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🍴動画で紹介したご飯のレシピ
【バターコーヒー】
●材料(1人前)
・グラスフェッドバター…20g
・コーヒー(できればスペシャリティコーヒー)…1杯分
・MCTオイル…大さじ1
材料を全てミキサーで混ぜて完成！
【レンチン豚野菜】
●材料(1人前)
・水菜…適量（なくてもOK）
・もやし…適量
・しゃぶしゃぶ用豚肉…適量
・好きな味付け（ポン酢orゴマだれorめんつゆとわさび）…適量
・もしあれば刻みミョウガ
①水菜は4等分に切る
②深めのお皿に、水菜ともやしを入れ、豚肉を広げて覆うように載せる
③レンジで豚肉に火が通るまでチン(500Wで4-5分くらい？)
④好きな味付けでどうぞ
【ニラ玉スープ】
●材料(2人前)
・水(鶏皮の茹で汁)…600ml
・調味料：ごま油、ウスターソース、コンソメ…各小さじ2
・塩…味をみながらふたふりくらい
・ニラ…適量(2株くらい？)
・卵…1個
①沸かしたお湯に、ニラと調味料を入れる
②ニラに火が通ったら、塩を振り溶き卵を入れて10秒くらい待ってからふんわり混ぜる
【鶏皮ポン酢】
●材料(1-2人前)
・鶏皮…1〜3枚
・ポン酢…適量
①鶏皮を茹でる
②洗って細切りにする
③ポン酢をかける
【サラダチキン】
●材料(1つ分)
・胸肉…1枚
・オリーブオイル(ごま油でもOK)…大さじ1
・塩…適量
①胸肉は皮を取り除き、両面にフォークで穴を開ける
②塩を両面にパラパラと振り、ジップロック入れる
③オリーブオイルを入れ、いきわたるように軽くもむ
④空気を抜いてジップロックを閉めたら冷蔵庫で一晩寝かす(最低1時間)
⑤鍋にたっぷりのお湯を沸騰させる
⑥ジップロックのままお湯に入れ(このタイミングで水圧を利用して再度空気を抜くと良い)火を止め1時間放置する
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