Powerful Actor Workshop
10-11月課程
2.1 「演員引力」🧿
🙋🏼♂️歡迎任何18歲以上人仕報讀🙋🏼♂️
👌🏿適合有經驗表演者及無經驗人仕報讀👌🏿
「我點先可以吸引觀眾嘅目光?」
「我演出團火去咗邊?」
「我唔享受我嘅演出,點算?」
「我係邊個?點樣喺演出中表現我自己?」
在舞台上、螢幕、銀幕中,看到的往往令我們聯假想投入到如果自己參與當中會如何處理,但當自己真正面對演出情況的時候,我們總是表現得措手不及、感到混亂、令我們的演出暗然失色。
繼2.0「演員原力」後 PAW 2.1 「演員引力」,Angus 將設計一系列劇場練習,並透過即興演出,讓學員了解演出的重要元素,讓學員了解自己、享受成為自己之餘,增強自信及面對演出的能力。
費用:早鳥優惠$3200,優惠期至2021年9月15號(原價$4000)
名額:十名 (額滿即止)
*熱愛表演者優先
課堂日期
10月
25、29號
11月
3、5、10、12、17、19號
(共8堂)
課堂時間
2000-2200(2小時)
上課地點:觀塘
*有意參加者須填表報名及填寫報讀原因以作甄選
*本人保留一切權利
報名表格📥
https://forms.gle/WArPzDFSebrNyBxH8
Link in Bio
報名者將收到電郵回覆確認🙆🏻♂️
如有任何有關課程問題,請隨時inbox 私訊📭
Facebook Page : 陳健豪Angus Chan
Ig: azangushk
——
導師簡介
陳健豪 Angus CHAN
近期演出
演戲家族x香港舞蹈團 音樂劇《一水南天》
導演作品
演戲家族x香港青年協會 音樂劇《拾光盛宴》
香港演藝學院戲劇學院(榮譽)學士,主修表演。
曾參與校內演出作品:《帝女花》、《哈姆雷特》等。校外演出包括:文化交談<利瑪竇> ;海團劇場<遺忘了的撲滿>(創作演員)、<捉迷藏>(創作演員);演戲家族x香港舞蹈團《一水南天》;演戲家族《遇上1941的女孩》、《戀愛輕飄飄》;神戲劇場《EQUUS》、《仲夏夜之夢》;英皇娛樂《奪命証人》;同流《心靈病房》;爆炸戲棚《我們的青春日誌》;7A 班戲劇組《7》、《美人魚手記》、《幸福太太》、《灰蘭》、《失戀,我們分手吧!》;一路青空《馬騮俠》;劇場空間《歷史男生》、《勝者為王》、《布拉格·1968》;香港戲劇協會《礦井下的彩虹》; 騎士創作《觸‧一瞬》、《加班吧!絕地任務!》、《江戸無雙》、《紫。迷。藤》、《我愛足球》;香港藝術節《黑天鵝》;鄧樹榮戲劇工作室《泰特斯》、《馬克白》;夢飛行合家歡劇團《阿信的故事》、《長腿叔叔》;A2創作社《火鳳燎原之亂世英雄》;王子制作《天生不是女人》(編劇、導演及主演);春天舞台《南海十三郎》、《小海白》、《喝彩》;焦媛實驗劇團《心太野》、《野玫瑰之戀》、《我的快樂時代》。
曽參與電影:<明月幾時有>、<天水圍的夜與霧>、<下一站天后>。
音樂錄像: 陳奕迅<葡萄成熟時>、張紋嘉<最佳男主角>、葉宇澄<瑪利與偉業>
�
憑《哈姆雷特》及《心靈病房》榮獲2007年香港舞台劇獎最佳男主角(悲/正劇)提名及2017年香港舞台劇獎最佳男配角(悲/正劇)提名。
Photo by:Bean Poon
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,受到疫情影響,#泰臣( #翟凱泰)有不少工作遭押後和延遲,八月開始工作量逐漸回升,「其實有很多工作一直在準備,但因為疫情關係都要押後和延遲,正因為大家都太耐沒開工,有些單位都覺得是時候去履行一些計劃,否則永遠沒事發生,由去年年尾到今年六至七月,只有一些散工做,幕後的配音工作和寫配音稿,以及一些小型的...
