料理を人にふるまうタイプじゃなかったけど
今は、下手くそでも、
前より何かが出来るようになった、ってのが
楽しいんだよね。
ぺえちゃんのチャンネルの方では
くるみパン、食べてます🥖
https://youtu.be/qke-PETycY4
【ふじわらの豆乳カレーの作り方】
必ず必要な材料
・ゴールデンカレー辛口(1/2パック)
・玉ねぎ
・トマト
・じゃがいも
・無調製豆乳(600〜700ml)
▶︎あとは、各々の好きな具材をどうぞ。
(量もお好みで)
1:じゃがいも、にんじんなど、
火が通るのに時間がかかる野菜をチンする。
(私の場合、めちゃめちゃブツ切りにして
600wで10〜13分)
2:その間に、玉ねぎをじっくり炒める
3:玉ねぎが、しなしなになり、アメ色になってきたら、みじん切りにしておいたトマトを入れ、
一緒に炒める。
(私はここに、みじん切りのエリンギも入れる)
4:そんなことをしていたら、じゃがいもたちのレンチンが終わるので、じゃがいもから出た水分ごと
一緒に鍋に投入し、混ぜる。
5:この時、水分がなさすぎて鍋に焦げ付きそうな場合、100mlくらい水を入れる。
水を入れなくても大丈夫そうであれば、入れなくても良い。
6:火を止め、ルーを入れて混ぜる。
水分が無くてネタネタな状態がベスト。
7:ルーが混ぜ合わせられたら、豆乳をたくさん入れる。(少ないよりは多い方がいい)
8:最後に少しだけ、火にかけて完成！
茶色よりも、黄土色に近い色なのがベスト。
豆乳独特のまろやかさ、ぜひお試しください^_^
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ぺえちゃん
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#ゴールデンカレー辛口
