26. (3) 下列何種產品不必使用酵母 叉燒包 小籠包 芝麻醬燒餅 蟹殼黃。 27. (4) 下列何種麵食不屬於水調類麵食 淋餅 餡餅 芝麻醬燒餅 叉燒包。 ... <看更多>
「下列何種產品不必使用酵母」的推薦目錄：
下列何種產品不必使用酵母 在 苗栗縣107學年國中技藝競賽食品職群中式點心組學科試題題庫 的相關結果
下列何種產品不必使用酵母 (A)叉燒包(B)小籠包(C)芝麻醬燒餅(D)蟹殼黃。 C. 糕（漿）皮產品烤 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 產品分類1. (1) 春捲皮屬於①冷水麵食②燙麵食③糕(漿) 的相關結果
26. (3) 下列何種產品不必使用酵母①叉燒包②小籠包③芝麻醬燒餅④蟹殼黃。 27. (4) 下列何種麵食不屬於水調類麵食①淋餅②餡餅③芝麻醬燒餅④叉燒包。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級 的相關結果
(3) 下列何種產品不必使用酵母①叉燒包②小籠包③芝麻醬燒餅④蟹殼黃。 45. (2) 冷水麵食口感比燙麵麵食①酥鬆②強韌③一樣④柔軟。 46. (1) 就加熱及節能觀點來評比， ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 每題二分1 . ( ) 糕( 漿) 酥( 油) 皮麵食。 2 的相關結果
( ) 下列何種產品屬於發粉麵食( 蒸). 馬拉糕。 ... 酵母。 43. ( ). 蒸煮過程中不可隨. 蒸煮過程中隨時注意水量。 ... ( ) 下列何種產品不必使用油炸( 機). ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 臺北市立松山高級工農職業學校九十一學年度 的相關結果
(1) 饅頭屬於①發酵麵食②糕(漿)皮麵食③酥(油)皮麵食④發粉麵食(蒸)。 (3) 下列何種產品不必使用酵母①叉燒包②小籠包③芝麻醬燒餅④蟹殼黃。 (4) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 自辦職前訓練在地點心與創意伴手禮班遞補學科題目試卷 的相關結果
烘焙產品烤焙的焦化程度與下列那項無關①奶粉②糖③香料④烤焙溫度 ... 下列何種產品不必使用酵母叉燒包②小籠包③芝麻醬燒餅④蟹殼黃. 8. 豬油適合製作麵包蛋糕③酥油 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 高雄市106 學年度國中技藝教育學生技藝競賽【食品職群】技藝 ... 的相關結果
66. (C) 下列何種產品不必使用酵母？ (1)叉燒包(B)小籠包(C)芝麻醬燒餅(D)蟹殼黃。 67. (C) 小麥澱粉(澄粉)不適合製作(A)廣式粉果(B)蝦餃(C) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 高雄市106 學年度國中技藝教育學生技藝競賽【食品職群】技藝 ... 的相關結果
(B) 蔥油餅冷卻後仍保有柔軟的特性，應以何種麵糰來製作？ (A)油炸麵食(B)燙麵食(C)冷水. 麵食(D)酥油皮麵食。 66. (C) 下列何種產品不必使用酵母？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 產品分類1. (1) 春捲皮屬於①冷水麵食②燙麵食③糕(漿) 的相關結果
(2) 蔥油餅冷卻後仍保有柔軟的特性，應以何種麵糰來製作①油炸麵食②燙. 麵食③冷水麵食④酥油皮麵食。 26. (3) 下列何種產品不必使用酵母①叉燒包②小籠包③芝麻醬 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署108 年委託民間機構辦理服務類 ... 的相關結果
下列何種產品 配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ (A)鬆餅(B)酥鬆性小西餅(C). 綠豆椪(D)丹麥式甜麵包。 《答案》D. 5.（ ）蛋白在烘焙原料中屬於那一種性質？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 07700 烘焙食品丙級工作項目01：產品分類 的相關結果
①水果蛋糕②重奶油蛋糕③. 海綿蛋糕④輕奶油蛋糕。 15. (4) 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ ①鬆餅②酥鬆性小西. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 108 年度09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級技術士技能 ... 的相關結果
(3) 下列何種產品不需使用鹼來增加產品韌性或改善酸鹼度①手拉麵②饅頭③蛋黃酥④油麵。 8. (2) 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確①指甲剪短就可以不用洗手② ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 中式麵食- 命題系統 - 合慶國際圖書有限公司 的相關結果