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一路青空 在 雷囡媽媽 Facebook 的精選貼文
#暑期好去處 #合家歡舞台劇
等左咁耐,終於又有機會睇到 #一路青空 嘅 #兒童舞台劇喇!
一直都好鐘意一路青空,每次都有驚喜。 感人嘅有,勵志嘅有,攪笑嘅都有! 次次都唔同。創意無限🥰
今次睇到呢套丑小怪,超!驚!喜!
全套劇最清晰嘅而又聽得明嘅對白只有三個字。
「hello」 、 「story」同「sorry」
5位主角都係講 #火星文 ,嘰呢咕嚕。
開頭我都擔心小朋友會唔明,但一開場小朋友開始爆笑,由開場笑到完場! 連未瞓晏覺嘅雷小囡都笑足全場。
真係估佢唔到! 輕鬆、攪笑。
一家人一齊經歷四季變化,吵吵鬧鬧,
但無論點嗌交都好。
一句 #sorry 就冇隔夜仇啦!
完場後仲買埋把靚靚丑小怪扇,戴仲口罩都可以笑住過呢個炎熱嘅夏天,雷小囡大愛🥰🥰
仲有少量門票,快啲訂購!
互動感官劇場 — 「藝術遊樂團系列」
一路青空 x Free to Play
🍧暑期全新親子合家歡演出
《丑小怪》The Solstice Family
編劇:集體創作
導演:歐珮瑩
==== 門票現已公開發售🌞 ====
【網上購票傳送門🚀】:https://ticket.urbtix.hk/internet/zh_TW/eventDetail/41969
一個有趣的小丑家庭👨👧👦
一個爸爸三個怪獸仔🦖
展開一段「尋找」的旅程🏔
過程充滿歡笑、搗蛋、考驗與哀愁···
經歷春去秋來,夏至冬到
最終他們找到的會是?
今年夏天🎐,一路青空聯同Free to Play劇團,創作小丑劇場,帶來非一般的合家歡演出✨。
⛪沙田大會堂文娛廳
📆6/08/2021 7:30PM
7-8, 14-15/08/2021 2:30PM
7-8, 14-15/08/2021 5:30PM
🎫$250^
^六十歲或以上高齡人士、殘疾人士及看護人、全日制學生及綜合社會保障援助受惠人士半價優惠
雲寶寶會員可以優惠價每張$240購買成人門票
其他購票方式:
💳信用卡電話購票:2111 5999
⛪️親臨各大城市電腦售票網售票處搶購
🌟演出適合三歲或以上人士觀看
節目查詢:📞2409 8289 / 📧 info@radianttheatre.com
一路青空 The Radiant Theatre
一路青空 在 陳健豪 Angus Chan Facebook 的精選貼文
Powerful Actor Workshop
9月課程
2.1 「演員引力」💞
歡迎任何18歲以上人仕報讀🙋🏼♂️
適合有經驗表演者及無經驗人仕報讀👌🏿
「我點先可以吸引觀眾嘅目光?」
「我演出團火去咗邊?」
「我唔享受我嘅演出,點算?」
「我係邊個?點樣喺演出中表現我自己?」
在舞台上、螢幕、銀幕中,看到的往往令我們聯假想投入到如果自己參與當中會如何處理,但當自己真正面對演出情況的時候,我們總是表現得措手不及、感到混亂、令我們的演出暗然失色。
繼2.0「演員原力」後 PAW 2.1 「演員引力」,Angus 將設計一系列劇場練習,並透過即興演出,讓學員了解演出的重要元素,讓學員了解自己、享受成為自己之餘,增強自信及面對演出的能力。
費用:早鳥優惠$3200,優惠期至2021年8月11號(原價$4000)
名額:十名 (額滿即止)
*熱愛表演者優先
課堂日期
9月
2、7、9、14、16、28號
10月
5、8號
(共8堂)
課堂時間
2000-2200(2小時)
上課地點:觀塘
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導師簡介
陳健豪 Angus CHAN
近期演出
演戲家族x香港舞蹈團 音樂劇《一水南天》
導演作品
演戲家族x香港青年協會 音樂劇《拾光盛宴》
香港演藝學院戲劇學院(榮譽)學士,主修表演。
