Instagramで人気の#粉を使わないヘルシーとろろもんじゃ をYouTube用に動画にしてみました!
たくさん食べてもヘルシーでもちもちで美味しいよ♥
キムチや塩昆布、ベビースターラーメンなどでアレンジしても美味しいよ!
【材料】 3人分
きゃべつ 半玉
とろろ 380g
豚バラ肉 250g
切り餅 1個程度
竹輪 4本
明太子 2切れ
大葉 20枚
ほんだし 適量
チーズ 220g
ごま油 大さじ4
コンパクトホットプレートなので2回に分けて焼きました!
【Instagram】@x.yui.yui.x
https://www.instagram.com/x.yui.yui.x
ご視聴いただきましてありがとうございます♪
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#ヘルシー #もんじゃ #ヘルシーレシピ #節約レシピ #ダイエットメニュー
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第3金曜日はリクエストアンサーの日!!
採用させていただいたリクエストは田中勝大【岐阜のかっちゃん】さんとトマチさんからの「レシピ」です!🎉
前回の何もしたくない日のお手軽夕飯レシピ対決の判定にご協力くださった皆さん、ありがとうございました😊
今回も引き続き、判定は視聴者の皆さんにしていただきたいです。
動画の右上に表示されている「 i 」のマークをタップすると、アンケートが表示されるので良いと思った方に ポチッ♪ っとお願いします。
次回のリクエストもお待ちしております!
リクエストの内容によって担当するメンバーが変わりますよ🎶
きっと、、、
デカ盛り・ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容・健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ!
が担当すると思います😁
皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください!
リクエストは動画(どの動画でもOK)や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください!
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています🎉 byめぐみん
◆量 2食ずつ
◆時間 00:15
▽道具
まな板
包丁
フライパン
ヘラ
▽足がはやいエスニック丼の食材(1つ以上必須)
レタス 2〜3枚
ニラ 1/4束
もやし 1/2パック弱
卵 1個
おろしニンニク 小さじ1/2
豚こま切れ肉 160g
ナンプラー 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
酢 小さじ1強
塩コショウ 少々
輪切り唐辛子 1/2本
▽足のはやいあんかけの食材(1つ以上必須)
ブロッコリー 1/4個
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 100g
もやし ひとつかみ
トマト 1/2個
ニラ 1/4袋
水 1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
醤油 大さじ1
お好みソース 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
▽足がはやいエスニック丼手順(1つ以上必須)
1. レタスは洗って短冊切りにします。
2. ニラは4cmくらいの長さに切る。もやしは洗っておく。
3. フライパンにサラダ油をひいて、卵を溶いて、炒り卵を作り取り出しておく。
4. そのままのフライパンにごま油(分量外)をひいて、おろしニンニク、豚こま切れ肉を入れて炒める。
5. もやしを加えて、お酢以外の調味料を加える。さっと炒めたらニラを加えてさらに炒める。おニラのあとにお酢を加える。
6. 丼にご飯を盛り、1のレタス、炒めた具材をのせる。
▽足のはやいあんかけの手順(1つ以上必須)
1. 小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れ、水 大さじ1/2程加えたらラップをし電子レンジ500Wで2分加熱。
2. トマトは適当な大きさに切っておく。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を引き、ひき肉を炒めたら①のブロッコリー、もやし、トマト、ニラを加え軽く混ぜあわせる。
4. ②に水、コンソメ、醤油、お好みソースを加え煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器にご飯を盛り、あんかけをかける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
☆Web
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エビを大量に買った時に、まとめて下処理して冷凍保存しておくと
使いたいときに手軽に使えて便利なのです。
今回は、エビの下処理の方法から臭み抜き・冷凍保存の方法と
解凍の仕方をまとめてみました☆
≪材料≫
エビ 150g
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ2
水 100ml
≪下処理の方法≫
1.エビは殻をむいて、竹串で背ワタを取り除く。
2.ボウルにエビ・塩・片栗粉・水を入れて軽くもむ。
(☆エビは塩でもむことで身が引き締まり、臭みや汚れを表面に
浮き立たせてくれます。片栗粉は汚れを吸着し、細かい汚れを
取り除いてくれます。これによって、ぷりぷりした食感を楽しめます!)
3.2.をザルに入れて流水で洗い、水気を切る。
≪冷凍保存≫
1.キッチンペーパーで水分を拭いて、密閉袋に入れて冷凍保存する。
(☆保存期間1~2週間)
(☆エビは個別にラップで包むことで、水分の蒸発を防ぐことができます。
ラップで包んだ場合の保存期間は2~3週間。)
≪解凍≫
塩分濃度3%の塩水にエビを入れて解凍することで旨味が逃げず、
ぷりぷりした食感が楽しめます。
今回はエビ3尾を水(100ml)に塩(小さじ1/2) 入れた塩水につけて解凍しました。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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