製作發酵麵食，使用新鮮酵母較乾酵母的用量要 (1)多 (2)一樣 (3)少 (4)無法比較。 ... 下列何種產品不必使用油炸(機)鍋 (1)沙琪瑪 (2)兩相好 (3)巧果 (4)千層糕。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 07700 烘焙食品丙級工作項目01:產品分類 的相關結果
14. (3) 配方中採用液體油脂可製作下列何種蛋糕 水果蛋糕 重奶油蛋糕 . 海綿蛋糕 輕奶油蛋糕。 15. (4) 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ 鬆餅 酥鬆性 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 西點烘焙創意綜合訓練班筆試測驗題目 的相關結果
(4) 下列何種產品之麵糰是屬於發酵性麵糰？ ... ①鹽②酵母③麵粉④水。 ... 蔬菜不須冷藏，隔天再使用③調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒④應儘速使用完畢。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 1.(X) 海綿類蛋糕與天使蛋糕同屬麵糊類蛋 的相關結果
(X) 做鬆餅時在麵糰內隔離麵皮層次所用的油脂只要能達到隔離分層效果，則不必考慮該 ... (4) 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹 鬆餅 酥鬆性小西餅 綠豆 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 桃園市政府勞動局勞工學苑烘焙食品丙級證照-麵包類甄試題庫 的相關結果
①海綿蛋糕②比薩餅③白土司麵. 包④天使蛋糕。 02. (4)下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ ①鬆餅②酥鬆性小西. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 104 學年度國中技藝競賽中餐烹調學科 的相關結果
下列有關中式麵食用酵母的描述何者是錯誤的(A)是細菌的一種(B)具活性(C)能進. 行發酵(D)糖會影響發酵。 （ ）32. 下列何種產品不必使用酵母(A)叉燒包(B)小籠包(C) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 111-08 學科題庫_食品職群-烘焙(1111020).pdf 的相關結果
(C)14.配方中採用液體油脂可製作下列何種蛋糕？(A)水果蛋糕(B)重奶油蛋糕(C)海綿蛋糕(D). 輕奶油蛋糕。 (D)15.下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？(A)鬆餅(B) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 產品分類1. (4) 歐美流行之比薩 意大利發麵餅屬於？ ①麵包 的相關結果
①水果蛋糕②重奶油蛋糕③海. 綿蛋糕④輕奶油蛋糕。 15. (4) 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ ①鬆餅②酥鬆性小西餅. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 國中技藝教育課程教材【食品群】 的相關結果
油炸米花糖時，所使用的米原料是（A）生圓糯米（B）生蓬來米（C）蒸熟 ... 下列何種產品須經「擀捲」操作？ ... 酵母菌可直接利用下列何種醣類進行酒精發酵？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 無題 的相關結果
麵食加工廠當樣品數大於10 個時，就不用 -R管制圖，可用下列何項來代替R圖？ ... 餐旅群(檢定)BL11B中式麵食加工丙級技能檢定學科易耀耀下列何種產品不必使用酵母？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 098 年度09600 中式麵食加工乙級技術士技能檢定學科測試試題 的相關結果
(3) 自動包餡機不適合製作下列何種產品 叉燒包 菜肉包 發糕 鳳梨酥。 ... (3) 燒餅類產品，通常需要鬆軟燒餅麵皮時，會使用老麵或酵母來發酵 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 (酥油皮類麵食)中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試參考 ... 的相關結果
(3) 下列何種產品不必使用酵母 叉燒包 小籠包 芝麻醬燒餅 蟹殼黃。 ... (1) 下列有關中式麵食用酵母的描述何者是錯誤的 是細菌的一種 具活性 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 烘焙食品丙級題庫【403題】任選80題@紙本測驗 的相關結果
29. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？(1)鬆餅(2)酥鬆性小西餅(3) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 工作項目01：產品分類 的相關結果
