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今朝は昨日のお稽古の残りのお菓子で一服🍵
ランチはお弟子さんにいただいた三輪そうめん🍽
裏千家 小川茶道教室
http://roccashigenao.wixsite.com/ogawasadou
#裏千家 #茶道 #茶道教室 #お抹茶 #着付け #着物 #国府宮駅 #愛知県 #稲沢市 #一宮市 #名古屋市 #日本文化 #伝統文化 #teaceremony #chanoyu #sado #matcha #スマイル英会話
This morning, we drank thin tea with yesterday lesson's leftover sweets.
We are going to eat "Miwa-somen" from my student souvenir for lunch.
｛觀玲五四三｝在日本網站上看到這個太可愛了啦！原本以為是蠟筆，但它居然是蠟筆造型的麵線，顏色也非常繽紛，都是用食物的原色來製造的，有芝麻、抹茶、烏梅、柚子等等，還有教你怎麼用不同顏色煮熟後，擺盤成各種圖案，很適合教小孩做料理。
另外還有一款彩虹般的麵線，有七個顏色，煮熟盛盤後真的好療癒，雖然夏天快要過去了，但夏天的顏色真的好美。
#いろいろそうめん #三輪そうめん #みわのにじ #日本彩色麵線
ずっと愛されるレシピだと
大評判のレシピをご紹介。
【濃厚エビのだしつゆが食欲をそそる！
おもてなし海鮮そうめん】
まだまだ夏日が続きます。
本当に美味しいので
親戚や知人が集まる時にも
オススメです。
見た目も美味しいおもてなし料理を
作ってみませんか？
大好きな具材を彩りよく盛り付ければ、
どれから食べようか
思わず目移りしてしまうような
贅沢なパーティープレートの出来上がり。
誕生日会やホームパーティーにも
おすすめのメニューです。
エビの殻で濃厚なだしを手作りすれば、
いつもと一味違ったそうめんになりますよ。
料理研究家 指宿さゆり
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レシピはこちらから
http://blog.masuyone.com/masuyone-146/
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以前ライブで、視聴者さんが
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＃お盆
＃そうめん
＃めんつゆ自作
Kids requested me to make Nagashi Somen (Flowing Somen noodles) again, this time we used Rainbow Somen Noodles called "Miwa no Niji!", which is a popular summer gift in Japan 2020! Colorful, fun, yet delicious! They use some vegetables kids dislike but kids ate very well 😋 If you have a friend who sends you a summer gift, maybe you can request for it 😉
https://amzn.to/2OYmzFl
Crayon Somen is cute, too 🖍
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Nagashi Somen (At-Home Fun Flowing Noodles Party Rainbow LED Machine)
https://www.youtube.com/watch?v=OOjnmdfA0QU
Tomato Goldfish Somen Noodles
https://www.youtube.com/watch?v=mNVW7QBVsNs
Easy and Gorgeous Deco Somen Noodles (Party Recipe) 簡単デコそうめん
https://www.youtube.com/watch?v=oVzmpEzzgi8
Bite-size Somen Noodles (Summer Treat Recipe) ひとくち素麺
https://www.youtube.com/watch?v=6tgDi2Ny3VI
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Seven Plant Based Summer Somen Noodles (Rainbow Noodles "Miwa no Niji") Recipe
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: 4
Ingredients:
((Toppings))
grape tomato wedges
cucumber strips
Shiso leaf strips
Naganegi (long onion slices)
Aonegi (chopped green onions)
ginger strips
Arare (rice crackers)
Yukari (red Shiso leaves rice seasoning)
((Somen Dipping Sauce))
* 300ml Dashi broth (using packaged dashi powder saves time)
* 4 tbsp. Mirin (sweet Sake)
* 4 tbsp. soy sauce
((Somen Noodles))
Miwa no Niji (rainbow Somen noodles)
Directions:
((Somen Dipping Sauce))
In a pot, bring Dashi broth, Mirin, and soy sauce to a boil. You can also microwave until it comes to a boil. Cool in the fridge until ready to serve.
((Somen Noodles))
Boil water in a large pot. Add dried Somen noodles in boiling water and gently stir noodles with chopsticks. Cook Somen noodles according to your package (mine was 2 min). Drain the noodles in a strainer and rinse the noodles with hands under running water. Take bite-size portion of the noodles and roll them on your fingers (like you roll pasta on a fork), and place them on a dish. Decorate the noodles with toppings of your choice and keep in the fridge until you serve.
I love using Kayanoya Dashi. Vegan/Vegetarian people can use Kombu or Vegetable Dashi broth for the dipping sauce 👍
https://amzn.to/3ca6ypI
You can also dilute Mentsuyu to make Somen dipping sauce but make sure you dilute as instructed because the level of concentration vary from product to product.
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↓レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2020/07/rainbow-somen-noodles.html
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三輪そうめん 在 そうめんのゆでかた｜奈良県三輪素麺工業協同組合 - YouTube 的推薦與評價
そうめん のおいしいゆで方を紹介します。映像制作：奈良教育大学. ... <看更多>