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【流行の『スーパーフード』気になる「糖質量」はどうなの？】
こんにちは😄 半身浴をしながらの読書が好きな女子力高めな羽深です(笑)
最近、スーパーフードが流行ってますよね〜
スーパーフードとは一般食品より栄養価が高かったり、一部の栄養素を特に多く含む食品の事を言うようです📝
その中でも羽深的によく耳にするのが、アサイー、チアシード、キヌアで、他にもたくさんあるようです。
https://www.yoshikawa-method.co.jp/wps/?p=9781
スーパーフード業界では、毎年一般社団法人 日本スーパーフード協会が発表する、「ジャパニーズスーパーフード ランキングＴＯＰ１０」が話題になります。 そんな中、２０１８年上半期のランキングが発表されました。なんと1位は「ITはなびらたけ」！なんなの？IT関係あんの？笑 いろんな疑問がわいた方もいるのでは？ 今回はこのITはなびらたけの効果効能、注目のポイントをまとめてみました！ ITはなびらたけとは？ ITはなびらたけは、今回ただのスーパーフードではなく、ジャパニーズスーパーフードに定義されています。 じゃあ、スーパーフードとジャパニーズスーパーフードって、何が違うのでしょうか？ スーパーフードとジャパニーズスーパーフードの違い 一般社団法人日本スーパーフード協会さんの定義によると、スーパーフードの定義はこちらです。 ▼スーパーフードとは？ 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。 参考： ▼ジャパニーズスーパーフードとは？ ・日本の食文化において、日本人の健康と幸福に寄与してきたと評価される、 伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品。 ・日本の伝統食を再構築し、新しいカタチ、新しい食し方で国内外に普及する 活動をしていくことを目的とした、日本発・日本独自のスーパーフード。 参考： ジャパニーズスーパーフードは、伝統的な製造法による国産の食品じゃないとだめなんです。 ジャパニーズスーパーフードとしてよくあげられるのは、納豆、みそ、しょうゆなどの発酵食品や、玄米、玄米ぬか油などの米由来のもの、そしてひじきやこんぶなどの藻類です。 ITはなびらたけが属するのは、それらとは異なる「伝統自然食」のカテゴリ。梅干しや枝豆、そばの実などと同じ種類に属しています。 ITはなびらたけの製造方法 ITはなびらたけは、かなり珍しい栽培製法でできたはなびらたけの総称です。 はなびらたけ自体は、白いきのこです。上質なβ-グルカンやアミノ酸を豊富に含むので、はなびらたけだけでもとても注目されています。 ITはなびらたけの生まれ故郷は、山梨県南部、身延山の麓です。この自然環境が豊かな土地に大きな植物工場ができ、そこで独自の栽培方法で栽培されています。 この独自の栽培法によって、普通のはなびらたけよりも多く「サイレントエストロゲン」という成分を持っているのが「ＩＴはなびらたけ」です。 ITはなびらたけの効果効能 ITはなびらたけが注目される理由は、この「サイレントエストロゲン」にあります。いったいこの「サイレントエストロゲン」、どんな成分なのでしょうか？ 「サイレントエストロゲン」とは？ 「サイレントエストロゲン」は、そのまま訳すと「静かな女性ホルモン」という意味になります。 エストロゲンはそもそも肌のハリをよくしたり、骨をつよくしたり、胸を大きくしたり、女性にとってよい効果をもたらすホルモンですが、細胞の増殖を助ける働きをすることが知られています。 だからエストロゲンが多すぎると、体の中の悪い細胞、例えばがん細胞なども活性化してしまいます。 でもこのITはなびらたけに含まれる「サイレントエストロゲン」は、この副作用がなく、いい作用を受けることができるのだとか。なんだか魔法のような食べ物です。笑 ヒト臨床試験で分かった効果 ITはなびらたけを食べると、副作用がなく健康に近づくことが、様々な研究からわかってきました。 ヒト臨床試験完了報告（続報）にて、①アレルギー性疾患に対する有効性、②肝機能の改善、③セロトニンの基準値内増加性の確認、④安全性の確認（有害事象、併用薬との相互作用、合併症に及ぼす影響）を発表。 LB-Scrを主原料とする試験食品の、安全で副作用の無いアレルギー性疾患に対する予防及び緩和効果の確認。 参考： アレルギーの緩和やセロトニンと呼ばれるしあわせを感じる物質の増加、肝機能の改善など、ちょっと腸内環境にも関係しそうな効果がたくさん・・・これはやっぱりなにかにおいます。 免疫系にも大きな関係がありそうだなー。 ITはなびらたけの効果効能まとめ 2018年上半期に流行しそうなジャパニーズスーパーフード1位をとった、ITはなびらたけ。 もともと健康によい成分がたくさん含まれているはなびらたけが、進化した食材です。 進化してなにが変わったのかというと、その栽培方法によって「サイレントエストロゲン」が含まれるようになり、ますます健康効果が高まりました。 アレルギーの緩和や肝機能の改善、セロトニンの増加など、腸内環境が良くなると現れる変化と似たようなことが起こります。 腸とも関係があるのかな？みなさんも参考にしてみてくださいね！
https://www.chounaikankyou.club/article/ithanabira.html
チアシード、ココナッツオイル、アサイー、スピルリナ、キヌア、ゴジベリー、亜麻仁オイル…「スーパーフード」と呼ばれ、巷でもてはやされている食品です。それにも流行があって、テレビや雑誌などで紹介されたものはアッという間に売り切れになり、お店の棚から消えてなくなることもしばしば。その名前から「特別感」は伝わってきますが、そもそもスーパーフードとは何でしょう？
くらしの良品研究所から「わたしのスーパーフード」、お送りします。
http://muji.lu/2eZ0LF6
風邪予防におすすめの食べ物「みかん」についてお話しました。
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「カラダヨロコクラブ」詳細
https://lounge.dmm.com/detail/2082/
圓尾和紀（まるおかずき）
株式会社ふること代表取締役、管理栄養士。
伝統食の良さを活かした日本人が幸せになる食を伝えています。
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▶公式ブログ「カラダヨロコブログ」
http://karada465b.minibird.jp/
▶圓尾式ファスティングサポートの詳細
https://peraichi.com/landing_pages/view/maruofasting
▶ネットショップ「カラダヨロコブ屋」
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▶自分スタイル栄養士サロン
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