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關於 一片全麥吐司碳水化合物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在一片全麥吐司碳水化合物這個產品中，有35篇Facebook貼文，粉絲數超過618的網紅Momo營養師到處吃，也在其Facebook貼文中提到， ✍🏻低GI沒有那麼神！！！（下） 「低GI這麼夯，你了解低GI嗎？」 上次介紹GI值，還沒看的可以點這裡 👉# gi值教你吃 🔺上一篇提到低GI的各種好處： 血糖穩定、有飽足感、平穩血中胰島素值、減少體脂肪形成…等 因此如果我們觀念正確，確實低GI幫了我們不少忙～ 👩🏻‍⚕️這次來和你分享「...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅練健康，也在其Youtube影片中提到，小腿好粗怎麼辦？要先有氧還是先重訓？ ｜練健康 ///請開啟cc字幕/// ///請開啟cc字幕/// ///請開啟cc字幕/// Q1:運動到一半肚子餓怎麼辦? 0:19 這邊會給三種建議，第一種是訓練前的正餐碳水化合物的份量吃足，如：地瓜、飯類、麵類、饅頭、土司等等，女性建議吃一碗白飯，男性建...

「一片全麥吐司碳水化合物」的推薦目錄：


一片全麥吐司碳水化合物 在 Momo營養師到處吃 Facebook 的最讚貼文

Momo營養師到處吃 By Momo營養師到處吃

2021-08-25 19:42:05 有 34 人按讚
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✍🏻低GI沒有那麼神！！！（下）

「低GI這麼夯，你了解低GI嗎？」
上次介紹GI值，還沒看的可以點這裡 👉# gi值教你吃

🔺上一篇提到低GI的各種好處：
血糖穩定、有飽足感、平穩血中胰島素值、減少體脂肪形成…等

因此如果我們觀念正確，確實低GI幫了我們不少忙～

👩🏻‍⚕️這次來和你分享「6個低GI值特徵」
1. 食物加工程度低（原片燕麥片<即食燕麥 / 新鮮蕃茄<蕃茄罐頭）
2. 膳食纖維含量高（全麥土司<白吐司 / 多穀米<白米）
3. 烹煮時間較短（乾飯<稀飯 / 麵煮10分鐘<麵煮20分鐘）
4. 食物型態（水果<果汁 / 馬鈴薯塊<馬鈴薯泥）
5. 較不成熟（綠香蕉<黃香蕉）
6. 含糖量低（無糖優格<養樂多）

其實基本上掌握這幾個原則，都可以抓到8-9成的低GI食物。

但…......
你以為低GI就好棒棒嗎？
❌大錯特錯！！！

⚠️低GI ≠低熱量 ≠健康⚠️

1. 富含油脂的食物也是低GI
👉 低GI高熱量食物：培根、鮮奶油、香腸、堅果…..等。因為油脂可延緩血糖上升

2. 低GI吃多了也會造成熱量升高
GI值只能代表「食物的質」、卻無法代表「食物的量」。
因此，全麥麵包只能代表定值下相對其他食物血糖升高不會那麼快，但吃多了依然血糖會飆高、且熱量也是跟著升高的。

同時考慮質與量的叫做👉GL值
（不過正常人不太會邊吃邊算GL值，不太實用，就提個點就好）

上一篇也有提到，其實我覺得大家也不用太刻意完全只吃低GI食物
例如：完全不吃馬鈴薯、完全不吃黃香蕉、完全不吃即食燕麥片、完全不吃白吐司…..

我覺得人生這樣太無趣了😂😂
總有一天，身體和心理都可能會爆炸的🥲

而且總不可能要你一邊吃飯一邊看「食物GI值一覽表」吧

👩🏻‍⚕️所以還是要教大家幾個妙招
「如何無痛降低GI值」

1. 「高GI+低GI」可以降低GI值 也就是👉 不單吃只含碳水化合物的食物
🥬🍳青菜、蛋白質類都屬於低GI食物➕🍞土司屬於高GI（含較多碳水化合物）
👉 則可以降低GI值🥪

2. 「食物進食的順序」
先吃青菜/蛋白質➡️再吃主食

3. 「細嚼慢嚥」也可降低GI值唷！
細嚼慢嚥會比狼吞虎嚥的GI值來得更低～（一口飯至少咬30下左右比較理想）

總之，減脂期我更重視是否能夠長久進行?

⚠️比起一直限制自己吃低GI食物
不如改變自己的「進食方式」以及「攝取的份量」
也才能更有效率的減重唷~~

有任何問題都歡迎在底下留言☺️

#營養師 #低gi #低GI飲食 #gi值 #gi值教你吃 #低熱量 #綠香蕉 #減重 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #momo營養師減脂怎麼吃

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Momo營養師到處吃

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「你也想要減肥，但不想放棄美食嗎?？」 我是減重營養師，致力於分享減脂人能吃的美食地圖?
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一片全麥吐司碳水化合物 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-21 17:37:13 有 98 人按讚
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#百分百Emmer二粒小麥與Rotkorn紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html

#全文轉貼:

在我之前的麵筋添加實驗中. 你的麵筋加很多. 不一定會長很高. 因為麵筋只是架構. 它需要有足夠的碳水來幫助酵母產生氣體. 當然. 水量也是要考慮的一環. 所以, 不是你加麵筋就一定會長高高. 必須要搭配其他的輔助想法. 想想看. 你用麵粉洗出來的麵筋那樣的一小團緊緊的. 怎麼讓他有機會當這個吐司的架構?

所以如果你讀到這篇文時先不要想我是" 偷吃步" 而是要想. 如果要你加麵筋. 你可以知道加多少嗎? 你會操作嗎?

我個人沒有麩質過敏問題. 全世界吃素的人口中有絕大部分是靠豆類及麵筋當主要蛋白質來源. 所以不要告訴我這是一個不好的食材.
我知道這個文一出來應該會打破很多人的三觀..好吧! 雖然有點過頭. 但所謂的世界觀人生觀與價值觀. 都是來自教育及固有習慣. 有的人就是覺得吃古早小麥就要都用古早小麥. 但因為它真的難長得跟一般小麥一樣大小. 所以, 通常都只會使用20~30%跟60%以上的高筋粉混合...