曾參與校內演出作品:《帝女花》、《哈姆雷特》等。校外演出包括:文化交談<利瑪竇> ;海團劇場<遺忘了的撲滿>(創作演員)、<捉迷藏>(創作演員);演戲家族x香港舞蹈團《一水南天》;演戲家族《遇上1941的女孩》、《戀愛輕飄飄》;神戲劇場《EQUUS》、《仲夏夜之夢》;英皇娛樂《奪命証人》;同流《心靈病房》;爆炸戲棚《我們的青春日誌》;7A 班戲劇組《7》、《美人魚手記》、《幸福太太》、《灰蘭》、《失戀,我們分手吧!》;一路青空《馬騮俠》;劇場空間《歷史男生》、《勝者為王》、《布拉格·1968》;香港戲劇協會《礦井下的彩虹》; 騎士創作《觸‧一瞬》、《加班吧!絕地任務!》、《江戸無雙》、《紫。迷。藤》、《我愛足球》;香港藝術節《黑天鵝》;鄧樹榮戲劇工作室《泰特斯》、《馬克白》;夢飛行合家歡劇團《阿信的故事》、《長腿叔叔》;A2創作社《火鳳燎原之亂世英雄》;王子制作《天生不是女人》(編劇、導演及主演);春天舞台《南海十三郎》、《小海白》、《喝彩》;焦媛實驗劇團《心太野》、《野玫瑰之戀》、《我的快樂時代》。
曽參與電影:<明月幾時有>、<天水圍的夜與霧>、<下一站天后>。
音樂錄像: 陳奕迅<葡萄成熟時>、張紋嘉<最佳男主角>、葉宇澄<瑪利與偉業>
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憑《哈姆雷特》及《心靈病房》榮獲2007年香港舞台劇獎最佳男主角(悲/正劇)提名及2017年香港舞台劇獎最佳男配角(悲/正劇)提名。
Photo by:Bean Poon
#powerfulactor #戲劇工作坊 #drama #PAW #powerfulactordramaworkshop #Acting #stage #theatre #actors #workshop #student #study #dramaworkshop #hereandnow #2021 #陳健豪
一路青空 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
受到疫情影響,#泰臣( #翟凱泰)有不少工作遭押後和延遲,八月開始工作量逐漸回升,「其實有很多工作一直在準備,但因為疫情關係都要押後和延遲,正因為大家都太耐沒開工,有些單位都覺得是時候去履行一些計劃,否則永遠沒事發生,由去年年尾到今年六至七月,只有一些散工做,幕後的配音工作和寫配音稿,以及一些小型的拍攝,商演廣告全都沒有,經過這一年接觸幕後多了,也多了跟別人開會嘗試創作一些機會,我反而享受做策劃的崗位,今次做舞台劇的導演,都是產生一個機會給自己慮積一個經驗,以往做演員做幕前的工作,我是被指派的,收order工作,有個角色就盡本份做到更豐富和色彩,是被動的,在現今世代處於被動的崗位是很危險,沒有工作就坐着不動,我覺得不可以,自己要產生機會,好像幫企業搞活動、拍電視電影,我都很有興趣,其實已經接觸和實踐中。」全文:https://bit.ly/38AL7gN
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明周娛樂 https://www.mpweekly.com/entertainment/
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明周文化 https://www.mpweekly.com/culture/
想食明周 https://www.facebook.com/foodiempw/
INNER https://www.facebook.com/innermpw/
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一路青空 在 Jaime Ho Youtube 的精選貼文
1. 香港公共圖書館 電子資源
https://www.hkpl.gov.hk/tc/e-resource...