解析：水果蛋糕、重奶油蛋糕、輕奶油蛋糕屬於麵糊類蛋糕；此類蛋糕使用固體油脂。 ( 4 ) 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ (1)鬆餅(2) ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 1 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用 - 復文圖書 的相關結果
下列何種產品 配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ ... 配方中採用高筋麵粉，比較適合製作下列何種產品？ ... 小時②將黃豆磨碎③用紗布分離豆渣④生豆漿不必再加. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 102烘焙學科.docx 的相關結果
(A)奶油 (B)沙拉油 (C)花生油 (D)麻油。 ( D )138. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？ (A)鬆 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 103年度身心障礙者職業訓練 的相關結果
不需要使用酵母的烘焙產品是？ 包子 饅頭 麵包 重奶油蛋糕。 （3）3.無水奶油是來自於下列那種原料 牛肉 豬肉 牛奶 植物油。 （4）4.下列烘焙用原料較不常使用 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 中餐100題 的相關結果
（X）甲產品採用紅糖乙產品採用細砂糖，其餘配方，產品規格，烘焙條件皆相 ... 但不論用何種方式，所得到的成品品質皆相同。 ... 下列何者為麵包所用的酵母？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 教育部97 年專科學校畢業程度自學進修學力鑑定考試 的相關結果
(D) 使用低溫發酵，故不必使用二氧化硫抑菌 ... 33.a利用大豆發酵的納豆產品，由下列何種微生物發酵產生？ ... (D) 葡萄汁的預處理，可增強酵母酒精發酵的促進作用 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 100 年度09500 中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測試試題 的相關結果
(3) 傳統用何種材料作發粿 小蘇打粉 新鮮酵母 老麵種 鹼水。 20. (3) 有關高架作業墜落的預防下列何者不正確？ 平面兩公尺高以上即屬高架作業 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 108 年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
有關食品酵母菌與黴菌含量分析，下列何者敘述不正確？ （A）新鮮肉品不需進行此項分析 ... 下列何種試劑可直接配製使用，無需再經過標定（standardization）步驟？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 麵粉貯藏之理想濕度為: 3 烘焙食品丙級題庫403題@紙本測驗 ... 的相關結果
2 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜？ ... 4 不需要使用酵母的烘焙產品是？ ... 配方中之原料百分比：麵粉為100，油脂為80， 糖為60，可製作下列何種產品① 2 中種麵糰 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 中種麵糰攪拌後理想的溫度應為 - ab-habitat-ra2021.fr 的相關結果
（ b ）中種麵糰攪拌後理想的溫度應為(a)20～22℃ (b)23～26℃ (c)28～30℃ (d)31～33℃ （ D ）不需要使用酵母的烘焙產品是(A)包子(B)饅頭(C)麵包(D)重奶油a. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 105 年度第一次初級食品品保工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
下列何種 物品不須經衛生福利部查驗登記並發給許可證，即可製造販賣？(A)食品添 ... (C)包裝食品中使用基因改造食品原料，於終產品已不含轉殖基因片段或蛋白質者，. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 1 ( 3) 食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年①一年 ... 的相關結果
下列何種產品 製作時其麵糰(糊)比重最輕①瑪琍餅乾②重奶油蛋糕③奶油空心餅. ④戚風蛋糕。 74. (2 ). 配方中使用塔塔粉，能產生明顯效果的產品是①廣式月餅②天使 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 化學膨脹劑對麵食有哪些妙用？ - 食力 的相關結果
化學膨脹劑遇熱會產生二氧化碳，使產品組織膨鬆，可讓麵點製作起來更簡單快速，不過化學膨脹劑雖然適用於高油、高糖的產品，但卻不適合用在以酵母發酵的 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 選擇題（占74分） 一 的相關結果
