關於 ミラノ風ドリア レシピ フライパン ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今回は、サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」を作ってみました〜！
お家でも食べたくなる程おいしいミラノ風ドリア。
自分でも作れたらいいな〜と思い再現してみました！
緩めのホワイトソースとミートソースが、サフランライスと絡んで美味しいんですよね〜
私はサイゼリアに行くと絶対に「半熟卵のミラノ風ドリア」を頼みます♪
卵がのるとさらに美味しくなりますよね！
皆さんも是非、おうちで作ってみてくださいね！

▽ポイント
・ホワイトソースは牛乳を少しずつ加えるとダマができなくなります。
・ご飯は少し固めがおすすめです。

こんな料理作ってほしいなどありましたら、是非教えてください！ byざわわ

◆量 2人分
◆時間 00：40

▽道具
フライパン
ヘラ
炊飯器
耐熱容器
トースター

▽ターメリックライスの食材
お米 2合
ターメリック 小さじ1/2
塩 少々
水 適量

▽ミートソースの食材
タマネギ 1/4個
セロリ 1/4本
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
合いびき肉 100g
ホールトマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩コショウ 適量

▽ホワイトソースの食材
有塩バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 400ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々

▽仕上げの食材
温玉 2個

▽ターメリックの手順
1. お米はといで水に30分つけておく。
2. ①にターメリック、塩を加えたら少し固めに炊く。

▽ミートソースの手順
1. タマネギ、セロリを粗みじんにする。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを加え合いびき肉と①の野菜を炒める。
3. 火が通ったら、ホールトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウをし、水分が飛ぶまで煮詰める。

▽ホワイトソースの手順
1. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶かす。
2. ①の有塩バターが溶けたら、薄力粉を加え塊になるよう混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
4. コンソメ、塩コショウで味を整える。

▽仕上げの手順
1. 容器にターメリックライスをよそい、ホワイトソース、ミートソースをかける。
2. オーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら中心に温玉をのせる。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
炊飯器
https://amzn.to/2wk5VWV
トースター
https://amzn.to/2y15uor

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こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうはをお昼ごはんにミートソースドリアを作りました◎
とろ〜り半熟卵付きです♫
寒い日にグラタンやドリアを、はふはふしながら食べるのいいですよね♡

今回はお子さんでも美味しく食べられるように、
ミートソースは赤ワインやニンニクなどは使わず、野菜を多く入れています◎
またランチでも割とすぐ作れるように煮込み時間を短くできるレシピにしました！
ホワイトソースは手作りにしましたが、市販のものを使ってもよいと思います(^^)

🍙ドリアの種類と定番調理
・ミートソースドリア
・チキンドリア
・カレードリア
・シーフードドリア
・ハンバーグドリアなど。

バターを塗った耐熱皿にごはんを盛り、うえに具材とソース、チーズをかけてオーブンで焼きます。ご飯をバターライスにすることでソースとの絡みも良くなります。

🍙ポイント
〜ホワイトソース〜
①バターを焦がさない。
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。

きょうのごはんは…☁︎
　・ミートソースドリア
　・サラダ
　・コンソメスープ
　・コーヒーor紅茶、オレンジジュース

こちらはメインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています。
こちらの動画は調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けるものをめざして制作しています◎
もしよければコメントで感想など頂けると嬉しいです♡ byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：40

▽道具
包丁
まな板
フライパン
鍋
ヘラ

▽ミートソースの食材
タマネギ 中1/2個
ニンジン 小1/4本
セロリ 1/3本
合挽き肉 200g
水 150ml
顆粒コンソメ 小さじ1
トマトペースト 20g
トマトケチャップ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
塩コショウ 少々
有塩バター 5g
濃口醤油 小さじ1弱
▽ホワイトソースの食材
有塩バター 12g
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
有塩バター 適量
ご飯 適宜
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量

▽ミートソースの手順
1. タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りにする。セロリは筋を取り除いてからみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、合挽き肉を入れて中火炒め、ひき肉の色が変わったら1の野菜を加えてさらに炒める。
3. 2に水、顆粒コンソメ、トマトピューレ、トマトケチャップ、はちみつを入れて弱めの中火で10分煮込む。塩コショウ、バター、醤油を加える。
▽ホワイトソースの手順
1. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
2. ひと塊りになったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。さらに生クリームを加えてひと混ぜする。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。
▽仕上げの手順
1. (準備)オーブンを250℃に予熱しておく。
2. バターを塗った耐熱皿にご飯、「ホワイトソース」、「ミートソース」、中央に卵を割り落とす。上からピザ用チーズ、パン粉をかける。
3. 250℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
4. 焼き上がりにパセリをちらす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
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フライパン
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鍋
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