在我的想法中. 你使用高筋粉的原因就是要讓它有那個跟一般小麥的口感還有外觀. 而高筋粉幫助它達成目標的原因... 當然就是小麥麵筋. 也就是麩質!

那, 如果我想要吃比30%還多的古早小麥. 又想要有那個口感呢?
為什麼? 為什麼我不能直接加小麥麵筋?

因為最近在實行168飲食減重. 所以對於攝取的碳水我希望能嚴格一點. 全穀麵包是很好的選擇.
但一般的100% 全穀麵包因為麵筋弱的關係. 都小小的. 鬆鬆的且乾乾的. 這也是我最近一直都用這個食譜的原因:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
我大概操作不下10次. 每次都有成功. 所以我也厭煩了....
然後我就把腦筋放在我櫥櫃裡還有的Emmer全穀粉. 我先只是套用原來的食譜. 容積比也一樣....
但結果變成我必須換比較小的土司盒. 還不能滿模! 這個長相是容積比2.7 沒有麵筋粉添加
所有的操作都是一樣的.... 這種麵包很容易碎裂....
所以我就開始加麵筋粉
這是容積比3. 相同食譜. Emmer全穀粉 96% 麵筋粉4%

左上下: 無麵筋粉
右上下: 有麵筋粉
顏色較深的左邊是無麵筋粉, 容積比2.7. 右邊是4%麵筋粉 容積比3
也是沒有頂到上蓋. 你不能說這兩個高度一樣所以加麵筋沒有用! 因為容積比就差了0.3 也就是說少一點的麵團達到相同高度. 那就是麵筋給的效果... 而且Emmer具有一點黏性. 所以沒有加麵筋的邊都密集且黏一點.

然後我就大膽放麵筋了! 也就是把整個麵粉想成雖然有" 麩質" 但用一種古早小麥麩質無用的想法去實驗....

所以我完成了這個食譜:

1. 古早小麥全穀粉( Emmer, Rotkorn) 86%
2. 麵筋粉 14%
3. 啤酒花-米麴水 35%
4. 蜂蜜 6%
5. 鹽 1.8%
6. Mascarpone馬斯卡彭起司 26%
7. 水 35%

如此算下來每百公克麵包: ( 以 Rotkorn全穀粉為例. 我以內容物標示的食材分量除以成品重量)

1. 蛋白質含 12.2 g ( 來自: Rotkorn, 麵筋粉, Mascaropone)
2. 碳水化合物 含 32.7 g ( 來自 Rotkorn, 麵筋粉, 蜂蜜及Mascarpone .... 雖然酵水也含有部分的碳水. 但太難算了. 所以我沒加. )
3. 7.39 g 脂肪 ( 來自 Rotkorn, 麵筋及Mascarpone)

處理的方式跟連結的文一樣. 但有一點不同的是. 我發現Rotkorn 的發酵比所有其他的發酵都要快! 這一點讓我很驚訝. 因為原本需要總時數6小時的基發變成五小時. 後發28度也只要1小時20分. 比起之前的1小時五十分都要快. 這讓我不得不懷疑某些時候我們在加入Rotkorn 時會不會它也影響到整個麵團? 不知道有沒有人想過. 如果部分過發的粉類加在小麥粉中... 那是不是就影響到整個麵團. 進而影響到成品外觀及味道?

以前就覺得這個有花青素的粉非常有趣!

我覺得目前使用酒種酵水發酵有很大的對於全穀粉"盡情" 發酵的助益. 而且. 如果你單獨使用酸種及全穀粉去發酵很容易就會有過酸的麵包. 這個完全不會!
不過. 是否要用這麼多的Mascarpone?
我有把上面那個食譜的Mascarpone換成cream cheese 奶油乳酪的經驗. 發酵緩慢很多. 基發需要6小時. 後發也要3小時. 只有部分頂到模具.( 使用Emmer)

下圖是與Rotkorn 的切面比較. 我覺得有點過發而且. 因為奶油乳酪的蛋白質比較高. 斷口性也增加. 比較沒有" 吐司" 給我的口感. 就是一條很~~~麵包~ 的土司.
相同容積比

說了這麼多... 你還會想要試試看嗎?
其實我到最後才想提上述食譜的容積比.
我使用的是容積比3 ! 對! 加了14% 麵筋粉還3??? 一般人都覺得很不可思議的很多的麵團. 但以上面的Rotkorn成品. 我覺得可以再放少一點. 下面的這些照片就是以Emmer 加麵筋粉做的... 以前, 不加麵筋時. 我的全麥土司出爐一定會縮水! 而且不會頂住模具. 但這是第一條加足麵筋全麥頂角90度的吐司.

我自己是覺得很神奇! 因為你看它的氣孔. 沒有甚麼大沉積. 就是一條非常正常的" 吐司" 氣孔. 但它卻需要容積比3. 有趣的是. 很多人看了應該覺得倒退三步. 但問題是. 如果你做一個加40%Emmer 的大麵包. 沒有一個好觀測的土司盒. 都會明顯感覺size變小至少只剩3/4. 為什麼不能接受容積比3?
而且. 我也把我當初的想法及考量於文章開始的幾段就提出來了!