2. 有聲書:知無止境書送「智」識
App Store link: https://apps.apple.com/hk/app/%E7%9F%...
3. 網上免費舞台劇重溫
中英劇團《大偽術爸》網上讀劇(現在至??)
「中英劇團 Chung Ying Theatre Company」fb page
https://pse.is/R6GY7
一路青空《魔法豆腐花》(現在至 25/3/2020)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page
https://bit.ly/2xJTfx3
7A班戲劇組《魔幻法典》(現在至 26/3/2020)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page
https://cutt.ly/vtqiTmQ
香港話劇團《失禮.死人》(現在至 3/4/2020)
「香港話劇團 Hong Kong Repertory Theatre」fb page:
https://pse.is/PBHPQ
影話戲 人民生活系列之「衣」-《一絲不掛》(現在至 3/4/2020)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page
https://bit.ly/3d4LEJi
"Co & Co - A duet dance with courage." (雙人舞演出),(現在至??)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page
https://pse.is/N3JKA
前進進戲劇工作坊《午睡》(播放日期:25/3/2020 Wed 830pm)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page:
https://www.facebook.com/stagetv.thea...
香港話劇團《找個人和我上火星》 (播放日期:28/3/2020 Sat 8:00 PM 至 10/4/2020)
「香港話劇團 Hong Kong Repertory Theatre」fb page:
https://www.facebook.com/HKREP/
7A班戲劇組《2097:A Fairy Tale of Two Cities》(播放日期:1/4/2020 Wed 830pm)
「Stagetv Theatre Fans 劇場粉絲」fb page:
https://www.facebook.com/stagetv.thea...
香港話劇團《讓我愛一次》(播放日期:4/4/2020 Sat 8:00 PM 至 17/4/2020)
「香港話劇團 Hong Kong Repertory Theatre」fb page:
https://www.facebook.com/HKREP/
香港話劇團《家庭保衛隊》(播放日期:11/4/2020 Sat 8:00 PM 至 24/4/2020)
「香港話劇團 Hong Kong Repertory Theatre」fb page:
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香港話劇團《一頁飛鴻》(播放日期:18/4/2020 Sat 8:00 PM 至 1/5/2020)
「香港話劇團 Hong Kong Repertory Theatre」fb page:
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一路青空 在 BONBON SUET Youtube 的最佳解答
將要碰壁的一刻,你要做一個決定,換一個立場,還是轉身逃跑?Songs for a New World 以歌曲捕捉這一瞬間,探討生命、愛和抉擇,屬於今天的故事和人物,再以音樂開展新世界。作曲及填詞Jason Robert Brown將觀眾由1492年西班牙船艦的甲板上,帶到紐約第五大道,遇上立志用籃球脫貧的年輕男子,再見證終日幻想能嫁個有錢人的女子,終於如願以償卻發現沒靈魂的一段婚姻。Songs for a New World 是個組曲音樂劇 (Song Cycle),17首歌曲蘊含著17個故事。自1995年於外百老匯首演後,已經於全球上演數百場。
It's about one moment. It's about hitting the wall and having to make a choice, or take a stand, or turn around and go back. These are the stories and characters of today, the Songs For A New World. This moving collection of powerful songs examines life, love and the choices we make. Brown transports his audience from the deck of a 1492 Spanish sailing ship to a ledge 57 stories above Fifth Avenue to meet a startling array of characters ranging from a young man who has determined that basket-ball is his ticket out of the ghetto to a woman whose dream of marrying rich nabs her the man of her dreams and a soulless marriage. Songs for a New World, a theatrical song cycle, which played Off-Broadway in 1995, and has since been seen in hundreds of productions around the world.
