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大戸屋新グランドメニューStart企画！
第二弾は、定番人気の「チキンかあさん煮」です！
大戸屋といえばこのメニュー！という方も多いのではないでしょうか？
アツアツチキンカツとたっぷり野菜に醤油タレが染み込んでたまらない♡
この味をご家庭でも再現できちゃうんです！
[Presented by 大戸屋]

材料　２人分
・鶏もも肉　1枚＝200g
・塩こしょう　少々

・薄力粉　大さじ2
・水　大さじ3
・パン粉　適量
・サラダ油　適量

・玉ねぎ　1/2個
・じゃがいも（小）　1個
・にんじん　1/2本
・れんこん　2切れ
・ほうれん草　2株
・大根　10cm

・なめたけ　小さじ2
・レモン　2切れ・・添える
煮汁
・めんつゆ（3倍濃縮）　150cc
・水 　　　　　　　　　 450cc　
　
手順
1.玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮付きのまま一口大に切って水に5分ほどさらして水気を切る。にんじんは一口大に切る。れんこんは薄切りにして半分に切る
2.大根はすりおろして水気を切る
3.ほうれん草は根本を切って水にくぐらせてラップで包み600wのレンジで1分加熱して水に取って冷まし、水気をしぼって3センチ長さに切る
4.鶏肉は皮目の裏に浅く切り込みを入れて筋を切り、2等分に切り、塩こしょうをふる
5.薄力粉と水を合わせて混ぜる
6.鶏肉に5、パン粉をまぶす
7.中温に熱した油にじゃがいもを入れて揚げて火を通し、取り出す
8.6の鶏肉を入れて上下を返しながらこんがり揚げて火を通し、8等分に切る
9.フライパンに煮汁、玉ねぎ、れんこん、にんじんを入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で5−6分煮る
10.9の具材を寄せて大根おろしの半分、8のチキンカツを入れて1分ほど煮て、じゃがいも、ほうれん草を加える
器に盛って（フライパンの場合）大根おろし、なめたけをのせてレモンを添える

6/1からメニューがリニューアルした大戸屋には
他にも野菜がたっぷり摂れるメニューがたくさん！
ぜひお店にも足を運んでみてくださいね♪

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■■■おすすめの動画はこちら♪

サクサクしっとり！スティック鶏むねカツ ｜ How To Make Chicken Stick Cutlets
https://www.youtube.com/watch?v=tiGqC6MT31Y

包丁なしで手軽にできる！豚マヨ焼きカツの作り方｜How to make Pork cutlet with mayonnaise
https://www.youtube.com/watch?v=qQiejbIHyFM

濃厚さがたまらない！やみつき味噌チーズとんかつ｜How to make Miso Cheese Cutlet
https://www.youtube.com/watch?v=HGneThOj4vQ

ケチャップで簡単ジューシー！やみつき手羽元の作り方 ｜ How to make Addictive Wing Sticks
https://www.youtube.com/watch?v=MXb0-VraU0o

甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼
https://www.youtube.com/watch?v=ZZMIUn7F-UQ

男子が喜ぶがっつり系！味噌かつ丼 ｜ How To Make Miso Pork Cutlet Rice Bowl
https://www.youtube.com/watch?v=bG1wYCfBTjc&index=4&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t

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甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼
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台湾の人気のローカルフード 「ルーローハン」！
とろとろの豚バラをたっぷりとかけたどんぶりです♪
濃いめのがつんとした味付けに箸を持つ手がとまりません！

材料
（2人分）
・豚バラブロック肉 300g
・しょうが 1かけ
・ごま油 大さじ1

☆の調味料
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・酢 大さじ2
・水 200cc
・ゆで卵 2個
・白ごはん 2人分
・小松菜 適量

手順
1. しょうがはみじん切りにし、肉は1cmの角切りにする
2. フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める
3. 香りがたってきたら肉を加えて炒める
4. 色が変わったら☆を加え、ゆで卵を加えて落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分煮込む
5. 温かいごはんの上に盛り、茹でた小松菜をトッピングしたら完成
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/149384825470452006

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■■■おすすめの動画はこちら♪

シンプルだけどやみつき！鶏肉とピーマンの中華炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/118847409940857156

ささっとスタミナ中華！厚揚げとにらの中華炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/134875013034541323

ごはんが進む！ちくわの青椒肉絲
https://delishkitchen.tv/recipes/146154827695522061

簡単！万能中華ダレ！豚えのきの中華ダレ
https://delishkitchen.tv/recipes/118029010851594564

パパッとシャキシャキ！ささみともやしの万能中華だれ
https://delishkitchen.tv/recipes/118804658138382660

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夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです
和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群！
お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね

材料
スパゲティ 100g
ささみ 1本
梅干し 1～2個
塩昆布 大さじ2
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3
塩こしょう 適量
大葉（千切り） 適量
みょうが（薄切り） 適量
細ねぎ（刻み） 適量

手順
1 梅干しは種を除いて叩く
2 ささみはフォークで何か所か穴をあけ、塩こしょうをふりお酒を入れる
3 ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとり手でほぐしておく
4 鍋に湯をわかし、パスタを表記時間通りにゆでたら氷水で冷やし、水気を切っておく
5 ボウルにオリーブオイル、梅、塩昆布を入れて軽く混ぜ、パスタとささみを加えてよく絡ませて、塩こしょうで味をととのえる
6 お好みで大葉、みょうが、ねぎなどの薬味を乗せて完成！

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/148650514744082726

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https://www.youtube.com/watch?v=bllAQZUtf-Y
あの"袋めん"がパスタに!?カプレーゼ風冷製パスタ

https://www.youtube.com/watch?v=vAMtdx57uuQ
夏野菜たっぷり！冷製ラタトィユパスタの作り方

https://www.youtube.com/watch?v=2Q0N-8BqBKg
トマトジュースで簡単！冷製トマトパスタ

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絡みが絶妙！コチュそうめん
https://www.youtube.com/watch?v=A0hiKJ0SHfU&index=3&list=PL8OSxvuxpC1FodTDC-kLrOfJIF0W1JUpc
簡単極うま！なすのミートスパゲティ｜