熱する。
４ 大きい泡が出てトロッとしてきたら火を止め、１とミックスナッツを加えて合わせる。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★BGM「Luckey star」byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/watch?v=JpQe6iQyS5Q&t=35s
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 ＃お節料理 #Japanese
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
How to make Japanese foods bento
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
こんにちは、にぎりっ娘。です！
今回は主人のリクエストによりペッパーランチ風の味付けをした焼き肉弁当です。
お弁当用なので、見た目が違ってちょっと微妙な感じですが、満足してもらったようです。笑
お家で、きちんと盛り付けたらビーフペッパーライス風になりますよ♪
【ペッパーランチ風焼き肉】
＜材料＞
・牛肉 300g
・酒 大１
・ニンニク 小1/2 お好みで
・バター 大１程度
（ソース）
・鶏ガラスープの素 小１
・酒 大１
・醤油 大１
・オイスターソース 大1/2
▼今日のお弁当メニュー
・白ごはん
・ペッパーランチ風焼き肉
・バターコーン
・アスパラ塩ゆで
・ミニトマト
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
★ブログ
Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃一緒にやってみよう
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎無印良品 バルブ付きホーロータッパー900ml
【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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◎鍋/pot
DANSK（片手鍋）https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
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季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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詳しいレシピなど画像付きで解説しています。
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今回のスイーツは「極厚ホットケーキバナナキャラメルソース」です。
卵を使わなくてもお酢少々でふんわりホットケーキが出来ちゃいます！
※お酢の味、風味はしません。
人気のバナナと高相性のキャラメルソースを合わせましたが、
このソースもキャラメル数粒で出来るというお手軽さ。
このホットケーキのポイントは、
『バターたっぷりで極弱火でじっくり加熱』
ということ。
バターをたっぷり使うことで風味豊かに、弱火で
じっくり加熱することで表面カリっと
中身ふわっと仕上がります。
休日のブランチにもおやつにも。
ASMR版はこちら
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≪材料 直径9cm高さ4.5cmセルクル 約2個分
ホットケーキミックス 150g
牛乳 160g
酢 3g
バター 10g
ミルクキャラメル 9粒
牛乳 60ml
バナナ 1本
ミックスナッツ お好みで
【ホットケーキを作る】
①ボウルにホットケーキミックスと牛乳、酢を入れて
泡だて器でよく混ぜ合わせる。
②セルクルにクッキングシートを側面に敷き込む。
③フライパンにバターを馴染ませ、セルクルを置き、
極弱火で加熱し、生地を流し込む。
④蓋をして極弱火で約15分加熱する。
⑤裏返して5分加熱する。
楊枝などを刺し、何もつかなければ焼き上がり。
⑥取り出してセルクルとクッキングシートを外す。
【キャラメルソースを作る】
①耐熱ボウルにミルクキャラメルと、牛乳を入れ、
電子レンジ500ｗ1分30秒加熱する。
溶け切らないようであれば20秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。
②耐熱ゴムベラで混ぜ、よく溶かす。
★とても熱いので火傷に注意！
※キャラメルソースが緩いと感じた場合は、数粒追加して、再度
レンジで加熱して溶かしてください。
【仕上げ】
①ホットケーキにバナナとミックスナッツを盛り付け、
キャラメルソースを上からお好みでかけて出来上がり。
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
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[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
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[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
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[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
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・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
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・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
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[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
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●Cookwear＆Ingredients
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