「繼而平靜到訪，這一人之境。」能夠做到
一人之境既精要，首先你對凡塵再無牽掛，
無慾則無求；你會開始發現所有野都可以用
平常心黎看待，一切是與非、喜與樂都唔再
重要。唔好FF咁多啦…到日日宅係屋企，
食好野既機會都無，咁高境界我真係做唔到。
好似呢間「南 瀛 水 產」咁高質素既日式
居酒屋，試問一人之境又點會體會到
果種喜悅同快感呢？👇
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📌サ ラ ダ -
▪ 海 鮮 サ ラ ダ - $88
▫ 先黎個「海 鮮 沙 律」有助消化之餘，
仲可以為之後既美食打返個底。用上大量
三文魚切粒配上柚子醋，入口酸酸甜甜，
好清新既一道開胃菜，唔錯。
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📌漁 師 の 刺 し -
▪ ひ ら め 薄 作 り 刺 身 - $238
▫ 再黎來自北海道既「平 目 薄 切 刺 身」，
師傅刀工細膩，表面睇落透光度高，
每一片厚薄均一。而食落魚肉味道清甜，
配上三文魚籽多左一份鹹香既層次，
相當好食！
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📌烏 冬 -
▪ 牛 肉 う ビ ん 蕎 麦 - $78
▫ 熱食黎講我幾鍾意呢個「牛 肉 蕎 麥」，
先講每一塊牛肉厚度十足，生熟程度
岩岩好，唔會話太韌亦唔會太乾身；
蕎麥麵亦唔錯，入口滑溜，配搭湯底既
加持，入口特別鮮甜，食得過。
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📌炉 端 焼 き -
▪ カ ニ 味 噌 甲 羅 焼 き - $78
▪ 大 え び 焼 き - $68
▪ ホ タ テ 焼 き - $78
▫ 每次黎到居酒屋我都必點既「蟹 味
噌 甲 羅 燒」，呢到亦無令我失望。
同樣Staff幫我地將蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、
蔥花一路攪拌同埋全程細心咁來回幫我地燒，
呢個已經抵讚。食落蟹味濃郁，鹹鮮味豐富；
另外嗌多份「大 海 老 殼 燒」、「帆 立 貝
殼 燒」，大蝦燒過質感爽彈，亦唔會太老，
Staff燒慣燒熟，無難度；而帆立貝相當新鮮，
係燒既過程Staff已經幫我地調味好，
唔需要額外點醬汁入口已經好好食，
保留原始鮮味無得頂！
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📌酒 肴 一 覽 -
▪ ほ た ろ 烏 賊 沖 漬 け - $58
▫ 令人精神一振既佐酒小食「酒 釀 蛍
烏 賊」，入口潤滑鮮嫩，每一啖都食到
果份鮮味，一啖魷魚一啖梅酒，
口感可以話係最夾既！
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📌特 色 卷 -
▪ う に か に 身 卷 き - $228
▫ 充滿日式風味既特色卷「雲 丹 蟹 肉 卷」，
用左海膽覆住係卷物上面，就咁睇已經
好吸晴，海膽食落濃郁鮮甜；而蟹肉
連埋珍珠飯一齊放入口，果種滿足感
真係食過你就知咩料！
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📌天 ぷ ら -
▪ 天 婦 羅 盛 り 合 わ せ - $198
▫ 炸物亦有驚喜，呢個「什 錦 天 婦 羅
盛 合」，包括大蝦、秋葵、魚、茄子、
冬菇。每一款都炸得相當薄脆，入口
脆卜卜之餘，唔會有好油膩既感覺；
配上自家製既天婦羅醬汁，
真係食到停唔到口呀！
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📌梅 酒 · 燒 酎-
▪ 梅 酒 ソ ー ダ - $58
▪ 梅 干 し 燒 酎 - $68
▫ 飲品我地分別揀左「梅 酒 梳 打」、
「梅 乾 燒 酎」，前者梅酒梳打頭果啖
清清地，慢慢滲透住梅酒既香甜，好特別；
以Highball杯盛載既燒酎充滿住梅乾既香氣，
酸甜味適中，幾易入口，認真唔錯。
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📎 南 瀛 水 產
📍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
