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連假油脂攝取過多?輕盈甩油,讓你輕鬆GET!
連假期間你是否跟我一樣,大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚,小腹都跑出來見人了?如果你不想當大腹翁、小腹婆,就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。
#第一步:選擇原型食物,少加工、無添加物,保留食材原貌且不過多調味:
(1)肉類:豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉,低脂高蛋白
(2)主食:地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類
(3)蔬果:各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。
(4)油脂:堅果、酪梨、橄欖油,甩油期間,應該適量攝取好油,獲取優質的脂肪酸。
#第二步:吃對份量:
選對食物後,還要注意份量,不能因為是原型食物就過量攝取,反而讓熱量增加,營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類,吃半碗熱量是140大卡,吃一碗就有280大卡,跟白米飯是一樣的熱量,因此就算是雜糧飯,在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理,雖然是好的食物,仍要適量攝取才能控制熱量。
#第三步:注意烹調法
烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主,尤其外食者要減少在外吃炸食的機會,因為外食的油脂品質不一定好,如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂,對健康造成危害,甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後,可改吃堅果補充好油,保持代謝正常。
以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考:
早餐:蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克
午餐:雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆
晚餐:雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克
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一份青菜熱量 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最讚貼文
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一份青菜熱量 在 Even玩食尚 Youtube 的精選貼文
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一份青菜熱量 在 Omitsai Mama's Exercise Life Youtube 的最讚貼文
#三餐照樣吃的飲食控制方式 #168斷食怎麼吃怎麼斷?
▍運動飲食:七天168間歇性斷食實測結果公開,體重體脂全都降!過年年假美食攻擊仍安全下莊。
其實我在執行168間歇性斷食之前,已經做了蠻長時間的1410。
但什麼是1410?
☛就是包含睡眠時間空腹14小時,剩下10小時把當天所需熱量吃完。
如果平常你的三餐時間是拉很長的朋友,建議先從1410開始,讓身體習慣,因為如果你是用少吃的方式在減重的朋友,突然做168身體會吃不消,也沒辦法長時間執行。
那麼►168間歇性斷食◄要怎麼執行呢?
❶時間選擇:我選早上10點到下午6點,這8個小時要把我當天所需的總熱量吃完,過了下午6點就不吃,喝水喝茶這些沒有熱量的水份不算。
☛如果平常是晚起的朋友,從中午12點到晚上8點也可以。找出最適合自己的執行時間。
❷飲食內容:每天早上量體重算出當日所需熱量,分配在二到三餐當中;盡量多吃青菜,因為菜的體積大熱量低,可以提供更充份的飽足感;平常喜歡吃飯麵的朋友,做168或是減重期抗性澱粉會是很棒的選擇,例如壽司、冷麵。
☛減重期蛋白質的補充也很重要,如果會喝乳清,記得每日飲水量最少要有2000cc,可以喝到3000cc更好。
❸睡眠:早睡是斷食的好幫手,趕在肚子之前睡覺心情才不會變壞。
這次的斷食實測我還蠻緊張的,
因為身邊有小孩在,擔心為了配合孩子的飲食,
自己不小心吃了過多的熱量;
也擔心只有8小時,吃不完一天該吃熱量,
變成天天熱量赤字,最後反而影響血糖,
但結果出呼我意料,體重體脂都下來了,
表示我的血糖沒有瘋狂的上上下下~
看到這裡,有沒有心動呢?
一樣可以吃二到三餐的間歇性斷食,
還幫助我們降體脂呀!趕快跟著我一起來實測!
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【 我的不鏽鋼便當盒 】
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影片資訊更正:
06:33 使用承食包時,便當盒需要再轉 90 度
正確使用方式請參考 https://youtu.be/jGgiHRh4V-4?t=183
【 塔香麻婆豆腐燴飯便當|食譜 】
份量:2 人份
食材:蒜頭、豬絞肉 (100g)、雞蛋豆腐 ( 1 盒)、九層塔
調味料:鹽、醬油、豆瓣醬、太白粉
作法教學:
步驟1 - 蒜頭炒香
步驟2 - 加入豬絞肉
步驟3 - 放入 100ml 開水、雞蛋豆腐、3 匙豆瓣醬、1 匙醬油煮 5-10 分鐘
步驟4 - 加入一點點太白粉勾芡
步驟5 - 加入幾片九層塔
✨完成 ✨
【 我用的廚具 】
鍋鏟用具:IKEA
電鍋:NEOVE
調味料盒:AQUA
平底鍋:家樂福
切菜刀:IKEA
砧板:宜得利
環保杯:FoFoCup 折折杯
筷子:大創
👇【和我一起做飯】低澱粉!飽足感! 6 分鐘便當
https://youtu.be/-1DA_YQDSEs
👇【懶人早午餐】超簡單!起司烤太陽蛋吐司
https://youtu.be/1HiCPwHQ7eg
👇【下班日常|Vlog】去超市、煮義大利麵、練琴、保養
https://youtu.be/4HUFmUkZJa0
👇【極簡主義者的廚房】廚房整理收納術!
https://youtu.be/Ajxzx4GSwc4
👇【環保愛用品】餐具、生活用品小物分享
https://youtu.be/423unH7a3yg
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#便當 #麻婆豆腐
一份青菜熱量 在 #問青菜熱量計算 - 健身板 | Dcard 的推薦與評價
板上的各位好,關於計算熱量我自己是除了青菜以外其他都會計算且盡量精準會用電子秤全部秤過,以下是我用myfitnesspal所記錄的一部分飲食, ... ... <看更多>
一份青菜熱量 在 蔬菜生重熟重、一份蔬菜熱量在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在一份蔬菜熱量這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者yoonhrt20也提到http://i.imgur.com/5AQjoda.jpg 因為最近開始要減脂所以外食的熱量控制變得很重要不過我一直有個 ... ... <看更多>
一份青菜熱量 在 [心得] 如何估算自助餐熱量? - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如何估算外食自助餐的熱量?
