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ホテルオークラさんが公開されているフレンチトーストを忠実に再現してみました。

HPで詳細なレシピを公開されている事に、揺るぎない自信と素晴らしいサービス精神を感じました。
詳しいレシピはホテルオークラさんのHPを見てくださいね。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/

予約をして食べるあの美味しいフレンチトーストがおうちで出来ます。
焼きたてを食べたらパンというよりふわふわな卵焼きで、それはそれはとろけるような食感でとても美味しく出来ました。
冷めてもレンチンしたらまた美味しく食べられました。

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I reproduced the French toast of Hotel Okura
That delicious French toast can be made by yourself
When I eat freshly baked it melts in my mouth♪

【ingredients】
3　 egg
180ml milk
30g sugar
Vanilla essence a little
2 sheets　Bread (approximately 4 cm thick)
1 teaspoon of salad oil
5g　butter

【材料】(2人前)
卵　　　　　　　　　3個
牛乳　　　　　　　　180ml
砂糖(グラニュー糖)　30g
バニラエッセンス　　少々
食パン（厚切り約4cm）2枚（耳なし）
サラダオイル　　　　小さじ1
バター　　　　　　　5g

【作り方】
① 卵、牛乳、上白糖(グラニュー糖)、バニラエッセンスを混ぜ合わせてこした卵液に、4㎝の厚さで耳を切り落として1/2に切った食パンを片面約12時間で両面を丸一日ひたします。

(パンの種類によっては卵液を全部吸わないこともありますが大丈夫です)
卵液が残った時は切り落としたパンの耳を浸して焼いても美味しいです。

② かなり弱い弱火でフライパンを温めて、手で触れるか触れないくらいの熱さになったらサラダオイル、バターを全体にしいて、卵液に浸したパンを乗せて蓋をして約8分焼いて、ひっくり返してまたフタをして約8分焼きます。

③お好みでバター、メープルシロップ、またはジャムを添えて召し上がってください。

※今回はちょっと頑張って美味しい食パンを買って来ました。
焼きたてのパン屋さんで買ったので、パンはお店で4㎝に切ってもらいました。

◆動画で使用しているトングは
田辺金具卓上トングきゃっちだにゃん白たま 1122
https://amzn.to/2Ft2dzX
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▼他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。▼

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

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