選擇題用 2B 鉛筆在「答案卡」上作答；更正時，應以橡皮擦擦拭，切勿使用修正液（帶）。 ˙非選擇題用筆尖較粗之黑色 ... 下列何種處理方式會提高萵苣種子的萌芽率？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 108 年度臺中市政府勞工局短期職業訓練暨技能認證課程【烘焙 ... 的相關結果
存也不用冷藏(2) 開罐後如發覺有異味時，煮過即可食用(3) 只要無膨罐情形，即使生 ... 下列何種加工方法可保存最完整之營養成分？ ... 烘焙產品底部有黑色斑點原因是？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 食品分析1. (2) 濃度2N的硫酸溶液與下列何者濃度相等①4M H2 的相關結果
強鹼滴定弱酸時，較適合用下列何種指示劑①酚酞②甲基紅③甲基橙④溴甲酚綠(bro-mocresol ... 使用電子天平稱取粉狀藥品時，可不必用到①鑷子②藥匙③砝碼④稱量紙。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 中餐烹調題庫 - 金門縣政府 的相關結果
(2)627 鹽醃的水產品或肉類 不必冷藏 必須冷藏 必須冷凍 包裝好就好。 (4)628 下列何種方法不能達到食物保存之目的？ 放射線處理 冷凍 乾燥 塑膠袋包裝。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 《食品衛生與安全》 的相關結果
(一)不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在申論試卷上，於本試題上作答 ... （B）15 有些添加物雖知其安全性有問題但仍然使用於食品，是基於下列何種考量？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 3月2018 - Peggy老師的分享園地 的相關結果
4 】 下列何種產品，不需經烤焙過程(1)法國麵包(2)戚風蛋糕(3)奶油空心 ... 4 】 不需要使用酵母的烘焙產品是(1)包子(2)饅頭(3)麵包(4)重奶油蛋糕. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 108學年度國中技藝競賽【餐旅職群-中餐組】學科題庫200題(含 ... 的相關結果
鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘應(A)可不必冷藏(B)放在陰涼通風處(C)放置冰箱冷藏(D)放在陽光充足的通風處。 【答案】 (C). （ ）104. 下列何種方法，可防止 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 THE ONE 黎饗盃頂尖餐旅人才競賽 的相關結果
( D ) 食品加工使用最多的溶劑為 ... (A)與其他原料並列貯存(B)分開貯存，並由專人管理(C)不必特 ... 28 ( D ) 下列何種乳酪具有拉絲的特性，常作為比薩餡料？ ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 22. 鍋貼屬於煎製之下列何麵食(A)冷水麵食(B)發粉麵食 ... - 題庫堂 的相關結果
26. 下列何種產品不必使用酵母(A)叉燒包(B)小籠包(C)芝麻醬燒餅(D)蟹殼黃。 35. 下列何種麵糰的使用水量最大(A)饅頭(B)蘿蔔絲餅(C)蔥油餅(D)淋 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目01：食物性質之認識 的相關結果
(3) 腐竹是用下列何種食材加工製成的？ ... ①發粉②酵母③小蘇打④阿摩尼亞。 ... (2) 鹽醃的水產品或肉類①不必冷藏②必須冷藏③必須冷凍④包裝好就好。 9. (4) 下列 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 中式麵食保證班(更新版) - 第 235 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
( 1 )下列何種產品無法使用包餡機生產( 1 )發糕( 2 )豆沙包( 3 )月餅( 4 )鳳梨酥。 453. ( 4 )下列何種產品不必使用油炸鍋( 1 )沙琪瑪( 2 )兩相好( 3 )巧果( 4 )千層糕 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 112年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師 的相關結果
12 下列何屬微生物菌種易引起果醬腐敗？ Rhodotorula spp. Clostridium spp. Salmonella spp. Bacillus spp. 13 Ames test 使用的沙門氏菌對何種胺基酸具 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 100年度丙級烘焙麵包學科測試答案 - cyc99508的部落格- 痞客邦 的相關結果
