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【竹北點心推薦】哭哭咖啡 KUKUKOHI，洋溢日式風情的可愛點心店！小方菓子トースト、吐司專賣。平價又美味。咖啡自烘專門店
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#竹北點心 #哭哭咖啡 #平價點心
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午安~~今日提案工作順利，
順路買了超美味的點心，
回家細細品嘗。
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靜岡抹茶 $50
抹茶香氣優雅，吃起來不甜。拍照也好看！
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肉桂黑糖麻糬 $55
胖胖不死甜棉花糖佐上肉桂粉，大人味滿點，內餡還有Q彈的黑糖麻糬～口味很有層次。
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青森蘋果冰黑咖啡 $95
喝起來好清爽，
酸甜好喝、洋溢咖啡香氣。
漸層顏色好漂亮！
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店家：哭哭咖啡 KUKUKOHI
地址：新竹縣竹北市文興路二段140號
營業時間：Normal ／07:30～17:00, Holiday ／08:00～17:30
外帶咖啡吧
咖啡自烘專門店
小方菓子トースト、吐司專賣
防疫期間吐司09:00開始販售，現場售完為止


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本日の材料のご紹介
【ババロア】
　材料(2〜3人分)　　　　　　　　　　
　　　・生クリーム　 200cc(1cup)
　　　・卵(Mサイズ)　　　　　2個
　　　・マシュマロ　　 　　 60g
　　
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00:00 オープニング
00:10 材料紹介
00:15 ババロアの作り方
01:50 実食
02:367エンディング

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混ぜて焼くだけで簡単につくれる人気の抹茶テリーヌの作り方をご紹介♪
ホワイトチョコレートを使った濃厚なクリームチーズと、ほろ苦い抹茶の組み合わせが絶妙な美味しさに◎自分好みのアレンジもしやすい何度も作りたいレシピです！

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▼チャプター
00:00〜 オープニング
00:16〜 下準備
01:21〜 ホワイトチョコ液を作る
02:34〜 テリーヌ生地を作る
05:21〜 生地を焼く
06:34〜 仕上げ
07:16〜 おまけ：インスタ映えする撮り方

「とろける食感♪抹茶とホワイトチョコのチーズテリーヌ」

濃厚抹茶がたまらない！ホワイトチョコレートを使ったチーズテリーヌのレシピをご紹介します。口の中でとろけていく食感で、特別な日やご褒美に食べたいデザートです。材料を用意すればあとは混ぜて行くだけで、意外と簡単に作れるのでぜひチャレンジしてください♪

■材料 (9×18×6cmのパウンド型1台分)
・生クリーム　　　　　　200cc
・ホワイトチョコレート　120g
・クリームチーズ　　　 　200g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・溶き卵　　　　　　　　2個分
・抹茶　　　　　　　　　20g
トッピング
・抹茶　　　　　　　　　適量

■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻してやわらかくする。ホワイトチョコレートは小さく割る。型にシートを敷く。オーブンを160℃に予熱する。(型に敷くシートは、繰り返し洗って使えるタイプのオーブンシートを使用すると側面がシワにならずきれいに仕上がるのでおすすめです。製菓材料店で購入できます。手に入らない場合は、クッキングシートでもお作りいただけます♪)
(2)鍋に生クリームを入れ、弱火で熱する。鍋まわりに小さな泡が出てきたら火を止める。ホワイトチョコレートを加えて、優しく混ぜて溶かす(ホワイトチョコ液)。(生クリームは乳脂肪分40%以上のものを使用すると、よりなめらかに仕上がります。)
(3)ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。(今回は、フィラデルフィアのクリームチーズを使用しています。塩分の高いクリームチーズを使用する場合や甘めがお好みの場合は、砂糖を大さじ1〜追加して調整してください。溶き卵は、常温に戻した卵を溶いて使用しましょう。)
(4)ホワイトチョコ液を加えて混ぜる。抹茶をふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。シートを敷いた型にさらにこしながら流し入れ、5cm高さから3〜4回落として空気を抜く。
(5)耐熱バットに濡れ布巾を敷き、型をのせる。お湯(分量外:適量)を型の底から2cmほどの高さまで注ぎ、160℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で5時間以上冷やす。(指で表面を触り、何もついてこなければ焼き上がりです。ついてくる場合は、追加で5分程度ずつ加熱してください。)
(6)抹茶をふるう。(切った後に常温においてやわらかくするとよりとろける食感を楽しめます♪)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/348406612928496715

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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