對我來說. 每一種麵包都有它固有的一個口感. 帶蓋吐司之於我. 就是這樣的Q彈記憶. 不是加蛋或加奶的組織. 所以我應該會繼續往下探索!
接下一個將會是Einkorn....
敬請期待!
另外補充連結的文中所指的. 在基發完成前一小時所做的翻摺: 這是上述的Emmer麵團

上: 折疊完放回原盆繼續發酵. 下: 一小時後

近圖. 準備分割整圓

關於食材的一些營養資訊補充:
Mascarpone cheese 每百克:
脂肪41.0 g, 碳水化合物 2.5 g, 蛋白質 5.5 g

麵筋粉每百克:
脂肪 6 g, 碳水化合物 10 g, 蛋白質 71 g

Emmer 全穀粉每百克:
脂肪 2,5 g, 碳水化合物 62,0 g, 蛋白質 14,1 g

Rotkorn 全穀粉每百克:
脂肪 2,1 g, 碳水化合物 59,6 g, 蛋白質 12,1 g
蜂蜜每百克:
脂肪 小於0.1 g, 碳水化合物 75,1 g, 蛋白質 0.4 g

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一片全麥吐司碳水化合物 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最讚貼文

黃曉彤 營養師 By 黃曉彤 營養師

2021-07-01 21:30:37 有 213 人按讚
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【多囊性卵巢症候群必看‼️】
雖然這主題我之前就分享過好幾次，也有收錄在我的書📙《這樣吃遠離子宮疾病》裡
but！到現在還是陸陸續續收到很多女孩來信詢問有關多囊性卵巢症候群的飲食、食譜等
從實招來...是不是都沒有買我的書來看🤣

好吧～我今天只好再來說說多囊性卵巢症候群了（是有多不甘願XD
　
📌什麼是「多囊性卵巢症候群」（Polycystic Ovarian Syndrome，PCOS）呢？簡單來說，就是內分泌系統紊亂，引起荷爾蒙分泌異常，導致卵巢不排卵，而原本應該釋放卵子的濾泡，因無法發育成熟，滯留於卵巢中，久而久之就形成小濾泡「堆積」在兩側卵巢的現象。
PCOS患者常伴隨一些表面症狀，像是月經週期不規則或閉經、多毛症、青春痘、黑棘皮症、肥胖、習慣性流產等。
在臨床上診斷標準有三大特徵：
• 無排卵�
• 血液中雄激素濃度過高�
• 透過超音波檢查顯示卵巢呈多囊性（囊腫大小約2～8mm，兩側至少10顆以上，排列方式呈串珠狀。）�
只要符合以上3項中的2項，即可確認為多囊性卵巢症候群。
　
目前PCOS病發原因仍不明，但一般認為胰島素抗阻和血液中胰島素過高就是主要病理生成原因。
　
🔹首要目標：降低胰島素阻抗
既然PCOS患者有胰島素過高的問題，治療目的就是以降低胰島素抗性為主,減少雄激素分泌，避免不排卵現象。除了藥物，許多研究和文獻指出，適時改變飲食和生活形態有助於減輕PCOS症狀。當然，減重是第一步，但不是少吃或不吃，而是怎麼選擇對的食物，再搭配上運動，降低體脂肪的同時也改善胰島素抗性。
　
1⃣️低醣類+高蛋白+好油脂
建議PCOS患者每日三大營養素的比例調整為碳水化合物40%-45%，蛋白質30%-40%，油脂25%-30%。有研究報告指出，減少醣類並提高蛋白質的攝取能有效降低體重、體脂肪、腹圍，進而改善雄激素過度分泌的現象。飲食中該怎麼選擇呢？提供以下良好的食物來源：

✔️碳水化合物：需富含膳食纖維，像是燕麥、糙米、全麥吐司、蕎麥麵及全穀製品。�
✔️蛋白質：以高生物價蛋白質為主，像是大豆及其製品、魚類（鮪魚、鮭魚、鱈魚、鯖魚）、肉類（雞、豬、牛）、蛋、奶類及乳製品。�
✔️油脂：橄欖油、芥花油、亞麻籽、魚油、杏仁、腰果、核桃、酪梨。�　

2⃣️低GI飲食
除了按照以上比例均衡攝取營養素，還要盡量挑選低GI飲食。常聽大家把低GI掛在嘴邊，但您真的了解嗎？升糖指數（Glycemic index，GI），簡稱GI值，指食物吃進肚子，經過消化吸收後，造成血糖上升的速度。當吃下高GI食物，會引起血糖快速上升，刺激胰臟分泌大量的胰島素，導致胰島素阻抗性更嚴重。此外，由於血糖在大量胰島素的作用下快速下降，容易造成飢餓感並刺激食慾，一不小心就吃下許多食物，導致肥胖。

基本上，富含膳食纖維的食物都屬於低GI值，像是綠色蔬菜、大麥、燕麥、麥片、糙米、全麥麵包、全穀食物、番茄、梅子、蘋果、奇異果、杏桃、梨子、葡萄柚、木瓜等。而豆類、豆漿、豆腐、牛奶、優格、優酪乳、海鮮類、魚類、肉類等蛋白質食物GI值也都較低。
　
3⃣️運動好處多多
為了改善胰島素阻抗的問題，除了調整飲食還要增加運動量。每週運動5次，每次至少30分鐘，能減輕體重、降低膽固醇、促進血液循環和舒緩心情，最重要的是有助於提高胰島素敏感性，對於改善PCOS是非常重要的一環。建議以阻抗運動（舉重、肌肉伸展）輔助有氧運動（慢跑、快走、騎腳踏車、游泳、有氧舞蹈）的方式，共同搭配效果會更佳。
　
如果你還在為了多囊性卵巢症候群而苦惱，就從今天開始改變飲食和生活習慣吧！

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黃曉彤 營養師

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HEY我是曉彤營養師 馬來西亞女孩 因為熱愛台灣所以選擇留在這裡生活 希望可以透過這個平台跟大家簡單分享我的日常與營養相關的知識 歡迎大家來交流發問哦^^
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一片全麥吐司碳水化合物 在 練健康 Youtube 的精選貼文

練健康 By 練健康

2020-06-05 18:00:13 有 555 人看過 有 14 人喜歡
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小腿好粗怎麼辦？要先有氧還是先重訓？ ｜練健康
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Q1:運動到一半肚子餓怎麼辦? 0:19
這邊會給三種建議，第一種是訓練前的正餐碳水化合物的份量吃足，如：地瓜、飯類、麵類、饅頭、土司等等，女性建議吃一碗白飯，男性建議一碗半。

第二種是針對如果食量比較小的人，前一餐真的吃不下，那會建議運動前一個小時到一個半小時，吃一些富含碳水化合物的低GI食物來攝取，例如地瓜，全麥土司，御飯團、香蕉，等等，大約是兩片吐司或是一根香蕉的份量。