( 4 ) 下列何種產品配方中使用酵母， 以利產品之膨脹？ 鬆餅 酥鬆性小西餅 綠豆椪 4. 丹麥式甜麵包。 3 4 . ( 3 ) 利用低溫來貯藏食品的方法 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 國立臺東專校高職部食品類二年級職安測驗題庫(畜二.家二.綜二) 的相關結果
(2) 微生物對乾燥的抵抗力較強的為黴菌酵母菌細菌腸炎弧菌。 ... (4) 鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘應，下列何種作法最不適當可不必冷藏. ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 麵包酵母都是天然的只有自養與商用的差別 - Yahoo奇摩 的相關結果
不用 八卦媒體幫忙爆，隨時可自己說。什麼都可以說！多自由的年代。但我用社群時，還是傾向僅交流某些話題。其他的，我繼續 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 https://www.fda.gov.tw/DataAction?keyword= 的相關結果
<br /> 最後，如果在正常或合理使用防曬化粧品後，肌膚出現不適，請及早接受診療，就醫時請攜帶使用的防曬化粧品(包含產品全成分標示)，告知醫師出現 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 104年度生物科指定科目考試試卷 的相關結果
(B)不同種類植物，花粉管萌發所需的最適合蔗糖濃度不同(C)所使用的蔗糖濃度愈高，花粉管愈快 ... 下列何種處理方式會提高萵苣種子的萌芽率？ ... 作答時不必抄題。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 可以修身養性的技藝 - Google 圖書結果 的相關結果
下列何者為造成烘焙產品顏色太 μ?的主因? (1)油太少(2)鹽太少(3)糖太少(4)酵母太少 89.下列何種乳製品,其乳脂肪含量達 18%以上? (1)乾酪(2)蒸發乳(3)全脂奶(4)鮮奶油 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 使用說明書- 全自動製麵包機(家庭用) 的相關結果
請您在仔細閱讀使用說明書後正確使用本產品。 ... 天然酵母. 吐司. 各式各樣的. 麵包. 麵皮鬆軟、. 細膩的. 軟吐司(P.20). 奶油風味! ... 請不要在下列場所使用! ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 220 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
( 4 )下列何種原因不會造成麵包產品貯藏性不良? ... 使用 3 調理麵包加工時可不戴衛生手套,不必消毒 4 應儘速使用完畢 46. ... ( 3 )新鮮酵母最適當之貯存溫度範圍? ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 國防部軍備局生產製造中心第二0五廠「雇七等沖壓作業員」筆 ... 的相關結果
052. 某工廠新設1台冷卻風扇，要發掘作業潛在的危隩及可能的危害，最好使用下列. 何種方法？①自動檢查②安全觀察③工作安全分析④教育訓練。 053. 有關勞工於吊籠之工作台 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 105年第一次專門職業及技術人員高等考試中醫師 ... - StudyBank 的相關結果
共40題，每題1.25分，須用2B鉛筆在試卡上依題號清楚劃記，於本試題或申論試卷上作答者，不予計分。 1 依據食品安全衛生管理法之規定，罹患下列何種 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 新竹縣109 學年度國民中學技藝教育課程技藝競賽餐旅職群 ... 的相關結果
(C) 腐竹是用下列何種食材加工製成的？ (A)綠豆(B)紅豆(C)黃豆(D)花豆。 11.(C) 菜名中含有「雙冬」二字，常見的是哪二項材料？ (A)冬瓜、冬筍(B)冬菇、冬菜(C). ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 1000頂級超臨界魚油｜第一榮獲IFOS的MIT魚油 - 營養師輕食 的相關結果
使用 超臨界萃取，非傳統分子蒸餾，避免高溫蒸餾有害物質殘留風險 · 全台第一雙IFOS五星認證（最終產品與原料皆獲得認證，有別於市場假認證） · 一份兩顆EPA+DHA達1000毫克 ... ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 14000 西餐烹調丙級工作項目01：職業道德 的相關結果
(3) 若餐廳的招牌菜是由某一位廚師所開發出來的，該廚師應有何種態度？ ... (2) 下列何項調味料是西餐烹調極少使用的？ ... 乳酸菌 酵母菌 硝化菌 丙酸菌。 ... <看更多>
下列何種產品不必使用酵母 在 26. 下列何種產品不必使用酵母(A)叉燒包(B)小籠包(C)芝麻醬 ... 的相關結果
下列何種產品不必使用酵母 (A)叉燒包 (B)小籠包 (C)芝麻醬燒餅 (D)蟹殼黃。 技檢◇中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目01：產品分類#21281. 答案：C ... <看更多>