作曲及填詞 Music and Lyrics:Jason Robert Brown
導演及歌唱指導Director and Singing Coach:李頴康* Wing-hong Li*
音樂總監及鋼琴 Music Director and Pianist:邵天慈 Tin-chi Siu
主演Cast:
原子鏸 Marsha Yuan 劉榮豐 Rick Lau 黃雪燁 BonBon 魚旦Ronny Yuen
現場樂隊 Live Band:劉君豪 Isaac Lau 鄧應祈Ying-ki Tang 王梓豪Charlie Wong
編舞 Choreographer:陳雅珊 Shan Chan
佈景及服裝設計 Set and Costume Designer:王詩華(樹蛙)Suwa Wong
燈光設計 Lighting Designer:蕭健邦 Leo Siu
音響設計 Sound Designer:馮璟康 King-hong Fung
宣傳平面設計 Promotional Graphic Designer:鍾凱飛 Fei Chung
舞台監督 Stage Manager:吳紫靈 Kami Ng
導演助理 Assistant to Director:尹溥程* Edwin Wan*
助理監製 Assistant Producer:鄒棓鈞 Alastor Chow
監製 Producer:陳健迅 Seth Chan
*承蒙香港演藝學院允許參與製作
With the kind permission of the Hong Kong Academy for Performing Arts for joining the production
21 – 24 / 7 / 2016 8:15 pm
23 – 24 / 7 / 2016 3:15 pm
沙田大會堂文娛廳 Cultural Activities Hall, Sha Tin Town Hall
$260 $190
英語演出,中文字幕概要
Presented in English with Chinese surtitles
節目全長約1小時30分
Approximately 1 hour 30 minutes
門票由5月21日起於城市售票網公開發售 Tickets available at URBTIX from 21 May
全日制學生#、六十歲或以上長者#、殘疾人士及看護人獲八折優惠。
[#] 優惠票數量有限,先到先得。
20% discount for
-Senior citizens aged 60 or above (limited offer)
-Full-time students (limited offer)
-People with disabilities and the minder
每次購買5至7張正價門票可獲九折優惠
每次購買8張或以上正價門票可獲八五折優惠
10% off for each purchase of 5-7 standard tickets;
15% off for each purchase of 8 or more standard tickets
票務查詢Ticketing Enquiries 3761 6661
信用卡購票Credit Card Booking 2111 5999
網上購票Online Booking www.urbtix.hk
節目查詢Programme Enquiries 9874 0232
流動購票應用程式My URBTIX (Android及iPhone/iPad版) 購票
Mobile Ticketing App My URBTIX (Android and iPhone/iPad versions) Booking
其他優惠 Other Discounts
凡持有以下有效會員証,到城市售票網售票處購買正價門票,即獲八五折優惠:
城市當代舞蹈團「舞蹈靈」卡
香港藝術行政人員協會會員
香港演藝學院校友會會員
中英劇團「能量粉團plus」
一路青空「雲寶寶」會員
15% Discount at URBTIX Outlets only upon presentation of valid membership card:
CCDC Dance Inspirations
Members of Hong Kong Arts Administrators Association
Members of HKAPA Alumni Association
Chung Ying Theatre “Energy Fun Club plus”
The Radiant Theatre Member
JASON ROBERT BROWN 集作曲、填詞、指揮、編曲、配器師、導演和表演者於一身,被Philadelphia Inquirer 譽為「百老匯繼Stephen Sondheim 之後最聰穎和細膩的作曲家。」由Marsha Norman改編自同名暢銷小說的音樂劇The Bridges of Madison County,為他帶來第二個東尼獎最佳作曲獎。突破傳統敘事方式的外百老匯音樂劇The Last Five Years 於2015年上映電影版《留給最愛的情歌》,並由安娜.姬妲妮及謝洛美.佐敦主演。其他主要作曲及填詞音樂劇包括:Honeymoon In Vegas, 13, Parade (Drama Desk Awards及 New York Drama Critics’ Circle Awards 最佳新音樂劇及東尼獎最佳作曲獎) 及Songs for a New World。
JASON ROBERT BROWN is an equally skilled composer, lyricist, conductor, arranger, orchestrator, director and performer. He has been hailed as “one of Broadway’s smartest and most sophisticated songwriters since Stephen Sondheim” (Philadelphia Inquirer). The Bridges of Madison County, a musical adapted with Marsha Norman from the bestselling novel, earned him his second Tony Award for Best Original Score. A film version of his epochal Off-Broadway musical The Last Five Years has been released in 2015, starring Anna Kendrick and Jeremy Jordan. His major musicals as composer and lyricist include: Honeymoon In Vegas, 13, Parade (Drama Desk and New York Drama Critics’ Circle Awards for Best New Musical, Tony Award for Best Original Score), and Songs for a New World.
