我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！
那時他的蛋糕，六寸不到200元。
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。
為什麼我會這樣講？
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人，低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個，原料：
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個，人事：
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。
第三個，房租：
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。
第四個，利潤：
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。
只有自己一個人，做得半死。
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。
值不值得，這裡來算算看：
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？
這個答案根據不同產業，會不一樣。
假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利
砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？
45000/30=1500，需要賣1500個！
只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？
而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。
危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！
只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。
對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？
還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。
（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。
總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。
我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：
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一個人 可以 租 幾 間 房子 在 [討論] 多住一個人就要加500 - 精華區rent-exp - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
目前跟一群同學合租一棟房子 一個月1萬多塊
這一萬多塊包含第四台費用和網路費用
問題是房東在合約上說多住一個人就要加500
想請問大家這樣合理麼??
多住一人會用的應該就只有水費和電費吧(但是這些費用都是同學自己分攤)
那他憑什麼多收500塊呢??
不知這樣大覺得的不合不合理?
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◆ From: 218.164.6.185
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作者: stendly (時間—˙空間︱˙量價＋) 看板: rent-exp
標題: Re: [討論] 多住一個人就要加500
時間: Fri Sep 14 01:38:16 2007
※ 引述《fish10151987 (fish)》之銘言：
: 目前跟一群同學合租一棟房子 一個月1萬多塊
: 這一萬多塊包含第四台費用和網路費用
: 問題是房東在合約上說多住一個人就要加500
: 想請問大家這樣合理麼??
: 多住一人會用的應該就只有水費和電費吧(但是這些費用都是同學自己分攤)
: 那他憑什麼多收500塊呢??
: 不知這樣大覺得的不合不合理?
請原PO別在意那些人以房東立場說話的推文
雖然你的文章已經寫的很明白了
但是總有些人為了自己的利益著想而言
就請你選擇你對你有益的看就好了
依你的文章內容寫到
房東在合約在中註明"多住一個人要多加五百元"
因為契約成立時是雙方同意的
所以未來多一個人居住時，房東即可合理提出要求履約此條例
若依常理和一般制式合約而言，
當房東將承租給你，你將有充分的權力去使用房子，包括多一個人居住的問題
可能因房東的租屋經驗中有此重大發現~
至於推文所說家具等的折舊，這原本就已經折算在"租金"內。
再談在一般套房中常出現的問題，若兩人同住一各套房就要加收費用。
會有如此規定，大多因為是"有包水電的問題產生"
其實大家都沒仔細研究過，房東所裝設的電表是否符合"中央標準局檢定"
簡單講就是電表會偷電~
以我的經驗來說，曾住過公寓、套天雅房和獨立套房
先談水費
居住公寓時，是採使用者付費方式，所以各獨立帳單都要付費。
以之前在永和居住過近兩年公寓來講，三人居住，兩台洗衣機加上有時會煮輕熟食
平均一人一個月水費約70元，裡面包含垃圾處理費，若扣除的話實際約50元左右。
電費部分
公寓時兩台洗衣機+兩台冰箱+兩台冷氣+一台電視+掛一台BT機+兩台即熱式電水器
夏季用電平均一度2.4~2.6元(六月~九月)
獨立電費帳單式兩個月來一次，記得一人一個月約300~350元，晚上有吹冷氣睡佼佼
現在住獨立套房包水沒包電兩個人同住，電費是每個月照錶收取，每一度3.5元
因為暑假當了三個月宅男，一台小冰箱+ 電視 + 即熱式熱水器 + 一台BT機 +
12小時的27度冷氣加電扇，三個月下來帳單是 六月680元 七月700元 八月710元
推算平均一天約用電7度。
再依照之前在宿舍的冷氣卡用電平均換算，一度電用27度冷氣約可吹2.5小時無電扇
算起來其實吹冷氣不會貴，所以之前在宿舍四個人都從九點吹到早上五六點。
一天七度電當中，有4.5度是花在冷氣上，2.5度是日常用電。
長久以來觀察大概是如此。
不知大家的用電觀念如何?