第三種建議是針對如果運動前真的來不及吃的人，那會建議可以攜帶好吸收的能量在運動前立即補充，香蕉、巧克力、高蛋白都可以。

這題幫大家總結一下那給大家的建議是可以針對今天的運動項目來選擇攝取的食物份量，以每小時30克的份量來算，如果是一個小時左右的訓練，需要攝取30G左右的碳水化合物。

/

Q2:小腿好粗都沒辦法變瘦！2:00
這個問題會分成兩個族群，一種是體脂率偏高的族群，只要全身的體脂肪降低小腿就會變細，另一種族群是已經很瘦的女性，卻還是覺得小腿很粗。

那小腿的脂肪比例其實不多，大多數都還是肌肉組織，除非是都不走路，小腿肌肉萎縮才有可能變細，甚至醫美也是有切除小腿肌肉的手術，不過這樣小腿肌無力可能導致走路不穩定，走一走就沒力氣，甚至會有走路跌倒的風險。

如果還是希望有正常活動的能力，擔心小腿比例真的太粗，那我還是會建議要多練大腿跟臀部的肌肉，讓上面的肌肉長出來，這樣小腿的比例自然看起來就會變細了!

/

Q3:要先有氧還是先重訓?重訓完後已經沒力氣有氧了怎麼辦? 3:25
這個問題要首先看運動目的是什麼，如果是單純想要降低體脂肪，首先還是建議算好每天的總熱量，再搭配阻力訓練跟有氧運動，才有實質上的效果。

先重訓再有氧會比先有氧再重訓安全，針對剛開始接觸健身的族群，可能做完有氧運動後就沒有力氣再做重訓，反而增加受傷的風險，所以這個問題我們還是會建議依據個人自身的能力來做調整。

如果是重訓完後沒力氣有氧的話，最簡單的方式就分成一個早上做一個晚上做，或是一天重訓一天有氧也可以。

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#小腿好粗 #有氧 #重訓 #練健康 # #IG問答 #局部瘦身

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練健康

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說真的，練健康這個名字，一剛開始只是跟朋友間互開玩笑嘲諷用，什麼意思呢?常跑健身房的人一定知道，最常被問的問題，除了你今天練什麼之外，大概就是，你是練什麼的?但要回答這個問題，必須得有非常大的勇氣，因為對方會依照你舉的重量跟你的身型去做判定，稍稍一答錯，就會落到批判之谷永不得翻身，當然以上只是玩笑話。通常懶得解釋就會說我是練健康的，這就是為什麼要叫練健康的最初發想由來，很好笑對吧? . 後來決定會用這個名字，是因為在當教練的時候，詢問很多第一次來健身房的客人，如果有上前攀談(賣課)，通常問對方想要達成什麼樣子的目標，90%的人都會回答，健康，但很顯然的，一般人也只知道健康跟運動有關，那接下來要怎麼動?怎麼吃?怎麼樣達到?怎麼變健康?就會陷入沉思，在知識的汪洋中失去方向。況且，教練們本身對於健康的定義也是百百種，練健力的就要你三項要有個目標，練健美的就要你(肌肉量/脂肪量)能無窮大就無窮大，練三鐵的，就要你的三項總和時間越低越好。其實，大家都沒有錯，只是在於這個選擇，並不是最”適合”這個消費者的，身為教練能做的，應該是要以客戶的目標為最終目標，自己的能力跟知識是限制式，看要如何運用去達到消費者的目標。 . 最後，健康的定義，GOOGLE到大部分都是WHO於1948年提出的” 健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。”接下來，難就難在評估與量化，這也是各個流派形成的原因，每個流派在意的點不一樣，然而我們在乎的不是你的體脂肪、肌肉量，這些東西對於我們而言都只是附加的，我們要在您進去醫院之前，就有能力改善自己的生理狀況，讓您在ICD分類中得到的分數越少越好，那如何減少可以藉由重量訓練來增加自身肌力，其中握力就是肌力訓練的總指標，這些就是很明確的指標，接著在健身房認識一群追求健康的夥伴，進而得到社群的支持與互助，達成永續成長的狀態。 . 基於以上，我們才會堅信，”健康，是練出來的”
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一片全麥吐司碳水化合物 在 iYA運動營養 Youtube 的精選貼文

iYA運動營養 By iYA運動營養

2018-04-18 23:00:09 有 1,170 人看過 有 16 人喜歡
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[ 運動前該怎麼吃 ]
首先你須先了解自己的胃排空速度，並且去找到真正適合你自己的運動前飲食
最重要的是要給自己一個時間計畫

1️⃣️情況一
如果你離運動還有2-4個小時，那這時候可以攝取高碳水化合物的一餐，以一餐800大卡來舉例，讓碳水佔你這餐的1/4-1/3，並且選擇非精緻的碳水，像是地瓜220克、全麥吐司3-4片、糙米飯190克，可以藉此提高你的肝醣濃度，也就是說讓你在運動中擁有較高的能量

2️⃣️情況二
如果你是空腹了2-4個小時，但你馬上就要去運動，此時你可以攝取30-60克的碳水，像是6-12片的蘇打餅乾或是1-2片白吐司

以上情況仍要依你的體重、運動時間、目標、胃排空速度、個人狀況去調整，當然也不只有碳水重要，脂肪和蛋白也都要注意哦！

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iYA運動營養

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謝旻融 / Mino 國家高考通過之營養師 國際重量訓練之教練證照 跨領域結合兩項專業 學歷： 臺北市立大學運動科學碩士－運動營養 國立台灣師範大學人類發展與家庭學系 營養科學教育組 證照： 中華民國高等考試－營養師 通過 美國有氧體適能協會 (AFAA)－重量訓練指導員 (WT) 證照 中華民國健身運動協會 體適能健身C級指導員證 中華民國健力全國C級教練證 保健食品初級工程師能力鑑定 經歷： iYA-Inyoung Athletes運動營養團隊 創辦人 勁元素加鹽葡萄糖 營養顧問 健身魂合作線上運動營養影片拍攝 北市大體育生運動營養顧問 各大健身房內部訓練運動營養講師 北北基運動傷害防護體系－運動營養合作講師 中華台北特奧會－運動營養合作講師 贊助、合作/工作邀請：[email protected]
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一片全麥吐司碳水化合物 在 Re: [減肥] 菜單調整詢問- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者Capufish (Capufish)
看板FITNESS
標題Re: [減肥] 菜單調整詢問
時間Tue Mar 28 17:00:59 2017

