三重隱藏版小吃，無名的小餐車，只賣兩種品項，就是蚵嗲跟肉嗲，一個只要30元，每天下午一出來就馬上圍上許多人，料多味美又便宜。
#三重美食 #三重小吃 #蚵嗲 #肉嗲
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店家資訊無名蚵嗲肉嗲地址：新北市三重區力行路二段與國道路交叉口營業時間：大約14:00~18:00 （但是我今天12點左右去就已經開囉） 不管是蚵嗲肉嗲 ... ... <看更多>
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2020年8月28日 — 三重比較有名的蚵嗲不外乎就是集美街蚵嗲，仁愛街的豬血湯炸粿蚵爹個人也覺得不錯，另外一家所在的地點更是隱密，位於力行路二段跟國道路交叉口的三重無名 ... ... <看更多>
三重無名蚵嗲 在 Re: [美食] 三重蚵嗲，讚！ - 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近突然心血來潮很想吃蚵嗲
爬文只有在09年看到這篇文 GOOGLE好像也查不到
想問一下這間還有在賣嗎?
地點還是在後竹圍街275巷路口嘛?
時間的話是大概幾點開到幾點?
不住那附近怕去了撲空 q_q
※ 引述《windton (我只想一直開心的笑著)》之銘言：
: ※ 引述《oylq2000 ()》之銘言：
: : 圖文網誌：https://www.wretch.cc/blog/writerou/10053401
: : 標題：三重蚵嗲，讚！
: : 內文：
: : 彰化王功漁港蚵嗲十分有名，是台灣深具特色的鄉土小吃，現在全台各地幾乎都有賣
: : 蚵嗲的攤子。這天下午，到自強路二段買甘寶雞，以便清明祭祖之用，
: : 由於離三重商工不遠，就順道至力行路二段、後竹圍街275巷路口的學校圍牆邊，
: : 買網友小步推介的「蚵嗲」回家品嚐。
: : 此一流動小攤，老闆夫婦和女兒一起服務，態度親切，顧客絡繹不絕，
: : 顯然已建立口碑。目前賣蚵嗲、肉嗲，單價皆25元，龍鳳腿為10元，相當平民化。
: : 今日先試招牌商品「蚵嗲」，老闆事先將在來米、黃豆和水磨成漿，加入低筋麵粉、
: : 太白粉、豬油、鹽和胡椒粉調勻，再打入蛋，拌成稀糊的粉漿；
: : 先將粉漿鋪在蚵嗲專用杓，接著鋪餡料，加上鮮蚵，再裹以粉漿，於鍋中熱油炸之，
: : 用中強火炸至蚵嗲與圓杓脫離，轉中小火，油炸至雙面金黃，
: : 起鍋前轉大火炸約三十秒撈出瀝油，火候拿捏得恰到好處。其中，
: : 黃豆帶來蚵嗲的酥鬆感，蛋和豬油則增加香脆，而薑末、洋?、韭菜與鮮蚵特別麻吉
: : 以上各種香味融合在一起，形成蚵嗲別具一格的風味，尤其是薑末微辣的的味道，
: : 令人忍不住豎起大拇指。
: : 回到家，泡一杯清茶，趁熱蘸甜辣醬品嚐，那濃濃的古早味，真是妙不可言！※
: 之前經過好幾次，看到生意很好，就很想去買一下
: 但因為等的人實在蠻多的，加上經過的時間都很尷尬
: 就錯失了好幾次，今天特地跑去買，果然沒有讓我失望
: 他的蚵嗲，蚵仔光看原料就很新鮮，而且很大顆
: 不像有些店家經過油炸之後，蚵仔都縮到快吃不出來
: 而他的肉嗲不是純赤肉的，是有加一點點肥肉的部份
: 不會讓口感變的過乾，但也不會油的吃不進去
: 去買的時間剛好聽到老板跟客人在聊天，老板說他也已經經營了十幾年了
: 喜歡吃這類小吃的朋友，真的可以去試試喔:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.46.180
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