再談回推文中，套房多一個人要多加1000元，這在台北很常見。
建議不如將這1000元折算在房租內去租好一點的房子
其實用電沒那麼恐怖~
不要被黑心房東所騙了~
今晚剛好有空再加上原PO中的推文，促使我交換感想
分享一下我的經驗吧~
感謝
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努力用 1:1 的方式以時間去換取空間
時間有限但空間無價
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作者: shengqi (妙) 看板: rent-exp
標題: Re: [討論] 多住一個人就要加500
時間: Fri Sep 14 10:09:55 2007
雖然可能和原PO情形不大一樣，我來分享一下我們家當房東的作法
我們家有一間獨立套房固定出租，也是有房客多一人的情形
女生下訂，水電計算方式都談好後，隔天說男友要一起來住
比較大的問題是
1、原本附的傢俱是單人床，房客想改成雙人床
但是問題是如果之後她搬走，後來的房客不見得要雙人床
那間套房雖然不小
但是裡面放了三人座沙發和雙人床加上其他傢俱實在有點擁擠~"~
後來房客選擇自己再去買一個單人床併起來用
我媽說如果她住滿兩年，她就把床買下來
2、水電的計算
原本是談房租包水不包電，那間套房是有自己的門牌和電錶的
一切費用都是房客自己拿單據去繳，沒有什麼A錢的問題
後來多加一個人後，包水的部份就比照前一位房客的標準（就是女兒我）
因為之前我和男友也是兩人住一起，那時每次水費都沒有超過200塊
所以我媽就跟房客說包水費算200元，超過200元她再加在當期租金裡付給我媽
至於電費當然就她自己用多少繳多少了
3、家電用品損耗
房客搬來沒幾天冰箱就壞了
不過那個冰箱反正本來就怪怪的，想說買個新的也好
我媽就跟房客說買個小冰箱，預算大概五六千
請房客自己去附近的店買，然後單據給她抵扣房租
維修浴室水管也是房客自己去找工人，然後再報帳給我媽
結論：
我媽應該算是個滿和善的房東
而她心裡對各項費用也都是有底的
大家把費用講明，房東不要太計較
房客也自重
不要太逾越分寸（比如說三天兩頭報維修的帳，帳目看起來就很可疑或是不必要）
會相處得滿愉快（就是都不用見面大家都各自過得好好的）
房客想爭取自己的權益
真的要與房東好好溝通，了解他們的考量，再予以疏通
同時也溫和的說明自己的立場
有時房東一些奇怪的看似不合理的要求，其實只是他擔心吵鬧、髒亂、破壞
如果能夠了解並予以保證 （當然要很有誠意也真的能夠履行承諾）
達成共識的機會會大很多
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作者: dollysuite (捲捲頭) 看板: rent-exp
標題: Re: [討論] 多住一個人就要加500
時間: Fri Sep 14 18:50:45 2007
我舅媽也是房東
不過他沒有限制房間要住幾個的人
所以沒有多住一個人要多收多少錢的問題
通常有這種問題產生的房東都是有包水費或包水電
我是覺得讓房客有使用者付費的觀念比較恰當
一般人聽到包水，就會拼命用水
好像不多用就會虧到一樣
這樣的想法雖然很不好，但很多人都會這麼想，也會這麼做
這就是人的劣根性吧
※ 引述《fish10151987 (fish)》之銘言：
: 目前跟一群同學合租一棟房子 一個月1萬多塊
: 這一萬多塊包含第四台費用和網路費用
: 問題是房東在合約上說多住一個人就要加500
: 想請問大家這樣合理麼??
: 多住一人會用的應該就只有水費和電費吧(但是這些費用都是同學自己分攤)
: 那他憑什麼多收500塊呢??
: 不知這樣大覺得的不合不合理?
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作者: cutiefive (I am five 小5是我) 看板: rent-exp
標題: [討論] 雅房多加一人應該收多少才合理呢?
時間: Sat Oct 20 23:09:34 2007
我同學租了一間雅房一個月4800 不包括水電 網路費也是室友一起分擔
我覺得通勤很累
只想要在他那裡住一~四 五六日回家
不知道房東會不會加收錢?
如果加收是多少才是合理呢?
因為他之前看另外一間雅房 有問過說如果他姐姐偶爾來住要多收錢嗎?
房東說要多收兩千 (我覺得太多了)
水電網路費我願意跟室友一起分攤
我覺得房租方面多收錢有點不合理?
請問我這樣想會不會很奇怪?
剛剛爬文看了大家的說法有點困惑
想請教大家一下
謝謝囉!!!!
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