以下和大家分享我如何憑板友提供的圖片、看文字敘述來拿捏估算熱量。
(說穿了就是靠經驗啦!)( ′-`)y-~
步驟1、首先要先建立度量衡概念
單位轉換(稱量換表)
1杯=16湯匙 1湯匙=3茶匙 1茶匙=5公克 1公克=1cc
1盎司≒30公克 1杯=240公克 1兩=37.5公克
1碗滿滿的飯≒200g
1份肉類=37.5g瘦肉(雞肉、豬肉、牛肉、魚肉)
=1個全蛋=2個蛋白
=3小方格傳統豆腐=1個小素雞=1.5塊豆干
=2湯匙肉鬆
=2/3~1個掌心大小
1分青菜=生重100g
=熟重25~30g
=自助餐1格
=半個一般碗的量
=1個普通人的2/3~1個拳頭大小
詳細的各種食物代換可參考衛生署網站:https://tinyurl.com/3b2bn3l
步驟2、估算熱量
2.1、青菜
1份生重100g的青菜→川燙完剩25~30g→基本熱量約25大卡
粗估熱量
--------
少油炒青菜 35~40
游離菜盤中的菜湯看得出油亮卻不成形的油 50
游離菜盤中的菜湯看得出綠豆~黃豆大小的油滴 60
菜盤中的菜湯看得出1元硬幣大小的油滴 70
肉絲或豆干絲或天婦羅斯或有的沒的炒青菜 80~100
2.2、非組合肉-葷肉排
看起來會發光的純肉排,就是經鹽糖醃漬、魯過又過油。
-未裹粉的肉排不分牲畜別,巴掌大小一律100大卡
-有裹粉肉排不分牲畜別,巴掌大小一律150大卡
-有裹粉的炸鱈魚排170大卡
組合肉-素肉排
炸素鱈魚排,巴掌大小165大卡
魯素雞肉排,巴掌大小120大卡,炸素雞肉排150大卡
2.3、丸類
蒟蒻丸100g 115大卡,平均1顆30大卡
豬肉丸100g 245大卡,平均1顆65大卡
雞肉丸100g 201大卡,平均1顆53大卡
花枝丸100g 178大卡,平均1顆47大卡
【懶人放大絕算法】
白飯一碗就是280大卡
雜糧飯一碗就是300大卡
清炒青菜類一份算50大卡,很油的就算70大卡
炒菜放肉絲一份算80大卡
巴掌大小的莗素肉排一律算150大卡
一塊炸排骨就是230大卡
一隻炸裹粉大雞腿750(外皮去除可以減少350) ==> 不是夜市那種小的啦 = =
1塊三層肉=1塊東坡肉=3塊控肉=150大卡
甜湯一碗就是30大卡
鹹湯一碗就是20大卡
舉例:4菜1肉1碗飯
普通油=200+150+280=630大卡
超級油=280+150+280=710大卡
這樣有沒有簡單多了?!( ′-`)y-~
【炸雞腿特別說明】
1支100g的生雞腿熱量165大卡,炸油約2湯匙=2 x 15 x 9=270大卡
so,炸雞腿=435大卡(不包括裹在外面的麵粉、醃雞腿的糖鹽調味料的熱量)
《以下資料節錄來源:馬偕紀念醫院台東分院 營養課》
1、排骨便當:一般的便當盒盛裝的白飯,約莫有一碗到一碗半的量。無論是超商
的便當或是自助餐更或是一般直接盛裝完畢的便當。而一碗到一碗
半的熱量約280~420大卡。一塊炸排骨約為200~266大卡(吸油率
會依裹粉方式的不同而占10~20%,裹的越厚吸油率越高)。加上
兩道至三道的青菜、半雜炒約有200至300大卡。所以一個排骨便當
最少接近680大卡;而最高會有近950大卡之譜。
2、雞腿便當:一隻炸的雞腿熱量可高達650~850大卡。且熱量多集中於外皮裹粉層。
若將外皮去除可以減少300~400大卡。所以經上述說明一算,一個
雞腿的便當熱量可高達1100~1400大卡。足足占了我們一天需求熱
量的一半以上呢!
3、控肉便當:五花肉多用燉滷的方式烹調,所以烹調用油不多。雖然烹調用油不
多,但由於五花肉本身是屬於高脂肪的肉類(同屬這一類的肉尚有
香腸、熱狗、豬蹄膀、豬大腸、牛腩、鱈魚......等),所以每一
份(35公克重)的熱量就高達135大卡以上!跟中脂的雞腿肉或排骨
相較起來(每份同樣35公克重,熱量約75大卡),即使不用油烹調,
熱量也不低!一個便當的控肉約有2份,熱量約270以上。所以一個
控肉便當至少也會有800~1000大卡左右!
4、招牌便當:這是一般外食的便當中,熱量算是比較低的一種。肉類份量較少,
也不屬於高脂肉。多數水煮後切片以醬料調味,所以在肉這一部份
熱量約120~150大卡。加上一些配菜,熱量大概可以控制在600到
900大卡之間。但若配菜中有出現香腸的話,熱量也就會隨之增加!
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