※ 引述《Capufish (Capufish)》之銘言
: 我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區：是（是／否，未詳讀即發問者刪文退回）
: 基本資料
: 性別：男（男／女）
: 年齡：28
: 身高：159
: 體重：76.7
: BMI：30.3
: 體脂率：33.7

菜單有修正，再麻煩大家給點意見


早餐：https://i.redwh.al/Qh.jpg

水煮蛋一顆、無糖豆漿250ml、全麥土司一片、水煮鮪魚撲滿

午餐：https://i.redwh.al/lp.jpg

水煮蛋一顆、豆芽菜一盤+雞胸肉（無油，僅醬油或胡椒稍微調味）、乾煎鮭魚半片

晚餐：https://i.redwh.al/bh.jpg

水煮蛋一顆、高麗菜一盤+雞胸肉（僅醬油稍微提味）、全麥土司一片、水煮鮪魚撲滿


運動前：會吃一根香蕉+堅果一把

宵夜會喝一杯無糖豆漿約250ml

請問這樣飲食上有什麼需要調整的嗎？

目前基代大約17XX，我大概要吃到2000卡

早餐估400

午餐估500

晚餐估600

下午+宵夜估300

這樣吃1800會太少嗎？

: 三餐內容：
: 早餐：全麥土司1片+水煮鮪魚，無糖豆漿（約200ml），水煮蛋一顆
: 堅果幾顆
: 午餐：雞胸肉（約200～300克），自炒一盤高麗菜，水煮蛋一顆
: 堅果幾顆
: 晚餐：水煮豆芽菜一盤，全麥土司1片+水煮鮪魚，無糖豆漿（200ml），水煮蛋一顆
: 其他：下午運動前會吃一根香蕉，水煮蛋一顆
: 日常作息時間：睡眠時間約11點，有運動就4點半起床，沒有就睡到自然醒
: 生活型態：工作型態自由，可自行安排時間
: 運動習慣：（有氧運動請「務必」寫明心跳數、持續時間長短、及相關運動史）
: 過去曾有慢跑的習慣
: 目前每天騎自行車，早上5點跟下午5點，每次約1小時，均速約25公里（心跳不詳）
: 每天伏地挺身約30下（早中晚各十下）
: 目前已有買長槓+啞鈴+握推椅，準備在家自己重訓

已經買啞鈴20kg + 長槓 + 握推椅

準備開始重訓安排訓練計畫

同時會繼續騎公路車訓練下肢

再麻煩大家給予新手一些意見，特別是飲食上的，感謝

: 我的問題：（請將您主要的疑問陳述於此）
: 最近失戀，想趕快變瘦找回自信
: 所以重點想快速減脂肪
: 再來就是想要手臂跟胸部看起來有線條
: 希望各位高手能給我一些飲食，運動調整上的建議
: 如果有不懂的地方還請多見諒，謝謝大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.45.224
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1490691664.A.B75.html
※ 編輯: Capufish (1.173.45.224), 03/28/2017 17:04:29
推 skypons: 原po要不要練習自己煮十穀飯或糙米飯，這會比你的吐司還 03/28 18:22
→ skypons: 要健康低油喔！ 03/28 18:23

謝謝，我會試試看糙米飯。

推 z765212121: 我的經驗是，土司根本吃不飽，全麥也一樣 03/28 18:38
推 rrowl: 你的餐有一個很大的問題?碳水化合物過少.還有土司不如吃飯 03/28 18:42
→ rrowl: 因為土司消化吸收很快.飽足感低熱量也不低.不利減肥食用 03/28 18:46
→ rrowl: 還有 如果你會有宵夜習慣 麻煩把他的熱量轉到早餐或午餐時 03/28 18:48
→ rrowl: 去食用 因為宵夜的熱量會大大的影響到你減肥的成效 03/28 18:49

這樣可以增加一點什麼嗎？

還是在各餐增加一些碳水？

推 compaq624: 我覺得不錯，我是低碳水信徒。 03/28 19:12
→ compaq624: 提醒一點臺灣全麥吐司只要50%以上就算全麥了，別提還一 03/28 19:13
→ compaq624: 堆假的。 03/28 19:14

我都買全聯的，一包大概10片那種，不知道真假＠＠

推 compaq624: 我猜至少有50%啦，如果是連鎖商店賣的。 03/28 20:13
→ rbcajyh: 這樣吃早餐感覺好餓XD 03/28 20:15

吃完飽到中午說

推 dsppr: 全麥土司很多都是麵粉+渣渣做的 全粒粉貴貴 03/28 20:29
推 rrowl: 對了.題外一下.你平均一天喝多少水?有2000cc或更高3000cc?? 03/28 20:53

