吃鹹酥雞迎接四天連假。
上週六補課，粲粲碎念好幾回，終於要放連假了，今天還提早去安親班接他，他非常高興。今天的下午點心除了安親班準備的 唐丞手工饅頭店《紅糖起司饅頭》，還有我們為迎接連假到來準備的三味鹽酥雞（總店）。
三味嘛！賣的品項真的就三味：鹽酥雞、甜不辣、花枝丸。我買一份 大綜合（鹽酥雞+甜不辣）及一份花枝丸。 甜不辣正常發揮，鹽酥雞肉質紮實，麵衣則是酥脆帶點脆硬餅乾口感，花枝丸裡面塊狀花枝，有鮮。因為要和粲粲一起吃，所以指定不加辣，所以覺得味道不夠，加了家裡的鹹酥雞椒鹽但覺得不對味，小磨坊這罐不太行啊….（肉桂味重、不夠鹹） 三味也是吃回憶的，好像小時候逛圓環旁的三商百貨時偶爾會吃。上次吃三味，不知是多久以前了…..（而且上次吃的應該是光復路上的關東店）
記得在網路上瞥到 葉大粒粉圓 有新品，到了北門街老店，看價目表看不出哪個是新品….（現在想想，應該是加了鮮奶、抹茶鮮奶的品項）後來買了一碗綜合粉圓。當晚餐後的甜點，還有一點碎冰，綜合的配料有紅豆綠豆和鳳梨，稍甜但很清涼，大粒粉圓就像是白色的珍珠，粲粲似乎並不覺得珍珠應該是黑色，他直接說這個是珍珠。下次再買，我還是想試試抹茶鮮奶粉圓，而且要指定杯裝。
…………………
三味鹽酥雞（總店）
新竹市大同路45號/14:00-22:00
葉 大粒粉圓
新竹市北門街83號/ 12:00-23:00
三味鹽酥雞 在 [食記] 新竹-三味鹽酥雞超人氣宵夜炸物排隊店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：三位鹽酥雞
消費時間：2018年1月
地址：新竹市大同路45號（東門街附近，對面是雙星甜不辣）
電話：035-263939
營業時間：14:00-22:00
每人平均價位：120左右
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：綜合（甜不辣＋鹽酥雞）
圖文介紹：https://lihi.cc/EIV3h
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今天要來推薦發福好料，絕對是在地人、學生的宵夜首選
【鹽酥雞】
說實在我其實對鹽酥雞的印象分數沒有很好，
總覺得它乾癟、骨頭比重高，
吃一包沒有吃一整塊雞排來得有飽足感
但是，這家卻不一樣，不賣超夯的雞排，
反而是以鹽酥雞當作招牌，還賣出排隊的超人氣
【三味】菜單價目表（https://lihi.cc/EIV3h）
賣的炸物很簡單，就三種
鹽酥雞、甜不辣、花枝丸
花枝丸是以單串單串賣的，一串有3顆炸得酥脆外皮的花枝丸
甜不辣與店招牌鹽酥雞則有大小包之分
（大小包價錢不同外、甜不辣和鹽酥雞的單包價錢也是不同的）
還可以綜合混搭甜不辣＋鹽酥雞，
一次就能吃到2種炸物，
不怕一個人各買一包反而太多吃不完，隔夜吃卻已失去好吃的黃金風味
【三味】招牌的鹽酥雞，
每塊肉都很大塊咬起來還保有肉的嫩多汁之外
酥脆的外皮上灑了白芝麻，剛油炸完透過熱氣將白芝麻的香起整個提昇
又香又脆口，而且幾乎沒有骨頭
添加白芝麻的提味已經夠讓人上癮了，
如果是可以吃辣的人兒，也可以請店家加點辣粉
辣粉是真的挺辣的，但又脆又香又辣會讓人食慾大發，真的一口接著一口
馬上一包就清空了！
【三味】的甜不辣，
也是非常推薦，酥脆金黃的外皮，讓人享受「卡滋喀滋」的脆口感外，
甜不辣內並不會炸得失卻水分，變得難嚼像咬口香糖
外皮脆內裏嫩軟，外皮酥酥脆脆，讓人停不下手
或許這就是炸物的美麗之處，順口得讓人想一吃再吃，就算發胖不健康還是想吃
就是懷念那種酥脆「卡滋卡滋」口感
一想到，肚子又餓了起來～
不過，上回吃【三味】是還沒有漲價前的事情了
在今年2018年2月6日，因為原物料上漲部分價格調漲了
雖然在調漲前，大包鹽酥雞和大包綜合（鹽酥雞＋花枝丸）就都是＄120
已經超出心中對炸物的可接受價格
（我是以雞排售價約＄55元為標準，這樣子可以買兩片了）
但，【三味】就是有它獨特的吸引力，
讓人會自動掏錢，就為了想吃脆口又香的芝麻味鹽酥雞
那就，把亂購物的錢省下來拿來吃【三味】好了～
吃得爽歪歪，又不踩雷，多好
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