www.musicaltrio.hk
音樂劇作主辦
Presented by Musical Trio
Songs for a New World Facebook Page: https://www.facebook.com/events/859606444162851/
BONBON Facebook Page: https://www.facebook.com/wongsuetip.bonbon/
#SNANWHK
一路青空 在 一路青空The Radiant Theatre - Facebook 的推薦與評價
一路青空 The Radiant Theatre 。 9012 個讚· 396 人正在談論這個。創團成員:張銘耀German Cheung 歐珮塋Toby Au 黃懿雯Gladys Wong 劇團電郵:info. ... <看更多>
一路青空 在 一路青空The Radiant Theatre - YouTube 的推薦與評價
2009年成立的非牟利註冊團體,旨在透過戲劇、音樂舞蹈的演出及教育,把藝術表演融入生活,並推廣至不同社會層面,發掘人生路上被遺忘的、忽視的、觸動的點點滴滴, ... ... <看更多>
一路青空 在 [食記] 千葉山下清的凝視彌生軒- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店名:弥生軒 5号店
地址:千葉県我孫子市本町2-1-1 JR我孫子駅 4・5番ホーム
電話:無
營業時間:7:00~18:30
個人平均消費:500円日幣左右
適合去的時間:下午
===============================================================
山下清的網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/364413673
===============================================================
2022年9月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
高湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「那個下班的午後,我沒在家附近的車站下車,而是就這樣一路坐到終點站。」
因為工作性質的關係,公司每週固定都會安排一小時的心理諮商。雖然我不像其他重點員
工需要特別照料,但每週的心理諮商都被我當成了練習日文的好機會,久而久之與心理諮
商師之間的關係,也變成了像是朋友一樣。
「這些是日本畫家『山下清』的介紹,我想對你應該有幫助。」心理諮商師說。
我仔細地花了好幾天讀完資料,裡面還有一本山下清的畫冊。然而在山下清流浪的時光裡
,我最好奇的就是山下清在彌生軒工作的時間。
在山下清的日記裡,約是在昭和21年1月時,他又前往彌生軒工作,但他在日記寫到被彌
生軒解雇的事。所以山下清最後一次在彌生軒工作的時間,應該是昭和20年12月,所以常
聽到有人說山下清在彌生軒工作了5年,其實有點不太可能。
另外,關於山下清在彌生軒的工作,除了打掃和雜務外,他還幫忙貼標籤在車站的冰淇淋
容器上,幫白蘿蔔削皮等預備工作,以及幫火車便當綁上繩子與烹飪無關的工作,都寫在
他的日記裡面。
在前往我孫子的路上,陽光灑進車廂,我聽著鐵軌聲,看著心理諮商師給我的資料裡這樣