大約2000～2500

推 ca2418: 我覺得吃的好可憐喔 03/28 21:52

可是這樣吃超飽，有比較幸福的吃法嗎XD
※ 編輯: Capufish (1.173.45.224), 03/28/2017 22:20:13
推 compaq624: 我也都吃大量蔬菜跟肉其實飽足感不差，也是不會很快餓 03/28 22:25
→ compaq624: ，習慣問題。 03/28 22:25
推 chococookie: 看起來好好吃 03/28 22:31
推 rrowl: 那水份還OK..其實問題就減脂增肌.旦你的食物上碳水化合物過 03/28 22:44
→ rrowl: 少.這一點上,不管你在蛋白質上吃在多.都一樣不利肌肉的成長 03/28 22:45
→ rrowl: 肌肉需要有足夠的碳和蛋白質去合成 缺一不可 所以真心建議 03/28 22:46
→ rrowl: 把消夜的部份轉換成碳水化合物後 轉到早.午餐之中的餐飲中 03/28 22:47
推 compaq624: 主要是原po體重不低，通常多少會有胰島素阻抗問題，低 03/28 22:51
→ compaq624: 碳飲食對減重效果較好，很難同時增肌減脂。 03/28 22:51
推 Athens: 這樣吃會瘦很快，但若恢復正常飲食會急速復胖 03/28 22:53
推 rrowl: 長遠點看 我會建議把增肌放在減脂之前 畢竟如果單純的沒增 03/28 22:56
→ rrowl: 肌 只是一味的減脂 這樣代謝率改變有限 而且也很容易回胖 03/28 22:57
推 compaq624: 這就要看怎麼定義正常飲食了，一天3碗澱粉嗎? 一般人一 03/28 23:03
→ compaq624: 天吃3碗 一碗約250卡，根本其他東西能吃的很少。 03/28 23:04
推 compaq624: 現代人的運動量真的不適合吃那麼多碳水，近期有不少減 03/28 23:05
→ compaq624: 醣低碳飲食的書，真的建議把一部分碳水挪到蛋白質吃。 03/28 23:05
→ compaq624: 麵食跟滷肉飯我以前也很愛，但我要認清那就是精緻澱粉 03/28 23:07
→ compaq624: 加大量油，我不能把他定義成正常健康飲食。 03/28 23:07
→ compaq624: 像一個炸大雞腿便當熱量可以達到1100～1400卡，一天中 03/28 23:15
→ compaq624: 午晚餐兩個雞腿便當就超過大多數人的tdee了。 03/28 23:16
推 rrowl: 就依原PO的菜色完全不變 單純全麥土司換成冰的烤地瓜250克 03/28 23:22
→ rrowl: 然後消夜不吃 一天最多了不起比他原本菜單多100多卡的熱量 03/28 23:24
→ rrowl: 旦事實上冰地瓜可以降低熱量的吸收減少達50% 所以實際上會 03/28 23:27
→ rrowl: 比原PO的菜單要熱量低 而且碳水化合物也增加了 加上其中的 03/28 23:28
→ rrowl: 膳食纖維 整體來看 都比土司和單純低碳要好太多 03/28 23:29
推 compaq624: 好奇問一下冰地瓜跟不冰的熱量吸收有差別嗎? 03/28 23:40
→ compaq624: 剛google了一下冰地瓜好神奇。 03/28 23:46
推 rrowl: 可以google一下 冰凍後熱量少一半 會有你要的答案在內 03/28 23:53
推 steven211: 那如果我冰凍過後 再拿出來微波呢 XD 03/29 00:11
推 green16: 原po可以多吃深色蔬菜，營養價值比淺色高，更有利減脂。 03/29 00:56
→ green16: 回樓上，好像有聽營養師說澱粉類吃冷的，身體吸收的熱量 03/29 00:56
→ green16: 會較少 03/29 00:56
推 jacko1: 冰地瓜超酷的 03/29 01:29
→ jacko1: 冷凍後部分碳水變質使人體不能消化 03/29 01:30
→ jacko1: 像是吃一半地瓜一半石頭ㄧ樣 03/29 01:30
推 jacko1: 但別惡搞食物好嗎 XD 03/29 01:33
推 x467867: 分享自己1800卡餐.早餐燕麥30g.無糖豆漿400ml.蛋x2.398卡 03/29 10:02
→ x467867: 中餐飯三分之二碗.三菜總合420卡.晚餐五殼飯加高麗菜加 03/29 10:02
→ x467867: 水煮鮪魚450卡. 兩小時間餐水果兩份.蛋x3.無調味堅果一小 03/29 10:02
→ x467867: 把.鮮乳250ml.600卡. 03/29 10:02
推 x467867: 每兩小時平均吃.整天工作下來不餓有飽足感 03/29 10:04
推 chisy: 提醒一下，50%是指全麥粉50%的話市面上絕對沒有，有10%就 03/29 10:57
→ chisy: 偷笑了。 03/29 10:57
推 dsppr: 目前北市麵包只吃兩家 其他很多試了都不舒服>"< 03/29 11:25
→ dsppr: 1600餐 虱目魚肚300卡 炒青菜+豬骨港式煲湯150卡 03/29 11:28
→ dsppr: 牛小排600卡 奶油起司花椰150卡 麵包+奶油200卡 03/29 11:29
→ dsppr: 剩的是巧克力跟堅果XD 03/29 11:30
推 naruto62: 全聯的吐司在室溫下放了一個多禮拜都沒發霉...XD 03/29 15:26
推 compaq624: 問一下全麥吐司的事情，所以臺灣標全麥的含量不到50% 03/29 18:04
→ compaq624: 嗎? 是標示不實，還是法規允許阿? 03/29 18:04
推 lpuy: 個人覺得吃得還可以 03/29 19:32
推 bibigaga: 可以吃長期並且符合營養需求 就是好菜單啦 03/29 23:18
推 beatryou: 全麥除非自己做不然別寄望有多全麥了，推別惡搞食物好 03/29 23:21
→ beatryou: 嗎?XD本來地瓜就有營養好食物幹嘛故意搞到不能吸收啊XD 03/29 23:21
推 bibigaga: 樓上說的牛小排真不錯! 03/29 23:23
→ riosk: 原po這樣感覺吃好少噢 澱粉的話個人也是黎麥糙米飯、冰地瓜 03/30 12:53
→ riosk: 跟全麥土司輪著吃 土司我都買LALOS的、全麥粉有49% 03/30 12:53
推 dsppr: 牛小排豪好吃~ 只是錢包不太開心 03/30 13:20
推 pain99: 好餓 03/30 16:07
推 chisy: 我記得法規沒規定多少才能說是全麥，自己做就知道全麥粉貴 03/30 16:24
→ chisy: 而且口感又不好 03/30 16:24






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... 的碳水化合物但也有6.4的脂肪感覺好，【yamazaki 山崎麵包熱量表~】，消基會昨公布市售麵包調查 一片壓邊吐司的熱量與餡料種類是有關係的，糖10～20 全麥吐司若 ...

