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【2月のオンラインレッスン】
2月はパン！
オンラインレッスンでした。
今回も一緒に作られる方、見学の方、色々でした。
事前に私のお作りしたフォカッチャを生徒さんにお送りし、ホイロ中に試食しながら進めております。
パンのオンラインは発酵時間がかかるので、発酵時間が短く、成形も簡単なメニューにしております。
パン初心者の方もいらっしゃいましたが、上手に作れました。
発酵時間がズレてしまった時はレッスン終了後、写メを送って頂き随時ご説明しながら焼成して頂きました。
ベテランさんは見学し、他の日に作り質問を受け付けております。
始めに
パン作りの工程
小麦の違い
作る上での大切な事 等(師匠の教えの通りに)
お話しながら進めます。
パン屋さんのパンと家庭のパンの作り方は多少違います。
どちらがお好みか、お伺いしながら臨機応変にお伝えします。
只今春休み中の大学生さんにもオンラインレッスンしております！
ご興味ございましたら随時受付しております！
http://peraichi.com/landing_pages/view/yuukian
📣ホームレッスン夏休み特別企画 📣
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パン作りを楽しく学べるポスターを
🎁枚数限定で購入者さまにプレゼント！🎁
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パンはどんな材料で出来ているのかな？
どうやって作るの？どんな味になるのかな？など、
お子さまの興味関心を育む内容になっています⭐️
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ポスターをもとに、生地をこねたり、切り分けたりする工程を一緒に楽しんでみませんか？
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ポスターは耐水✨牛乳や粉をこぼしても、濡れふきんで拭き取ることができます✨
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大人用のレシピカードも耐水なので、汚れた手で触っても大丈夫😉
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強力粉、ドライイーストなど、
分量ぴったりの材料をお届けするので、事前の準備は最小限。
ご自宅でご準備いただくのは【牛乳・無塩バター・塩の3点のみ】です。
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ポイントたくさんのレッスン動画は
視聴制限なく、何度でも視聴できるので、
ご家族の都合にあわせて、好きなときに作ることができます😆♪
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👉レッスンの詳細・購入ページはこちら
公式通販サイトDELISH KITCHEN STOREへ！
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ポスタープレゼントをご希望の方は、
購入ボタンの上にあるプルダウンで
付録「パン作りを学べる耐水ポスターつき(対象年齢：5歳〜)」をお選びください。
(選択していない場合、ポスターのプレゼント対象外のためご注意ください。)
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📣数に限りがあるため、予告なく終了となる可能性がございます!! 📣
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【ポスターについて】
・対象年齢：5歳〜
・水に強い耐水紙を使用していますが、完全防水ではありませんので、長時間水に浸すのはお控えください。
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【お盆期間の配送について】
配送会社の集配スケジュールが通常と異なることに伴い、発送に遅れが生じる可能性がございます。
対象期間：2020年8月6日(木)～2020年8月16日(日)
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。
パン作り初心者にもおすすめ！
https://macaro-ni.jp/36084
▼セカンドチャンネル：夜型のクドさん
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みなさんこんにちは！
K’s kitchen（けーずきっちん）のクドです！
このチャンネルは誰でも気軽にチャレンジ出来る簡単で美味しいレシピを紹介しています。
自分自身、料理経験がとても浅いので難しい工程はほとんど出てきません。
美味しすぎて主のように太っても責任は負いかねますのでご了承ください。（白目）
それではさっそくいってみましょう！
Hello this is Kudo from K'sKitchen!
In this channel, I will show you how to cook
Japanese cuisine, and sweets with really easy recipes.
I am not really experienced with cooking yet so I would like to get better at cooking with you guys through these videos.
Thank you so much for watching and please subscribe for more!
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撮影:Panasonic LUMIX GH4
ＰＣ:iMac Retina 5K 2017
編集:Final Cut Pro X
▽詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2019/05/23/200451
【即席パン】
今日は、材料たった２つで出来る『即席パン』を作りました。
ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜるだけで生地ができるので、作業はたったの５分！あとは焼き上がりを待つだけ。
混ぜるだけで難しい工程はゼロ。発酵も必要ないので、パン作りはハードル高いという方にオススメのレシピです。
外はカリッ、中はもちもち！こんなに簡単にパンができるなんて、リピート間違いなし。
忙しい朝でも、おやつタイムにも、すぐ出来る即席パンをお試しください。
〈材料〉
ホットケーキミックス 150g
ヨーグルト 120g
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【Easy bread】
Today, I made an "instant bread" that can be done with only two ingredients.
Work was done because the dough can be made just by mixing the hot cake mix and the yogurt
5 minutes of! After that, just wait for completion.
There is no difficult process just mixing. Since no fermentation is necessary, it is a recommended recipe for those who have high hurdle baking.
Outside is crispy, inside is sticky! You can repeat bread so easily, no doubt repeat.
Try instant bread that you can do right away, whether it's a busy morning or a snack time.
〈INGREDIENT〉
Pan cake mix 150g
Yogurt 120g
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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パン作りの話ですが、僕、「焼きたてジャぱん」という昔やってたアニメが大好きすぎてパン作りに目覚めました。パンの本買って１からめっちゃ作ってた時期があります。そのせいで受験の時、薬学部か理工学部かパンの専門かで迷ってた時があります。
クロワッサンって知ってますか？ちょうど三日月のような形をしているパンなんですけども、あれってパン生地と大量のバターを使って何層にも折り重ねて作っていくんですよ。驚くべきはバターの量…これでもかよっていうくらいのバター使っててなんかパンの闇を見ましたね…食事制限してるのにクロワッサン食べる人はちょっと僕には理解できないです。
そう、まるで「ダイエットしてるのにス○タバのフ○ラぺチーノ飲んでる系女子」人のように。
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【流行れ】調理工程に一癖あるじゃがアリゴの作り方。
https://www.youtube.com/watch?v=NIh51TWaJBA
〇オヌヌメな動画 (※別にヌメヌメしてません)
①【ポケ森】現実味を帯びすぎてしまった…実写版『どうぶつの森 ポケットキャンプ』
https://www.youtube.com/watch?v=3q2mbMPrHeU
②【前編】元彼女と行くはずだったディズニーランドに1人(ソロプレイ)で行ってみた。
https://www.youtube.com/watch?v=GUSS4m2Rhhk&t=107s
③【ビンボー飯】土手に生えている雑草を天ぷらにして食ってみた。
https://www.youtube.com/watch?v=M7W885LdeIw
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