寫。
到站後,走到月台的中央,就能看到彌生軒的5號店。
我孫子的彌生軒據說目前最多有到8號店,不過在搭車旅行的時光內,最多好像也看到6號
店而已,其他從沒看過的分店,就像大學時從沒看過的同學般,應該存在,但不知道在哪
裡而已。
炸雞蕎麥麵:440円。
再說一下立食蕎麥麵與烏龍麵店,立食蕎麥麵其起源可以追溯到江戶時代的江戶蕎麥攤。
除了在車站之外,也在商業區以及辦公室周圍營業,有些日本國有鐵路的特急列車上也提
供立食蕎麥麵和烏龍麵,就像現在隨處可見的咖啡一樣,只是充滿了柴魚氣味。
而一家立食麵店又可就麵條、醬汁、藥味及種物(蔥綠、蔥白及天婦羅)、飯物(額外提供
咖哩飯或牛丼)做分類,這邊說來太多太多,日後介紹一些比較有名的店家,如有著3.46
分名古屋車站內的「住吉」,就再跟大家說明。
回到「彌生軒」,其招牌就是炸雞蕎麥麵,它的炸雞有點不同,色澤較深,以長條型呈現
。如外觀所呈現的,麵衣真的很厚,本以為是堅硬酥脆的口感,但用筷子一夾後,發現麵
衣本來就偏軟,所以算是泡了也不可惜的炸物,又因為麵衣厚,反而內裡本就濕糊,卻意
外的沒有吸太多湯汁。
就我個人來說,我很不喜歡油炸過後的食物泡得濕濕爛爛,像是大雨淋濕的紙箱一樣。大
多如果有再訪時,我就會要求用另一個小碟子裝油炸食物,請店家不要放在麵湯上。但第
一次吃的時候我還是會依照店家的標準配置,店家覺得放哪裡就放哪裡,當然也有店家是
預設分開放的。
那麼厚厚麵衣下的是什麼呢?我本以為是一長條的雞腿肉,但實際上卻是三塊雞腿肉黏在
一起的炸雞,裹成一長條再油炸。
再來是蕎麥麵的靈魂,也就是湯汁。醬油香氣很足,第一口會嚐到濃郁的柴魚甜味,而搭
配的是帶著冲氣的青蔥,這兩個搭在一起就不難發現是在盡量緩和湯底的鹹度。而鹹度是
搭配沒什麼調味的炸雞,越是盡量吸飽湯汁,炸雞的風味越顯濃郁。
麵條是少見的圓麵,以往蕎麥麵都是手切或機器切,一壓一切就切出了正方平整的切面。
然而圓的蕎麥麵條真的很少見,不過也因為麵條較圓,就算吸了一點湯汁後,膨脹不大,
還是依舊有些緊繃的彈性,不至於太軟爛。
但等到炸雞跟麵都吃完後,剩下的湯就真的鹹到爆,大概是喝一口湯就要喝上一杯冰水般
的鹹度,所以還是不推薦喝完。
最後再聊一下,關東地區的蕎麥麵湯汁材料通常為濃口醬油、砂糖和味醂,並加入柴魚片
,以濃郁的味道和香氣製成深色的湯汁。另一方面,在近畿地區,通常使用淡口醬油和昆
布來製作淺色的湯汁,突顯昆布的風味。
吃完蕎麥麵後,我看著山下清曾為彌生軒畫的便當包裝,本來預計畫春夏秋冬,最後剩下
冬天沒完成。月台的風吹來,不遠處的鐵軌火車軋軋而過,有著冬天悄悄到來的涼意,我
孫子站的天空一片湛藍,從蕎麥店內也一樣能看到這樣的澄淨青空,不知道當時山下清看
到的跟我看到的,是否相同呢?
但我不會畫畫,只能一直一直記在心裡。
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魚漿夫婦 食癒人生
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※ 轉錄者: Sherlock56 (133.200.48.192 日本), 04/03/2023 22:07:00
※ 編輯: Sherlock56 (133.200.48.192 日本), 04/03/2023 22:07:08
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