#食譜分享 #紅扁豆沾醬
忙了一天回家，忘記去超市買菜，怎麼辦😱
這種時候，燕麥奶真的是絕佳的救駕功臣😎
有燕麥片和若干其他食材，就能調製出燕麥奶
再將燕麥奶變身成調味醬、沾醬、抹醬
再來一碗義大利麵或一個貝果
就是飽足又美味的一餐了😋
【紅扁豆沾醬】
1. 大湯鍋裡放入橄欖油，中大火加熱。下洋蔥、蒜末炒2分鐘左右，以軟而未焦為準。
2. 下紅扁豆、咖哩粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒片拌勻，倒入清水煮沸。
3. 關至中小火，加入燕麥奶後加蓋煨20 ∼ 25分鐘。
4. 開蓋，溼料以食物調理機、攪拌機或手持攪伴器打至滑順。
5. 溫熱上桌或室溫下放涼上桌。
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