①新感覚デニッシュ！豆乳ポップオーバー
NYからきた話題のさくふわパン！甘いもしょっぱいもどちらも楽しめます♡今回は豆乳を使ってヘルシーに仕上げました♪
■材料
＜生地＞
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1/4
・卵（常温）…2個
・調整豆乳（レンジで20秒加熱して温めたもの）…200cc
・ココナッツオイル（なければサラダ油でもOK）…小さじ2
（※固まっている場合はレンジで30秒加熱して溶かしてください）
＜中身のトッピング＞
・ホイップクリーム（ヨーグルトやアイスでも）…適量
・お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリーなど）…適量
・お好みのジャム…適量
・粉砂糖…適量
・卵サラダ（ゆで卵を潰してマヨネーズで和える）…適量
・ハム…適量
・サラダ菜…適量
■手順
1. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜたら、調整豆乳、ココナッツオイルを加えて混ぜる
2. 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜる
3. 1のボウルに２を入れて混ぜ合わせ、生地を１０分休ませる
4. 型に3を流し入れ、220度に予熱したオーブンで15分焼いたら、190度に下げて再び15分焼く
※焼けた後すぐにオーブンを開けないでください！生地がしぼむ原因になります
5. 器に盛って切り込みを入れたら、中にホイップクリームやフルーツ、ジャム、卵サラダやハム、サラダ菜などを詰めたら、完成です♪
-協力 梅原けい
②混ぜて固めるだけ！豆乳ココアプリン
③朝食にオススメ！気分はぐりとぐら♡ レーズンパンケーキ
④簡単！ヘルシー！濃厚！ 豆乳カルボナーラ
⑤フルーツたっぷり♥ カラフルスムージー
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新感覚デニッシュ！豆乳ポップオーバー
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