#57. 三日瘦身食譜 - 瓶子的生活記事

三日瘦身食譜三日瘦身食譜第一天第二天第三天早餐半個葡萄柚一片烤全麥土司二匙 ... 水煮鮪魚罐頭含較多蛋白質和脂肪，烤全麥土司含碳水化合物，黑咖啡和茶令人興奮）

#58. 什麼樣的麵包最健康白領早餐的必備首選 - 壹讀

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦 ... 全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。

#59. 減肥宵夜吃什麼？以營養學為指標，美味不致胖的宵夜首選！

乳酪土司：一片乳酪熱量約為80 大卡，同時富蛋白質及脂肪，讓你快速 ... 全麥餅乾：纖維豐富的全穀餅乾屬於較複雜的碳水化合物，提供能量又有飽足感。

#60. 立即體檢你的早餐！營養師給的6大建議 - 遺忘的足跡

... 組合中碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥 ... 兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪 ...

#61. 【早餐，達人這樣吃！】------速食店、咖啡廳、超商

... 組合中碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥 ... 兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪 ...

#62. 白吐司營養助減肥？吃多恐易增胖40％ - 生活- 中時新聞網

研究人員分析，全麥吐司中所含的碳水化合物及纖維含量等成份與白土司有異。吐司通常添加糖，或是高量的鹽，不像全麥吐司擁有較多纖維，所以無法產生 ...

#63. 一片全麥麵包的熱量是多少一片原味切片面包熱量大概多少？

最好不要攝取面類碳水化合物，脂肪，糖分等。 西式中式麵包、甜點的熱量: 蘋果muffins 1.5oz(約42克) 205卡7克脂肪. 玉米 ...

#64. 歐嬤｜蛋白質核桃吐司（無添加糖） - 天天自然｜鮮食產品Go ...

全館消費滿3000元，即享免運】 □品名：歐嬤｜蛋白質核桃吐司（無添加糖） □重量：400g±5% □成分：大豆(粉、粗碾穀粒、蛋白質)、小麥蛋白、亞麻仁、全麥麵粉、葵花 ...

#65. 一片全麥麵包的熱量是多少 - 多學網

一塊全麥麵包是多少卡路里，一片全麥麵包的熱量是多少,1樓百度網友246 大卡100克營養素含量每100克營養素含量每100克熱量大卡246 00碳水化合物克50 80 ...

#66. 專家公認的麵包營養排行榜最不健康的你可能很常吃 - Heho健康

跟白吐司一樣，精製麵粉製成的口袋麵包幾乎沒有營養，由於它常與地中海食物搭配食用（用來包裹生菜、雞肉等），常讓人誤以為是健康食物。專家建議選擇全麥 ...

#67. 吐司料理》LOCA LOCA豆渣輕吐司讓身體減輕負擔多了高纖讓 ...

一般人對吐司的認識誤以為使用100%全麥粉製作的麵包，覺得這樣的麵包也 ... 是由醣分和食物纖維（膳食纖維）組成的；大家通常會將碳水化合物視為「醣 ...

#68. 想吃麵包又怕胖？ 快來學習如何計算麵包熱量 - 食力

如果要將麵包作為正餐或下午茶的輕食食用，建議可選擇糖、油脂含量較低的白吐司、法國長棍麵包、雜糧麵包、全麥麵包等，搭配蔬菜、乳酪、肉片(如： ...

#69. 全麦欧包的热量高吗全麦面包热量那么高为什么可以减肥

全麦 面包的单位热量并不算低，每100克全麦面包约含有254大卡的热量，并且含有43.1克的碳水化合物、3.5克的脂肪、12.3克的蛋白质和6克的纤维素，比米饭 ...

#70. 麵包熱量排行公開！貝果熱量>白飯？巧巴達拖鞋麵包0纖維！

白吐司熱量White Sandwich Bread(一片約70卡) ... 常出現在輕食中，用來包各式生菜的拖鞋麵包巧巴達，碳水化合物含量高，纖維含量幾乎是零，卡路里和 ...

#71. 全麦面包热量_小红书

... 这期给大家测评了36款全麦黑麦吐司|欧包|夹心欧包热量脂肪碳水化合物，标记的是 ... 全麦面包97Kcal/一片很多人减肥期间吃全麦面包是因为它升糖指数低，而热量并不 ...

#72. 全麥麵包卡路里 - Thelazy

從減肥的角度講，一片全麥吐司熱量大約70大卡，較一般麵包低，再加上全麥吐司含有 ... 100％全麥英式鬆餅配葡萄乾可提供123卡路里，5克蛋白質，25克碳水化合物，4克 ...

#73. 自從開始健身並學習飲食控制後，碳水的選擇變成我的重要課題

豬泥的外食研究室 · @chunieat · 1.全麥土司. · 2.蔬菜百匯雜糧麵包. · 3.軟Q麥田土司.

#74. 什麼是「生吐司」？讓人大排長龍也甘願？

作者：林俐岑營養師紅透半邊天的「生吐司」，我也是去年下半年才知道有那麼神奇的吐司 ... 100g計算, 熱量(kcal), 碳水化合物(g), 蛋白質(g), 脂肪(g).

#75. 早餐就是要吃飽又營養，有肉有蛋的低卡肉蛋吐司

... 一份含有碳水化合物跟豐富蛋白質的優質早餐～. 做法非常簡單跟大家分享. 準備的材料：吐司一片(全麥的最佳)，蛋1～2顆，豬里肌肉一片，鮮奶少許.

#76. 全麦馒头和全麦吐司哪个适合减肥 - 燕之坊

而且会和其他食物混合形成凝胶，减缓碳水化合物的吸收，增强饱腹感。“节食者的饮食倾向于低碳水和高蛋白结构，吃全麦吐司确实有利于减肥。 2.全麦吐司 ...

#77. 各種果醬吐司的熱量與營養 - 雙下巴小姐

食物名稱(每份), 熱量(kcal), 蛋白質(g), 脂肪(g), 總碳水化合物(g) ; 一般厚度吐司, 70, 2, 1, 15 ; 厚片吐司, 271, 10, 3, 50 ...

