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リュウジパスタ和風在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳解答

2021-07-27 11:00:08 有 24,827 人看過有 407 人喜歡

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#冷製スパゲティ
#和風パスタ

冷製スパゲティ和風パスタ

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リュウジパスタ和風在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答

By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2021-07-26 19:15:00 有 7,144 人看過有 152 人喜歡

ナスを使ったレシピの中から、夏にぴったりのさっぱりレシピを厳選して紹介！そうめんやパスタなど1品レシピから、揚げ浸し・肉巻きなどのおかず、お味噌汁まで使い勝手の良いレシピばかりです♪大量消費にもおすすめの簡単レシピなのでぜひお試しください！

▼気になるレシピをチェック！
00:00~ まるごとなすの揚げ浸し
01:51~ なすとトマトの冷製パスタ
04:09~ さっぱりなすの肉巻き煮
06:05~ なすとささみの梅そうめん
09:51~ なすのみそ汁

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「ジュワッと広がるおいしさ♪まるごとなすの揚げ浸し」

切り込みを入れていつもと違った雰囲気に仕上げます♪油を吸ったトロトロのなすが生姜のおかげでさっぱり食べられます！箸休めにもおすすめです♪冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

■材料 (4個分)
・なす　　　　　　　4本
・サラダ油　　　　　適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水　　　　　　　　200cc
仕上げ用
・おろししょうが　　少々
・細ねぎ(刻み)　　　少々

■手順
(1)なすはへたの周りにぐるっと切り込みを入れ、がくを取り除く。下を2cmほど残して7mm幅で縦に切り込みを入れる。
(2)フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて160°Cに熱し、なすを入れて上下を返しながら、火が通るまで7〜8分揚げる。
(3)鍋にめんつゆ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらなすを加えて、上下を返しながら弱火で5分程煮る。
(4)器になすをねじるように盛り、つゆをかける。おろししょうがをのせ、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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「ごま油が香る♪なすとトマトの冷製パスタ」

麺をゆでてあえるだけなので時間がない時でも簡単に出来ます！ごま油の風味がよく、ポン酢との相性も抜群です！

■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　160g
・なす　　　　　　2本
・ミニトマト　　　8個
・大葉　　　　　　2枚
☆調味料
・ポン酢しょうゆ　大さじ4
・ごま油　　　　　大さじ3
・おろししょうが　小さじ1
・白いりごま　　　大さじ1

■手順
(1)なすはヘタを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱し、粗熱をとる。ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。大葉は軸を取り除き、細かくちぎる。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。冷水にさらして冷やし、水気を切る。(湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、ミニトマト、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。
(4)器に3を盛り、大葉をちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/202129907164119398

「ポン酢で簡単味付け♪さっぱりなすの肉巻き煮」

なすの肉巻きを酸味が効いた煮汁で煮込んでさっぱりいただける一品のご紹介です♪ポン酢であっさりながらも、食べ応えのある一品♪ラー油や一味唐辛子を加える大人なアレンジもおすすめです！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　6枚(180g)
・なす　　　　　　3本(240g)
・サラダ油　　　　小さじ1
・細ねぎ(刻み)　　適量
☆調味料
・水　　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　小さじ1
・ポン酢しょうゆ　大さじ3

■手順
(1)豚肉は長さを半分に切る。
(2)なすはへたを切り落として、縦4等分にする。
(3)なすに豚肉をきつく巻きつけ、軽くにぎって肉を密着させる。同様に計12個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で1分ほど焼く。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
(5)☆を加えて混ぜ、ふたをして時々上下を返しながら弱火で4〜5分ほど煮る。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/287627381550613629

「薬味たっぷり♪なすとささみの梅そうめん」

丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身！
梅のさっぱり感でスルッと食べれます。
薬味たっぷりでお召し上がりください！

■材料 (2人分)
・そうめん　　　　　　3束(150g)
・ささみ　　　　　　　4本
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・なす　　　　　　　　2本
・みょうが　　　　　　1本
・大葉　　　　　　　　8枚
梅だれ
・梅干し　　　　　　　4個
・めんつゆ（3倍濃縮） 100cc
・水　　　　　　　　　100cc
・ごま油　　　　　　　小さじ2

■手順
(1)ささみは筋を取り除き、数カ所に切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒を回し入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって食べやすい大きさにさく。
(2)なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を合わせてラップに包む。600Wのレンジで2分30秒加熱し、冷水にさらして粗熱をとる。水気をふきとり、長さを半分に切って横に5mm幅に切る。
(3)みょうがは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
(4)ボウルに梅だれの材料を入れて混ぜる。
(5)鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。
(6)器にそうめんを盛り、ささみ、なす、みょうが、大葉をのせて梅だれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/153240567667491221

「体あったまる！なすのみそ汁」

なすはトロッと、玉ねぎが甘〜い♪ なすを使ったみそ汁のご紹介です！焼いたなすもおいしいですが、とろっと柔らかく煮たなすもまた違った美味しさです！油揚げや豆腐、また卵を加えるのもおすすめです♪ぜひ朝食にお試しください。

■材料 (2人分)
・なす　　　　　　1本
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・水　　　　　　　400cc
・和風顆粒だし　　小さじ1
・みそ　　　　　　大さじ1と1/2
・細ねぎ（刻み）　少々

■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横に5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)鍋に水、顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらなす、玉ねぎを加えてなすがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。
(3)みそを溶き入れ、ひと煮する。
(4)器に盛って細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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リュウジパスタ和風在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳貼文

By kurashiru [クラシル]

2021-06-27 20:00:17 有 32,044 人看過有 743 人喜歡

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
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#和風パスタ
#塩昆布
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和風パスタ塩昆布わさび

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