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今日のおやつはacoさんレシピの「チーズフロスティングのポピーシードケーキ」を作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ

☆お借りしたレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00013782

クリスマスイブですね🎄🎅
ついさっきまで、夫と一緒にクリスマスケーキを作ってました。
不慣れなショートケーキ作り、なかなかに大変でした…ヾ(;´Д`○)ﾉ

皆様、よきクリスマスをお過ごしくださいませ！

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【使用している製菓道具】
ブルーポピーシード( https://a.r10.to/hymYbi )
パウンド型( https://amzn.to/2sUoi6S )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）

・・・・・

☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
https://komugiko-daisuki.com/

☆Instagram
https://www.instagram.com/taira1103/

☆Twitter
https://twitter.com/taira1103

#PoundCake
#パウンドケーキ
#バターケーキ
#Creamcheesefrosting
#ポピーシード
#Poppyseed
#Vlog
#バイノーラル
#Binaural
#ASMR

今日は渡辺みなみさんのレシピを参考に「ブルーベリーポピーシードケーキ」を作りました。

このケーキ。
アメリカの有名ケーキコンテストにて5万ドルを獲得したレシピを渡辺さんが甘さ控えめにアレンジしたものだそうです。

今回は、渡辺さんアレンジを更に作りやすい分量にして作っています(*´∀`*)

☆参考にしたレシピ本はこちら♪→https://amzn.to/34PAh44

☆アメリカの元祖レシピ(？)→https://www.pillsbury.com/recipes/blueberry-poppy-seed-brunch-cake/d71cb63f-cbff-42da-8733-77808af19bef

☆作っている様子をブログにも書きました→https://komugiko-daisuki.com/?p=21728

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☆材料(18cm型・底取れ)

(生地)
無塩バター　　　　　　100g
グラニュー糖　　　　　90g
レモン皮　　　　　　　一個分(小さいもの)
卵　　　　　　　　　　55g
○薄力粉　　　　　　　135g
○ベーキングパウダー　3g
○塩　　　　　　　　　1.3g
▲サワークリーム　　　36g
▲ヨーグルト　　　　　45g
ポピーシード　　　　　12g

(フィリング)
ブルーベリー　　　　　150g
グラニュー糖　　　　　15g
薄力粉　　　　　　　　4g
ナツメグ　　　　　　　0.3g

(アイシング)
粉糖　　　　　　　　　30g
牛乳　　　　　　　　　4g

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【使用している製菓道具】
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）


☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
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#muffin
#Blueberry
#ブルーベリー
#poppyseedcake
#バイノーラル
#Binaural
#ASMR

【ほっこり】秋の練り切り3way🍁

■材料
《栗》
練り切り(緑)　少々
練り切り(白)　少々
練り切り(薄緑)　少々
栗練り切り　各20g
中身用練り切り　各15g
ポピーシード(白)　適量

《もみじ》
こしあん　20g
練り切り(白)　15g
練り切り (黄色)　少々
練り切り (オレンジ)　少々

《柿》
練り切り(オレンジ)　30g
練り切り(緑)少々

■手順
《栗》
1. 練り切り 緑・白・薄緑をザルでこす。
2. 栗練り切りを丸く広げ、その中に丸めた中身用練り切りを入れて包む。一番上を尖らせる。
3. 下部にポピーシードをつける。
4. 丸く広げた練り切りの上に(3)を置き、(1)を丁寧につけて行く。

《もみじ》
1. 練り切り(白)に練り切り(黄色)と練り切り(オレンジ)を乗せ、伸ばしていく。
2. スケッパーで形を整え、葉っぱの線を描く。ストローで端をくり抜く。
3. 丸めたこしあんを包む。

《柿》
1. 丸めた練り切り(オレンジ)を少し潰し、周りを太めのストローなどで押して形を作る。
2. 薄く丸く伸ばした練り切り(緑)で葉を作り、上にのせる。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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