#78. 【2021日本必買實測】推薦十大吐司人氣排行榜 - 汽車機車

而使用裸麥粉製作的吐司GI值僅有58，對於正在控制碳水化合物攝取量的人而言，是相當不錯的選擇。而全麥粉烘焙出的吐司更是僅247大卡且GI值為41，而可說是 ...

#79. Re: [減肥] 菜單調整詢問- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊

水煮蛋一顆、無糖豆漿250ml、全麥土司一片、水煮鮪魚撲滿 ... rrowl: 比原PO的菜單要熱量低而且碳水化合物也增加了加上其中的 03/28 23:28.

#80. 立即體檢你的早餐！營養師給的6大建議 - 天下雜誌

... 組合中碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥 ... 兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪 ...

#81. 一片吐司碳水化合物 - Azert

100克全麥吐司含36.79克碳水化合物2. 一片普通吐司面包約85卡。 面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收， ...

#82. 推薦十大吐司人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest

而使用裸麥粉製作的吐司GI值僅有58，對於正在控制碳水化合物攝取量的人而言，是相當不錯的選擇。而全麥粉烘焙出的吐司更是僅247大卡且GI值為41，而可 ...

#83. 義美全麥吐司熱量 - YCQD

前幾天在逛全聯，食品的卡路里義美義美– 義美高纖全麥吐司每一份量： 98.5 g 260 卡67 %44 g碳水化合17 %5 g脂肪15 %10 g蛋白質記錄食品每日目標燃燒此熱量需要做的活動： ...

#84. 全聯吐司熱量 - Jmkno

全聯閱讀麵包-輕食吐司(蛋奶素) – 吐司每一份量： 100 g 271 卡73 % 49g 碳水化合13 ... 全麥吐司以一片25克的重量計算: 熱量→ 68卡蛋白質→ 2克醣類→ 15克兩片的 ...

#85. 全麥吐司熱量表 - TYQQ

其升糖指數（GI值）也較一般麵包低， 較一般麵包低，美生菜，再加上全麥吐司含有膳食纖維，因為他查詢了一些網站，最後發了快3個小時也還不到7分滿，一片全麥吐司熱量 ...

#86. 女人減肥時選擇好的“碳水化合物”，這對身體和長期減… - Pbhcl

一片 吐司 多少克？ 吐司 的種類有哪些 減肥，高血糖可以吃“全麥面包”？你被傳言坑大了！ 在碳水含量上，白吐司和全麥吐司也是“一家人不說兩家話”，全麥吐司比白吐 ...

#87. 太神奇！這樣吃讓我三週瘦4公斤‧我的減醣減肥餐菜單公開(光靠 ...

醣指的是碳水化合物中除去膳食纖維以外的物質，絕大多數食物裡都有醣， ... 早餐、中餐都可以吃澱粉，但是只要要吃就要限制麵包請選白吐司、全麥麵包 ...

#88. 3種運動前後「食」用的食物！ - 司博特

有著大量碳水化合物的吐司，也是運動前後「食」用的補充食品。 可是因為吐司屬於加工製品，難免會有些添加物，所以最好選擇白吐司或全麥吐司等，相比之下較少精緻物在 ...

#89. 全麥土司系列@ 柏拉米提有機點心坊 - 隨意窩

熱量 245 大卡蛋白質 5.7 公克脂肪 6.2 公克碳水化合物 41.2 公克鈉 71.2 毫克. 全麥黑糖核桃土司(純素). 成份：☆全麥麵粉.☆高筋麵粉.天然酵母.葡萄籽油.天然純黑糖.

#90. 碳水化合物很重要吃對才會瘦 - 運動星球

碳水化合物 常常被誤解，嚴重到被列入減重飲食的黑名單中最糟糕的一項，有些飲食 ... 全穀物全麥麵包提供100大卡熱量，但誰的三明治只會放一片吐司呢？

#91. 吐司碳水化合物 - Zhuoni

100克全麥吐司含36.79克碳水化合物2. 例如，一個15克碳水化合物的蘋果，和一片15克碳水化合物的吐司面包以及一個15克碳水化合物的玉米，這三種食物都會使我們的血糖升 ...

#92. 一片土司的熱量

一片土司 的熱量. - -. 一片土司的熱量. 23 列1份. 248. 330. 白吐司. 1片. 25. 75. 全麥吐司. 1片. ... 因為一片生吐司(45公克)熱量約130大卡，碳水化合物含量20公克。

#93. 義美全麥吐司熱量熱熱量量 - Lyins

全麥,目前都是costco和馬克先生買costco 一條賣150左右每100克有291熱量8.4蛋白質和49.6的碳水化合物但也有6.4的脂肪感覺好,全麥吐司熱量… 鋼彈.玩具.麗王網購.

#94. 減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表 - 華人健康網

由於全麥吐司的麵糰並非使用普通的精緻麵粉，而是全部由小麥製成，因此比一般麵包多了微量的礦物質和維生素。從減肥的角度講，一片全麥吐司熱量大約70 ...

#95. 一片全麥吐司熱量減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表

一休減重心得分享–告訴你吃花生醬減肥的真相! 3.選用天然的食物搭配花生醬，全麥吐司，全麥麵包，全麥貝果，全麥饅頭，香蕉，蘋果等好的碳水化合物4.不要為了減肥不吃早餐 ...

#96. 【兩片全麥面包的熱量是多少？】_功效_效果

兩個煮雞蛋，一片全麥吐司，一杯黑咖啡，適量的蔬菜水果，堪稱運動健身 ... 是指這種含有50g碳水化合物和50g葡萄糖的食物材料在一定時間內(通常為2 ...

#97. 全麥麵包健康低熱量嗎？大多數麵包只提供碳水化合物及脂肪？

很多人可能會覺的麵包吃起來很清爽少負擔，但其實麵包的油脂含量是很高的。 像是菠蘿麵包、奶酥麵包、熱狗麵包等，就連白吐司包沙拉，在製作過程都需要 ...

#98. 義美吐司

您可在MyFitnessPal.com 找到義美全麥吐司- 一片以及超過2000000 種其他食品的卡路里、碳水化合物及營養成分。 10 mei 2021 ... 在義美門市的麵包架上，發現一款單片包裝的 ...